很幸运，才翻了两本书就找到了：
“油炸酥豌豆是一道美味的休闲小食，做法简单，味道酥脆可口。
准备适量豌豆，先把豌豆放入清水中，浸泡大约4至6小时，让豌豆充分吸水膨胀。待豌豆泡好后，捞出并沥干水分。起锅热油，油温烧至四五成热，将沥干水的豌豆缓缓放入油锅中。炸制过程中需用锅铲轻轻翻动，让豌豆均匀受热。此时要注意观察火候和时间，以中火炸制约10 - 15分钟，当豌豆表面变得金黄，且能轻松咬碎时，便可捞出。把炸好的豌豆放在厨房纸上吸去多余的油分。接着依据个人口味撒上盐、辣椒粉等调味料，搅拌均匀，一份美味的油炸酥豌豆就大功告成了。
油炸酥豌豆的味道堪称一绝。刚入口时，能感受到豌豆本身的清香，那是大自然的馈赠。外皮被炸得薄而酥脆，咬下去“咔嚓”作响，声音清脆。咀嚼间，豌豆本身的香甜在口中散开，咸香的味道恰到好处，越嚼越香，令人欲罢不能。咸香的风味让人忍不住一颗接着一颗往嘴里送，咸滋滋的口感刺激着味蕾。无论是看电视时当作零食，还是朋友小聚时作为下酒小菜，油炸酥豌豆都是绝佳的选择。一口豌豆，一口小酒，酥脆咸香在舌尖绽放，瞬间驱散一天的疲惫，给人带来满足和愉悦。”
蘸水里的油炸酥豌豆和软软的豆花也是一种绝配！除了蘸水豆花，也可以把豆花做成甜豆花来吃，还可以把蕃茄切碎炒一炒，然后把豆花放进去，加盐，用小火慢慢咕嘟一下，这也是一道很普通的菜，叫做蕃茄“笃”豆花，酸香甜鲜，味道很不错。
不过这两道豆花菜都偏素了，这个时代的人很缺油脂，还是应该来两道带肉的。
“乐乐，你在干什么啊？我去给麦芽喷水了，又长出来一小段，还长根了”。
燕大侠是彻底找到自己的定位了，恨不得搬去和麦??睡一屋。
“我在想菜谱”。
“不是不让你想了吗？怎么又不听话了？有那么多菜式已经足够了，想那么多干什么？你不想长大了？”
“胡说什么呢？谁告诉你的我想几个菜谱就长不大了？你这不是咒我吗？”
“嘿嘿！我可不会咒你，只是想带你去看麦芽”。
我的天！怎么又是麦芽？