“好了！开吃！”
二旺高喊一声，另外三个观众立马热情响应，香醇酥脆，的确是好滋味！
二旺热情度也很高，第二道菜便是大蒜烧泥鳅：“蒜烧泥鳅是一道美味又营养的佳肴。先准备好鲜活的泥鳅、大蒜、生姜、干辣椒、豆瓣酱等食材。将泥鳅处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。生姜切片，干辣椒切段备用。
热锅烧油，油热后放入姜片、干辣椒段爆香，接着加入一勺豆瓣酱炒出红油。把处理好的泥鳅放入锅中，轻轻翻炒，让泥鳅均匀地裹上酱料。
加入足量的大蒜瓣，大蒜能为这道菜增添独特的风味。倒入适量的生抽提鲜、老抽上色，再加入少许料酒去腥。接着加入没过泥鳅的清水，盖上锅盖，小火慢炖。
在炖煮的过程中，泥鳅的鲜味和大蒜的香味相互交融，厨房里弥漫着诱人的香气。大约炖煮15 - 20分钟，直到泥鳅熟透，汤汁变得浓稠。此时可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味，然后大火收汁。
最后，将烧好的泥鳅盛出装盘，撒上一些葱花点缀。蒜烧泥鳅色泽红亮，泥鳅鲜嫩入味，大蒜绵软香甜，每一口都让人回味无穷。”
许乐乐删删减，让二旺做了一道蒜烧泥鳅，这道菜得配上大米饭吃，所以许家的午饭，主菜就一大盘蒜烧泥鳅。
燕七和燕九这几天不在砖房子干活，所以吃饭也重新回到茅草房这边来，就只有王石头在那边苦练厨艺。
十一个人敞开了肚子吃，无论是椒盐的还是蒜烧的，都是连渣渣都不剩点。
燕七和燕九直呼好吃，尤记得他俩一开始根本没有评菜的资格，因为都是没吃过的，待了这么多天，终于可以辨别一个菜做得好不好了。
燕七：“没想到二旺厨艺如此之高！泥鳅这样腥味重的小东西都做得如此美味！以后放笼取笼的事情全交给我了，咱们可以天天吃泥鳅！”
燕九：“我也这么认为，守着这偌大的水域，光是这鱼、鳝鱼、泥鳅就不能让人挨饿”。
许三郎：“谁说不是呢？我要是头脑灵活点，这么多年也不至于让一家子挨饿。你们不知道我有多无能！差一点儿就把我闺女给饿死了，还好双胞胎机灵，抓了鳝鱼烧给两个小的吃，我还提心吊胆的，直到一次偶然的机会，从药铺子里得知这东西能吃，唉！这个家就数我最没用！”
许三郎觉得和两个燕卫相处要融洽得多，三个人吃的最多，这不就吃出心里话来了？
燕九：“叔不别过于自责，现在日子好过了，乐乐小姐说这东西大补，以后咱天天吃泥鳅和鳝鱼”。
许五旺：“这可不行，我阿姐说了，这几种食材性热，吃多了上火！”