艾ài，一种草本植物，叶制成艾绒，可供艾灸用。贾思勰《齐民要术·收种》：“麦一石，艾一把，藏以瓦器竹器。”
这句话出自中国现存最早、最完整的农学巨着《齐民要术》。这句话虽然简短，但背后蕴含着古代先民宝贵的农业生产智慧。
一、原文与上下文
这句话出自《齐民要术》第一卷 《收种第二》 篇，是专门讲如何选种和藏种的章节。
原文节选：
“取麦种：候熟可获，择穗大强者，斩，束立场中之高燥处，曝使极燥。无令有白鱼！有，辄扬治之。取干艾杂藏之：麦一石，艾一把。藏以瓦器、竹器。 顺时种之，则收常倍。”
二、注释
石：中国古代容量单位，一石等于十斗。汉代一石约合今天20公升左右，其重量因谷物不同而异。一石麦子的重量大约在30公斤。
艾：即艾草，菊科植物。其叶子含有挥发性的芳香油，具有特殊的香气，能驱避害虫。
瓦器、竹器：陶罐、竹筐等容器。这些容器透气性好，能防止种子在储存过程中因闷热潮湿而发霉变质。
白鱼：一种常见的仓储害虫，即衣鱼或蠹鱼，喜食富含淀粉的物质。
扬治：通过扬场等方式，将害虫和杂质去除。
三、白话翻译
选取麦种的方法：等到麦子成熟可以收割时，选择那些穗大、健壮的植株，剪下来，扎成捆，立放在晒场中高而干燥的地方，暴晒到极其干燥。（注意）不能让麦种里有衣鱼！如果有，就要立即通过扬场来清理干净。 然后，取干燥的艾草和麦种混合储藏：每一石麦种，放入一把干艾草。用瓦罐或竹器来储存。顺应农时播种，收成就常常能翻倍。
四、创作背景与意义