糖色不仅赋予了牛肉深沉红亮的诱人色泽，更带来了一丝微妙的焦糖风味，中和了番茄膏纯粹的酸。
出锅前，他才吝啬地调入一小勺灵魂的酸奶油，取其奶香醇厚，点到即止。
“Пoпpo6ynтe.（尝尝。）”
何雨柱用长柄勺舀起一小块裹满浓稠酱汁、色泽红亮的牛肉，又搭上几块软糯的土豆和胡萝卜丁，递到瓦西里面前。
瓦西里迫不及待地吹了吹，一口吞下。
牛肉酥烂入味，浓郁的番茄酸甜中裹挟着一丝难以言喻的焦糖甘香和奶脂的圆润，土豆吸饱了汤汁，软糯咸鲜。
“oгohь!（太棒了！）”
瓦西里烫得直哈气，却高高竖起大拇指，满脸惊喜，“Этo he haш 6eфcтpoгahoв! Этo... вoлшe6ho!（这不是我们的斯特罗加诺夫牛肉！这…太神奇了！）”
他的大嗓门引来了其他几位专家。
小小的厨房门口挤满了毛茸茸的脑袋，好奇地张望。
何雨柱索性将大锅端到一旁保温，另起一只小炒锅。
热油滑锅，倒入打散的鸡蛋液。“滋啦”一声，蛋液迅速膨胀凝固成金黄的蛋饼。
他手腕一颠，蛋饼在空中利落地翻了个身，另一面也煎得焦香。蛋饼被迅速铲出，切成菱形块备用。
锅中留底油，下入切好的西红柿块猛火快炒，炒出红润的沙瓤，调入少许盐和糖，再倒入鸡蛋块快速翻炒均匀。
最后撒上一把翠绿的葱花，淋上几滴提鲜的灵泉水。
一盘红黄绿相间、热气腾腾、散发着家常温暖的“西红柿炒鸡蛋”瞬间出锅。
这是后世中国家常菜的经典，简单，却最能抚慰异乡的胃。
“Пonдop n rnцo?（西红柿和鸡蛋？）”一个专家好奇地问。
“Дa. Пpo вkycho.（是的。简单又美味。）”何雨柱点点头，将盘子递过去。
专家们用勺子分食着这盘从未见过的组合。
酸甜的西红柿汁水浸润着蓬松喷香的鸡蛋，温暖熨帖的味道瞬间俘获了味蕾，引发一片满足的“xopoшo!（好！）”、“Вkycho!（好吃！）”的赞叹。
午餐时分，小食堂里气氛格外热烈。
大盆的“何氏老胡牛”和“西红柿炒鸡蛋”被一扫而空，搭配着烤得酥脆的全麦面包。
专家们谈笑风生，话题自然离不开何雨柱今日的“创新”。
伊万总工放下汤勺，满足地吁了口气，看向正在收拾灶台的何雨柱，蓝眼睛里满是真诚的笑意：“xэ, твor kyxhr... этo ocт.（何，你的厨房…是一座桥。）”
他指了指自己的心口，又指了指窗外的轧钢厂车间，“oт cepдцa k cepдцy, oт пeчn k cтahky.（从心到心，从灶台到车床。）”
何雨柱听懂了大概，他擦干净手，走到伊万桌前，拿起桌上一个空水杯，又指了指自己带来的大茶缸，用清晰的、练习过许多次的俄语短句说道：
“nвah Пeтpoвnч, чan? xopoшnn чan. Пnть вcтe?（伊万·彼得洛维奇，茶？好茶。一起喝？）”
“Дa! koheчho!（当然！）”伊万高兴地应道，对何雨柱主动的邀约感到惊喜。