她不赊、不拖、不欠，凭这三样，摊子越来越红。
到第五天，连镇上的木匠、铁匠都凑过来围观。
有人羡慕得直叹：“沈嫂子，你这摊子该换个地方了。巷口太小，早晚得扩，干脆开个铺子，雇几个人，一年能赚好几百！”
“对啊，铺面一挂，名气大了，豆腐还能卖出镇！”
几个人你一言我一语，越说越热闹。
沈若棠却淡淡笑了笑，洗净刀，抬头道：
“摊子是能大，可摊子一大，人就容易忘自己。
摊子大了，良心就容易小，豆腐也就不香了。”
一句话，把全场砸得安静。
有人忍不住问：“这话啥意思？”
沈若棠笑了笑，神色平淡：“摊子大了，管事多，手不一定干净；
豆腐得自己磨，心要是让人替了，你做的就不是吃的，是买卖。
我这摊子不求大，只求稳。能吃上一碗干净豆腐，就是福。”
这一席话，几个人听得直点头。
“沈嫂子这人啊，心明得跟磨盘一样，踏实！”
“真是福气女人！”
“难怪她的豆腐香，香在心正！”
笑声起，夸声一片。
沈若棠淡淡摆手：“别夸。人一被夸，就容易飘。
我得低头看磨，脚踏地，豆香才稳。”
傍晚，摊子收得早。
赵茹安数钱数得手酸：“妈，这几天赚的，够咱买一头猪了。”
沈若棠轻声应：“买猪不急，先买豆。有豆，才有明天。”
赵茹安忍不住笑：“您这话咋听都像教训。”
沈若棠抿嘴笑：“不是教训，是过来的经验。人能越过难，不靠摊子大，靠心不乱。”
她说着抬头看天，夕阳照在她脸上，皱纹被镀成一层光。
她的眼里没有骄傲，只有清明。
第二天，镇上的报刊小记者路过，写下这样一句话：“沈嫂子的豆腐香，在磨里，也在人心里。”
这话一传，全镇跟着传新一句：“摊子大了，良心容易小。”
这句金句，成了镇上女人们常挂嘴边的话。
有人吵架时都说：“你这心不对，沈嫂子早说了——良心小，豆腐臭！”
沈若棠听说后，只是笑。
“他们爱咋说咋说吧，只要不糊我这磨盘就行。”
早上不到八点，大街就挤满了人。
红布条一条条挂起，上面写着——“致富能手展示大会。”
台上摆着桌子、磨盘、柴灶，几位手艺人一字排开。
沈若棠的摊位在最中间。
她穿着干净的蓝布褂，袖口卷得整齐，神情淡定。
一桶黄豆泡得晶亮，磨盘边整整齐齐摆着盆碗。
人群里有人喊：“沈嫂子来了！”
“这回能看她现场磨豆腐啦！”
掌声一片。
然而在人群后头，两个熟脸正挤挤挨挨。
二姑和她那闺女凑在一起，阴阳怪气地说：
“磨豆腐也能叫能手？这年头真是笑话。”
“妈，听说她现在还当什么‘代表’，跟供销行签合同呢。”
“哼，她那点本事，不就是磨嘴皮子。”
话音刚落，她俩没注意——旁边的人全回头瞪她们。
“你俩不服自己去磨啊？”
“人家沈嫂子手艺真，嘴干净，不靠谁。”
“咱镇上女人都夸她命硬心正。”
二姑的脸挂不住，憋着火。