刘一帆的评判刚落音，马克的银叉就“当啷”砸在盘里。他扯掉白手套摔在桌上，金袖扣在灯光下闪着戾气：“凭什么？我的松露汤比他们的土鸡汤精致百倍！”他指着炎昭的操作台，“不过是用了点廉价松茸，根本不配和我的松露相提并论！”
观众席的法国区立刻响起呼应，有人举着“松露万岁”的横幅晃得人眼晕。老灶台的亲友团哪肯示弱，小胖踩着椅子站起来，灯牌举得比裁判台还高：“土鸡汤怎么了？我爷喝这汤养大了三个儿子！你那松露能吗？”李奶奶跟着敲着粗瓷碗喊：“咱的汤能治感冒！你那汤喝了准拉肚子！”
“安静！”刘一帆的声音不高，却带着不容置疑的威严。他往评委席中央走了两步，目光扫过全场，“既然不服，那就互相品尝——让菜品自己说话。”他指了指长桌，“所有选手，带着你们的菜，到这里来。”
马克第一个冲过去，把他的“松露奶油汤”重重放在炎昭面前，银碗底在红木桌上划出刺耳的声：“尝尝！让你知道什么叫真正的奢华！”炎昭刚要伸手，他又突然按住碗，“小心点，别用你那沾了酱油的手碰脏了我的银器。”
炎耀的脸瞬间涨红，刚要说话被炎昭按住。“好啊。”炎昭拿起勺子，动作轻得像怕碰碎了什么，松露的浓香味钻进鼻腔时，他的眉头几不可察地皱了下——香得发闷，像被厚厚的天鹅绒捂住了口鼻。
“怎么样？”马克抱着胳膊，嘴角撇得老高。
“很香。”炎昭放下勺子，声音平静，“松露的味很足，奶油也够滑。”他顿了顿，看向马克的眼睛，“但太‘满’了，像间堆满珠宝的屋子，让人喘不过气。咱老祖宗说‘过犹不及’，就是这个理。”
马克的脸瞬间青了，像被人当众扇了耳光。
轮到炎昭的汤被品尝时，赛场突然静了静。卢卡拉着伊万凑过来，两人盯着那碗“松茸鸽蛋罗宋汤”，像在看什么怪物。“番茄和松茸？”卢卡的叉子悬在半空，“这就像让斗牛士跳芭蕾，荒唐！”
他闭着眼叉了块鸽蛋塞进嘴里，突然“唔”了一声——鸽蛋的嫩先在舌尖化开，接着番茄的酸轻轻漫上来，最后松茸的鲜像股清泉，把刚才松露的腻全冲散了。“这……”他惊讶地睁大眼睛，又舀了勺汤，“酸里有鲜，鲜里有甜，怎么做到的？”
“用冰糖吊的。”炎耀蹲在旁边，手里还攥着擦锅布，“炒番茄时放半勺冰糖，既能突出酸，又能藏点甜，就像做人，得留三分余地。”他指了指汤里的松茸，“这是今早刚泡的，用温水发了三小时，急不得。”
伊万的红菜汤早就被忘在一边。他抢过卢卡的勺子，连喝了三口，红菜头的涩在舌尖隐隐作祟时，突然被松茸的鲜盖了下去。“我懂了！”他突然拍着大腿，“不是把东西堆在一起就叫融合，是得让它们互相帮衬！”
直播间的弹幕已经刷疯了。法国网友和华夏网友在评论区吵成一团——“松露才是顶级食材！”“你们懂个屁！鲜不是靠贵堆出来的！”突然有个Id叫“巴黎老华侨”的网友发了条长评：“刚才去厨房试了试，用番茄炒冰糖，真的不涩了！华夏的智慧，服了！”