烤好的鸟肉散发着焦香和辣香，混合着之前的酱香，味道更加诱人。
冯田尝了一口，只觉得外皮焦脆，内里入味，辣椒面的灼热感巧妙地刺激着味蕾，弥补了香料不足带来的单调，吃起来十分过瘾。
但他还是有些犹豫：“味道是更足了。可本地人，多数还是喜欢吃甜口的，这加了辣椒我怕很多人接受不了，卖不出去。”
杜若却狡黠地一笑，眼中闪着精明的光：“就是要加点辣椒面才行。你想想，大家吃了这又辣又香的东西，嘴巴里火烧火燎的，能不想着买点喝的解渴吗？”
“既然要卖吃食，何不把花样做多一点？咱们可以卖不辣的，也可以卖这种加辣的。再搭配上解渴的饮品。”
冯田一听，顿时豁然开朗，看向杜若的目光充满了佩服：“还是你想得周到。”
两人说干就干，把烤过加了辣椒的鸟肉带去了江大娘家。
他们把想法一说，又请江大娘一家品尝了两种口味的鸟肉。
江大娘和张里正是土生土长的江南人，一开始对那红彤彤的辣椒面确实有些抗拒。
但在杜若的鼓励下尝了一口之后，两人都被那独特的、令人欲罢不能的香辣滋味所折服，虽然被辣得直吸溜嘴，却还是忍不住又吃了第二块。
果然如杜若所料，吃完之后，两人立刻四处找水喝。
趁着这个机会，杜若顺势提出了合作卖鸟肉和糖水的计划。
张里正和江大娘几乎没有犹豫，立刻点头同意。
这简直是送上门的赚钱机会，他们只需要出些力气和调料，就能分一半利润，何乐而不为？
至于卖什么糖水，根本不用发愁。
野塘里的莲子恰好在这个时节成熟了，采回来剥出莲仁，加上冰糖一起熬煮，做成清甜去火的莲子糖水。
煮熟后放到井里湃得冰凉，正好可以搭配火辣刺激的烤鸟肉，一热一冷，一辣一甜，相得益彰。
第二天，两人便开始了行动。
他们先是起了个大早，去山上的野塘里采回了一大筐新鲜的莲蓬，送到江大娘家，由江大娘负责剥莲子和熬煮糖水。
随后，两人返回自己家，开始对付那些聒噪的鸟雀。
他们拿出准备好的大网兜，趁着鸟雀再次聚集在院墙外争食烂葡萄的时候，悄悄靠近，猛地一罩，便网住了几十只反应不及的倒霉家伙。
来过几次之后，这些鸟雀似乎也学聪明了，不再轻易落到低处，而是高高地站在墙头或树枝上，警惕地观察着。
但这难不倒杜若和冯田。
对付这些小家伙，竹弓竹箭的威力绰绰有余。
两人干脆拿来弓箭，一边清除这些烦人的家伙，一边还较上了劲，比试谁射下来的更多。
“嗖！我这只肥！”
“嘿，我这边一连中了三只！”
等到觉得数量差不多够今天试卖的了，两人才收了弓。
回到家里，一人负责拔毛，一人负责仔细地掏净内脏，直忙活到下午，才将几十只鸟雀全部收拾干净，用篮子装好，送到了江大娘家。
这时，江大娘刚把一大锅莲子糖水煮好，清甜的香气弥漫在灶间。
杜若和冯田把处理好的鸟雀交给江大娘，又提着装满糖水的大陶罐回到家，用绳子吊着，缓缓放入冰凉的井水中进行冰镇。