腊月的寒风，裹挟着湿冷的雪粒子，敲打在“安食铺”的窗棂上，发出细碎密集的声响。店内却因着终日不熄的灶火与往来不绝的食客，暖意融融，水汽氤氲，将窗外的严寒隔绝开来，自成一方温暖喧闹的小天地。
沈微婉正系着那条半旧的蓝布围裙，在柜台后手脚麻利地为一位熟客打包外带的腌菜。那客人是镇东头杂货铺的刘掌柜，一边等着，一边搓着手笑道：“沈掌柜，你这腌菜如今可是了不得，连我那在邻县开脚店的远房侄子，前个儿来都特意打听，问我能不能从你这儿匀些过去卖呢！”
沈微婉闻言，手上动作未停，只抬头温和地笑了笑：“刘掌柜说笑了，不过是些家常小菜，承蒙大家不嫌弃。”
她话音未落，店门上的棉布帘子被人猛地掀开，一股凛冽的寒气趁机钻入，引得靠近门口的几位食客缩了缩脖子。只见聚福楼的伙计福贵，顶着满头满肩尚未拍净的雪粒，脸颊冻得通红，气喘吁吁地冲了进来，也顾不得客套，径直跑到柜台前，语气急切又带着几分兴奋：
“沈……沈掌柜！可算找着您了！我们林掌柜让我赶紧过来，跟您说个顶要紧的事！”
店内众人的目光，不由得都被吸引了过去。沈微婉心下微微一怔，面上却不露声色，将包好的腌菜递给刘掌柜，收了钱，这才转向福贵，沉静地问道：“福贵小哥，莫急，慢慢说。可是上一批送去的腌菜有什么不妥？”
“不是不妥！是太妥了！”福贵连连摆手，喘匀了气，声音不由得拔高了几分，带着抑制不住的激动，“是咱们聚福楼的腌菜，被邻县来的几位行商老爷尝了，赞不绝口！当场就订了咱们酒楼好些席面，点名要用这腌菜佐餐！这不，消息不知怎地就在邻县传开了，这几日，连着有好几家酒楼的采办，都找到我们林掌柜，打听这腌菜的来历，也想订货呢！”
他顿了顿，从怀里掏出一张折叠整齐的笺纸，双手递到沈微婉面前，语气更加郑重：“这是我们林掌柜亲笔写的单子，下一批，不，是往后每月的订货量，都得翻上一番！种类也要添，除了紫苏的、酱黄瓜的，那新出的辣白菜，也要多备些！林掌柜说了，价钱还按原来的，只求沈掌柜务必保证分量和品质，这可是咱们聚福楼如今招揽客人的一块招牌了！”
店内霎时间安静了下来。
只有灶台上汤锅咕嘟的声响，以及门外风雪呼啸而过的声音。
翻上一番？
沈微婉接过那张笺纸，指尖触及微凉的纸面，能感受到福贵传递过来的那份急切与热度。她缓缓展开，目光落在上面墨迹淋漓的数字上，那数目，确实比平日聚福楼的订单，足足多出了一倍有余。她的心，不由自主地，也跟着那数字猛地跳快了几拍。
这并非突如其来的幸运。是她带着破瓦村的姐妹们，一次次试验，一遍遍调整，严格把控着每一道工序，从选材、清洗、晾晒到调味的精准拿捏，才使得“安食”腌菜的味道始终稳定如一，既有家常的亲切，又有独特的回味。聚福楼的林掌柜是识货的行家，自合作以来，从未在品质上挑剔过半句，反而因着食客的好评，陆续增加过几次订单。可像这般直接翻倍，并且引来了邻县酒楼的关注，却是头一遭。
“沈掌柜？”福贵见她沉吟，不由得又唤了一声，脸上带着期盼。
沈微婉抬起眼，对上福贵焦急的目光，又扫过店内那些竖着耳朵、面露惊奇与羡慕的熟客们，心中迅速权衡。产量陡然增加，破瓦村那边的人手、原料供应都需要立刻协调，尤其是如今正值寒冬，一些蔬菜的获取比平日更要费些周章。
但她更清楚，这是一个契机。一个让“安食”腌菜走得更远，也让破瓦村那些依靠腌菜坊改善生计的姐妹们，收入更加丰厚的契机。
“福贵小哥，回去转告林掌柜，”沈微婉的声音依旧平和，却带着一种不容置疑的沉稳，“承蒙林掌柜和各位客人抬爱。订单，我接了。品质一如以往，绝不会让聚福楼失望。只是这量突然加大，需要些时日协调，第一批加量的货，需得五日后方能送出。”
福贵一听她应承下来，顿时喜笑颜开，连连作揖：“成！成！五日就五日！我这就回去禀报林掌柜！多谢沈掌柜！多谢！”
送走了千恩万谢的福贵，店内顿时如同炸开了锅。
“了不得啊！沈掌柜！这腌菜都卖到邻县去了！”
“我就说嘛，沈掌柜这手艺，迟早要出名！”
“往后咱们青溪镇的‘安食’腌菜，也算是有了名号了！”