油锅里的水珠噼啪作响，陈砚舟刚关上水龙头，手上还湿着，就听见前厅传来一阵骚动。抬眼望去，玻璃门外已经挤满了穿同款应援t恤的年轻人，手里举着荧光牌，高声喊着：“昭姐！我们来看你了！”
取餐口被围得水泄不通，小张在里头急得直挥手：“别挤啊！按顺序来！这是餐厅不是签售会！”
没人理会。一个戴眼镜的男生直接把手伸进保温箱抢粥，旁边的大妈一把推开他：“我排了一个小时，你凭什么插队？”话音未落就被两个女孩撞到一边，脚下一滑差点摔倒。
“让开！我们是昭昭守护团！这碗粥必须拿到！”领头的女孩声音尖利，“她昨晚直播说今天要来取安神粥，我们不能让她失望！”
陈砚舟走出厨房时，正看见一位拄拐的老伯被人群推得坐倒在地，保温盒摔在地上裂成两半，粥洒了一地。老人想捡又够不着，脸涨得通红。
没人伸手扶他。
陈砚舟走到大厅中央，没说话，拿起炒勺在铜锅上敲了三下。
铛、铛、铛。
声音不大，但整个店瞬间安静下来。所有人都转头看他。
“今天不卖了。”他说，“想吃‘月下安神粥’的，跟我进后厨。”
人群愣住了。
“老板你疯了吧？”有人小声嘀咕，“他们哪会做饭？”
“那就站在这儿继续抢？”陈砚舟扫了一眼众人，“还是说你们觉得，别人的心意可以随便糟蹋？”
没人接话。
他指着刚才抢粥最凶的五个人：“你们五个，脱了外套，洗手，进后厨。其他人原地坐着等。”
那几个粉丝面面相觑，其中一个还想争辩：“可是我们是为了余小姐……”
“为了她？”陈砚舟打断，“你们把她吃饭的地方变成战场，这就是为她好？”
女孩咬住嘴唇，低下头。
五分钟后，五个年轻人穿着临时找来的围裙站在灶台前，手上套着一次性手套。陈砚舟把米盆放上操作台：“每人轮流搅二十分钟，文火，顺时针，不能停。中途溢锅或糊底，重来。”
第一个女生上手不到五分钟就开始喘气。米浆沿着锅边往上爬，她慌忙用勺子压，结果用力过猛，一大块粘在勺背上甩不掉。
“慢点。”陈砚舟站在旁边，“这不是打游戏，节奏乱了就得从头开始。”
第二个男生接过勺子，火调大了，锅底很快传出焦味。陈砚舟直接关火：“烧坏了，换人。”