第98章 特制的豆沙馅粽子(2 / 2)

“有我最爱吃的咸蛋黄肉粽吗?”

文嫱微笑着摇了摇头,语气礼貌而坚定。

“不好意思李老板,我们老板这次只准备了一种口味。”

“是特制的豆沙粽子。”

“那好吧,我还是比较喜欢咸蛋黄肉粽。”

说完便转身回了包厢。

此时,粽子已经熟了,锅盖被掀开。

香气如同积蓄已久的火山,猛然爆发开来。

热腾腾的白色水汽弥漫了整个后厨。

那香气是复合的,层次分明。

有箬叶经过长时间焖煮后,释放出的那种独有的、带着草木气息的清香。

有雪白糯米被彻底蒸透后,散发出的那种醇厚甘甜的米香。

更有那红豆沙馅,经过热力的催化,甜香变得更加丝滑,更加馥郁。

三种香气完美地交织、升华,使人根本无法抗拒。

后厨里所有人都停下了手中的动作,不约而同地深吸了一口气。

脸上都露出了陶醉的神情。

陈念用一个巨大的漏勺,将锅里那些饱满可爱的粽子一个个捞了出来。

沥干水分后,小心翼翼地摆放在一个干净的大托盘上。

经过滚水的洗礼,原本翠绿的箬叶变成了深沉的墨绿色。

叶片紧紧地包裹着里面的米粒,显得更加紧实。

而那彩色的丝绳,在水汽的氤氲下,色泽反而愈发鲜亮。

尤其是末端那个漂亮的蝴蝶结,依旧保持着完美的形状。

一个个粽子,就像是穿着墨绿舞裙,系着彩色腰带的小精灵,静静地躺在盘子里。

“咕咚。”

不知道是谁,又咽了一下口水,声音在安静的后厨里显得格外清晰。

然后,在众人期待的目光中,他用一把小刀,轻轻地从中间划开。

温热的粽子被分成了两半。

剖面展现在了所有人面前。

雪白的糯米晶莹剔透,每一粒米都吸足了水分,变得圆润饱满。

却又粒粒分明,丝毫没有煮烂的迹象。

糯米之间,被一层乌黑油亮的红豆沙馅料完全填满。

那豆沙细腻得如同丝绸,看不到丝毫的颗粒感,在灯光下泛着诱人的光泽。

热气从剖面袅袅升起,将那股香甜的气息又一次推向了高潮。

“太……太漂亮了……”

楚清喃喃自语,她觉得这简直就是一件艺术品。

陈念将其中一半递给了葛鹏。

“尝尝。”

葛鹏双手接过,像是捧着什么稀世珍宝。

他甚至都有些不忍心下口。

但他实在是抵挡不住那味道的诱惑。

他用小勺子挖了一点,送入口中。

“唔!”

葛鹏的眼睛瞬间瞪得比刚才还要圆。

他整个人都僵住了,仿佛时间在这一刻停止。

糯米软糯香甜,带着箬叶的清香,嚼劲十足,在牙齿间弹跳。

而那红豆沙,更是颠覆了他所有的认知。

入口即化。

那是一种极其丝滑、极其绵密的口感,仿佛天鹅绒一般掠过舌尖。

甜味被控制得恰到好处。

非但没有丝毫的甜腻感,反而将红豆本身的香气衬托得淋漓尽致,回味悠长。

“我的天啊……”

葛鹏激动得脸都红了,声音都开始颤抖。

“老板……这豆沙……这豆沙是怎么做出来的?”

“怎么可以这么细腻!这么香!”

“这口感,这味道……绝了!真的绝了!”