他顿了顿,似乎在斟酌用词:“这碗饭里,没有‘我’。”
我愣了一下。
“没有刻意炫技,没有多余的想法,没有想要表达什么深刻的东西。”郑师傅缓缓道,“就是一碗简简单单、扎扎实实、火力全开、用心炒好的蛋炒饭。它所有的功夫,都花在了看不见的基础和对细节的掌控上。这碗饭,只想着怎么让自己变得好吃,而不是怎么让做它的人显得厉害。”
他目光扫过所有人:“这一个月,我吼你们,骂你们,折磨你们,不是为了把你们都变成特级厨师,而是为了让你们明白——厨艺的尽头,是返璞归真。是对食材的敬畏,对基础的尊重,和对食客的负责。这道蛋炒饭,诠释得最好。”
我的眼眶瞬间就热了。能得到郑师傅这样的评价,比任何奖项都珍贵!
最终成绩综合评定,孙小曼凭借无可挑剔的传统技艺再次夺魁。我的蛋炒饭在“意”和基础项上拿到了惊人的高分,综合排名第二!赵焱的创新冒险精神获得了鼓励奖。刘大叔和李静大姐也顺利通过。
结业仪式简单而隆重。我们从郑师傅手中接过了沉甸甸的结业证书。这个平时凶神恶煞的老头,此刻眼里竟也有一丝不易察觉的欣慰。
“小兔崽子们,滚吧!别丢老子的脸!”这是他最后的“临别赠言”,但我们却都听出了里面的不舍。
仪式结束后,我们正互相拉着拍照留念,约定以后一定要保持联系,有机会互相探店……
就在这时,培训中心门口突然传来一阵小小的骚动。只见中心领导和几位工作人员,正陪着一个人走进来。
那人穿着合体的西装,身形挺拔,戴着金丝边眼镜,手里拿着一叠文件,正一边走一边和领导说着什么,目光随意地扫过我们这群穿着厨师服、叽叽喳喳的学生。
是陈默!
他怎么又来了?!而且还是在这个时间点?
他的目光扫过我时,似乎停顿了一秒,然后极其自然地移开,继续和领导交谈,一副云淡风轻的样子。
但我却莫名觉得,他的出现绝非偶然。
赵焱用手肘捅了捅我,压低声音:“哇!薇薇姐!那不是那个毒舌美食家吗?他来看你结业啊?”
我脸一热:“别瞎说!他肯定是来办事的!”
刘大叔大嗓门响起:“哎呦!这不是那个说俺们炖菜油大的小子吗?”
李静大姐则已经开始整理仪表,似乎准备上前探讨美食理论。
陈默和领导简短交流后,并没有过多停留,只是在我们这边又看了一眼,对郑师傅点了点头,便转身离开了。
来去如风,像个真正的“孤岛”。
但他的出现,他是来看考核结果的?还是来……确认什么的?
握着手里滚烫的结业证书,看着身边即将各奔东西的同学们,再想到那个神秘莫测的评论员,以及远方那个烟雾缭绕的家常菜馆……我知道,一段旅程结束了。
青川镇,老林菜馆。
曾经的“剥蒜小妹”……回来了!