昨日的信阳，是清新的、交融的，充满了自然的馈赠与文化的包容。楚凡决定，在这座北国江南，他要放下所有行者的身份，像一片茶叶，在这片山水间完成最后的舒展。
6. 清晨的石凉粉
他在老城区的小巷里，找到一家卖石凉粉的摊子。用天然石花菜制成的凉粉，晶莹剔透，配上薄荷水、山楂糕，是信阳人消暑的至味。
这是老信阳夏天的味道，摊主是位慈祥的老奶奶，现在天凉了，吃的人少了。但你来得巧，这是今年最后一批了。
7. 郝堂村的乡愁
他走进被誉为中国最美乡村的郝堂村。青砖灰瓦的豫南民居，清澈见底的小溪，荷塘边的农家书屋，一切都保持着乡村最本真的模样。
一位在溪边洗菜的村民对他说：我们这儿啊，不搞大拆大建，就守着老房子、老树、老井过日子。乡村振兴，振兴的是这两个字。
8. 与茶二代的对话
在茶山上，他遇到一位从法国学成归来的茶二代。年轻人用现代的营销理念，把祖辈的茶园经营得有声有色。
我要让全世界知道，年轻人泡着一壶毛尖，眼神明亮，最好的信阳毛尖，不在巴黎的咖啡馆，就在我们的茶山上。走出去，是为了更好地回来。
9. 夜泊南湾湖
傍晚，他租了一叶小舟，独自漂在南湾湖上。夕阳西下，湖面被染成金红色，远处的岛屿如黛，近处的水鸟归巢。
渔歌唱晚，声声入耳。这一刻，所有的南北界限都模糊了，只剩下天地间最本真的宁静。
10. 最后的凝望：月照淮源
临行前的夜晚，他来到淮河源头。月光下，泉水淙淙，这里是千里淮河的起点。
他想起了鸡公山的云雾，南湾湖的碧波，茶山的清香，郝堂村的乡愁，以及那碗清凉的石凉粉……所有的南北交融、所有的古今对话，最终都化作了这淮河之源——从这里开始，奔流千里，滋养万物。
当楚凡背起行囊，准备离开时，他发现信阳的形象已深深印入心中：
· 它是一碗清凉透心的石凉粉，是融入日常的山野馈赠。
· 它是一个留住乡愁的美丽乡村，是现代人对传统的温情守望。
· 它是一杯连接世界的毛尖茶，是古老技艺在当代的新生。
· 它更是一座将南北风物融为一炉的城市，诠释了和而不同的真谛。