“甜品店？”苏琪眨眨眼，“挺好啊，现在年轻人喜欢。跟我们又不冲突。”
“好什么好！”王老爷子急得跺脚，“他那哪是正经开店！搞的都是些什么……什么‘墨鱼汁芝麻糊’、‘辣椒巧克力熔岩’、‘茅台酒心提拉米苏’！说是要‘颠覆传统’，‘挑战味蕾边界’！这、这能吃吗？这不是胡闹吗！”
我和陈默对视一眼，都看到了对方眼中的讶异。这种大胆的搭配，确实听起来有些……冒险。
“关键是，”王老爷子苦着脸，“这小子不知道从哪里打听到，薇薇你以前在巴黎学过西点，是‘云端’的甜点师，非要……非要来跟你‘切磋交流’一下！我说他不知天高地厚，他还不服气，说……说你们老林菜馆守着老一套，不懂创新……”
苏琪一听，柳眉倒竖：“嘿！这小子口气不小啊！我们不懂创新？我们研究《林氏食珍》古今合璧的时候，他还不知道在哪儿玩泥巴呢！”
我按住冲动的苏琪，对王老爷子说：“王爷爷，您别急。年轻人有想法是好事，虽然方向可能有点……特别。他想交流，我们欢迎。至于颠覆不颠覆，传统不传统，不是靠说的，是靠味道证明的。”
王老爷子叹了口气：“我就是怕他到时候输得太难看，打击了信心……唉，这孩子，从小就要强……”
送走忧心忡忡的王老爷子，我们几个面面相觑。
“这算怎么回事？”苏琪撇撇嘴，“刚跟老祖宗学完传统精髓，转头就来了个要‘颠覆传统’的挑战者？”
陈默倒是露出了感兴趣的表情：“很有意思的对比。这或许能为我们观察当下餐饮文化的流变，提供一个鲜活的样本。”
“样本啥啊，”苏琪不以为然，“我看就是小孩子瞎胡闹。墨鱼汁芝麻糊？想想都黑暗！”
我笑了笑，心里却有了些不同的想法。王栋的思路虽然听起来猎奇，但未尝不是一种打破常规的尝试。我当年在“云端”，不也做过许多融合东西方元素、看似大胆的甜点吗？关键在于，这种“颠覆”是否建立在扎实的基础和对食材深刻理解之上，最终呈现的味道能否带来愉悦，而非仅仅是刺激。
几天后，王栋果然找上门来了。他是一个穿着时髦、头发打理得一丝不苟、眼神里带着几分傲气的年轻人。他拎着一个精致的甜品冷藏箱，开门见山，语气带着掩饰不住的自信：
“林薇姐，久仰大名。听说您是蓝带出身，在‘云端’做过。我最近也在研究一些新中式甜品的创意，想请您品鉴一下，提提意见。”
他将冷藏箱放在桌上，取出几款造型别致、但颜色搭配颇为大胆的甜品。除了王老爷子提过的“墨鱼汁芝麻糊”、“辣椒巧克力熔岩”，还有一款“藤椒抹茶慕斯”。