一个极其素雅、静谧的日式庭院呈现在眼前。枯山水、石灯笼、几株姿态优美的红枫，营造出一种与门外喧嚣都市截然不同的隔离感。研修的教室是一间宽敞的和室，榻榻米的地板，纸糊的移门，光线透过和纸，变得柔和而温暖。
学员们陆续到来，加起来不过十人左右。有穿着素雅、举止温婉的茶艺老师，有看起来是从事设计或艺术行业的潮人，也有几位像我们一样，是餐饮行业的同行，彼此打量着，眼神中都带着几分好奇与审视。
我和苏琪的出现，显然引起了一些注意。我今天穿了一件浅灰色的交领棉麻长衫，搭配同色系的阔腿裤，长发用一根白玉簪子松松挽起，力求与这里的氛围相融。而苏琪，则是一身剪裁利落的黑色西装套装，内搭白色真丝吊带，染成暗红色的短发一丝不苟，脚上是一双尖头细高跟，整个人又美又飒，气场十足，与这和室的温婉格调形成了强烈的、却又奇妙的视觉冲击。
我们俩，一个如水墨氤氲，一个如烈焰灼灼，站在一起，自成风景。
清水澈先生准时出现。他比照片上看起来更年轻，约莫二十七八岁，身形挺拔，穿着深蓝色的和服，步履沉稳。他的目光沉静，扫过在场每一位学员，在看到我和苏琪时，似乎微微停顿了一下，但很快便恢复如常，看不出任何情绪。
他用流利的中文做了简单的自我介绍，声音低沉平和，语速不快，每一个字都清晰有力。“欢迎各位。接下来三天，我们将暂时抛开外界的纷扰，一起探寻抹茶的本源与美感。抹茶之道，不在于技法的炫耀，而在于心的修炼，在于对每一片茶叶、每一捧清水的敬畏，在于与当下这一刻的融合。”
他并没有急于教授点茶技巧，而是先从抹茶的历史、种植、研磨工艺讲起，带着我们认识不同年份、不同产地的抹茶粉，感受它们色泽、香气细微的差别。他的讲解深入浅出，充满了对这门古老技艺的深厚感情和敬畏。
我和苏琪都听得入了神。这与我们习惯的、充满爆发力和锅气的后厨完全是另一个世界。这里讲究的是慢，是静，是极致的内观与专注。
理论讲解后，清水先生开始演示最基础的点茶流程。温碗、调膏、注水、点茶……他的动作如行云流水，没有丝毫多余，每一个步骤都充满了仪式感和难以言喻的美感。当那碗碧绿浓稠、覆盖着细密泡沫的抹茶被恭敬地置于我们面前时，整个和室都弥漫开一种清苦而悠长的香气。
我们按照指导，笨拙地尝试。苏琪性子急，注水时手腕力度没控制好，水花四溅，弄得茶筅和茶碗边缘都是，她懊恼地“啧”了一声。我则因为过于紧张，点茶时手臂僵硬，打出的泡沫稀稀拉拉，完全没有老师那种绵密如云的感觉。
清水先生安静地巡视着，看到我们的窘态，并没有出言指责，只是走到我们身边，蹲下身，用极其轻柔而准确的动作，调整了一下苏琪握茶筅的手势，又示意我放松肩膀。
“不用急于求成，”他的声音近在耳边，带着一种安抚人心的力量，“感受水的温度，感受茶粉在碗中的流动，感受手腕带动茶筅的韵律。忘记步骤，先感受。”
他的指尖偶尔会不经意地触碰到我们的手背或手腕，带着一丝微凉的触感。苏琪似乎微微僵了一下，而我，也感觉心跳加速。这位年轻的抹茶传人身上，有种让人无法忽视的、沉静而强大的磁场。
第一天的课程在安静而略显手忙脚乱的实践中结束。离开那方静谧的庭院，重新投入车水马龙的都市，竟有种恍如隔世的感觉。
“我的天……”苏琪长舒一口气，揉了揉因为一直保持跪坐姿势而发麻的腿，“这比颠一天大勺还累！心累！”
我忍不住笑了：“但是，感觉很不一样，不是吗？”
“是不一样，”苏琪点点头，眼神里闪着思考的光，“那种对细节的苛求，对心境的把控，确实有点东西。薇姐，你说，咱们做菜的时候，是不是有时候也太‘快’了，少了点这种……沉淀感？”
“或许吧。”我看着窗外飞逝的街景，脑海里还回响着清水澈那句“感受当下”。