史国栋松了口气，却也意识到，在阿富汗开火锅店，比他想象的还要难。
装修到一半的时候，食材供应又出了问题。纳迪尔原本答应提供羊肉和蔬菜，可到了约定的时间，却迟迟不见送货。史国栋让阿凡堤去催，阿凡堤回来后，脸色很难看。
“史总，纳迪尔说最近农场的羊肉不够，要等半个月才能供货，蔬菜也因为天气原因，产量减少，价格要涨一倍。”阿凡堤说。
史国栋一下子就明白了，纳迪尔是想坐地起价。他冷笑了一声：“他这是觉得咱们离不开他了？阿凡堤，你再去跟他谈，就说如果他不能按时供货，咱们就从巴基斯坦进口，到时候他的股份，咱们也要重新算。”
阿凡堤愣了一下，随即点了点头：“好，我这就去。”
没想到，阿凡堤这一去，却被纳迪尔扣下了。纳迪尔放出话来，说史国栋要是不答应涨价，就别想让阿凡堤回来。
杨晓英得知消息后，当场就哭了：“老史，这可怎么办啊？阿凡堤要是出事，咱们怎么跟他家人交代？要不咱们别干了，咱们回成都吧？”
史国栋心里也急，但他知道，现在不能慌。他拿起手机，拨通了卡里姆的电话。
电话接通后，史国栋尽量让自己的声音平静下来：“卡里姆先生，我是史国栋。纳迪尔扣了我的人，还坐地起价，你看这事该怎么解决？”
卡里姆在电话那头沉默了一会儿，说：“史先生，我知道这件事。纳迪尔是当地的老牌官员，有点恃宠而骄。你别担心，我会去跟他说，让他放了你的人，按照之前的约定供货。”
挂了电话，史国栋松了口气。杨晓英看着他，眼里满是担忧：“卡里姆会帮咱们吗？”
“会的。”史国栋点了点头，“他跟咱们是一条船上的人，要是咱们的店开不起来，他也拿不到好处。而且他是塔利班的人，纳迪尔再横，也不敢跟塔利班作对。”
果然，当天下午，阿凡堤就被放了回来。他身上有些擦伤，脸色也不好看，但总算是安全了。
“史总，纳迪尔那家伙太过分了，不仅扣了我，还打了我一巴掌。”阿凡堤气愤地说。
史国栋拍了拍他的肩膀：“辛苦你了，以后咱们离他远点。他已经答应按时供货，价格也不涨了，这事就算了。”
经历了这两件事，史国栋更加谨慎了。他让厨师们反复调试火锅的口味，既要保留川渝火锅的麻辣鲜香，又要符合阿富汗人的清真饮食习惯。
比如，他们不用猪油，改用牛油和羊油混合，调料里也去掉了猪肉相关的成分，增加了当地喜欢的孜然、豆蔻等香料。
试营业那天，店里来了不少人，有塔利班的官员，有当地的商人，还有一些好奇的老百姓。
卡里姆也来了，他穿着传统的阿富汗长袍，坐在角落里，看着店里的景象，脸上没什么表情。
史国栋亲自给卡里姆端上一锅鱼羊鲜火锅，笑着说：“卡里姆先生，您尝尝，这是咱们的招牌火锅，鱼肉和羊肉炖在一起，很鲜。”
卡里姆拿起勺子，舀了一勺汤，尝了一口。他眼睛亮了一下，又夹了一块鱼肉，慢慢咀嚼着。过了一会儿，他点了点头：“不错，味道很好，比我们当地的烤肉还好吃。”
听到卡里姆的夸奖，史国栋松了口气。周围的客人也纷纷称赞火锅的味道，有的客人甚至吃得满头大汗，还不停地说“好吃”。
试营业很成功，正式开业后，店里更是天天爆满。
很多阿富汗人都是第一次吃火锅，觉得这种吃法很新鲜，而且味道也符合他们的口味。
还有一些在喀布尔的外国人，也慕名而来，吃完后都对这家中国火锅店赞不绝口。
可就在生意越来越好的时候，又出了岔子。
一天晚上，店里快打烊的时候，突然冲进来几个蒙面人，手里拿着枪，对着收银台大喊“把钱交出来”。
当时店里还有几个客人，吓得赶紧躲到桌子底下。收银员是个年轻的中国女孩，吓得脸色惨白，手里的钱都掉在了地上。
史国栋正好在店里，他赶紧走了过去，对着蒙面人说：“钱我可以给你们，但你们别伤害人。”
蒙面人看了史国栋一眼，又看了看周围，似乎有些犹豫。
就在这时，那两个负责安全的塔利班士兵冲了进来，对着蒙面人开了两枪，子弹打在地上，溅起一阵尘土。
蒙面人吓得赶紧转身就跑，消失在夜色中。
士兵追了出去，没过多久就回来了，手里拿着两个蒙面人的面罩，对史国栋说：“他们跑了，但我们会继续追查。”
史国栋走到收银台，捡起地上的钱，递给那个女孩：“别怕，没事了。”
女孩眼泪都快掉下来了，哽咽着说：“史总，我有点害怕，我想回家。”
史国栋心里也不好受，他点了点头：“要是你实在害怕，我就安排你回四川。”
这件事过后，店里的员工都有些人心惶惶，杨晓英更是天天提心吊胆，劝史国栋赶紧关掉店，回中国。
“老史，咱们已经赚了点钱了，差不多就行了。留在这儿太危险了，万一再出点事，怎么办？”杨晓英的声音里满是哀求。
史国栋看着店里忙碌的景象，又想起了刚到喀布尔时的决心。他知道，现在放弃太可惜了。他握住杨晓英的手，认真地说：“晓英，我知道你担心，但你看，现在店里的生意这么好，很多阿富汗人都喜欢咱们的火锅。如果咱们现在走了，不仅之前的努力都白费了，那些跟着咱们的员工也会失业。再坚持一段时间，等局势再稳一点，咱们就把店交给阿凡堤管理，咱们回成都，好不好？”
杨晓英看着史国栋坚定的眼神，最终还是点了点头。她知道，史国栋心里有杆秤，他不会轻易放弃自己认定的事。
接下来的几个月，店里的生意越来越红火。
史国栋又在喀布尔开了几家分店，还招聘了很多当地的员工，教他们做火锅、做管理。
很多当地的员工都很感激史国栋，因为这份工作不仅让他们能养活家人，还让他们学到了新的技能。
有一天，卡里姆来到店里，找到史国栋，笑着说：“史先生，你的火锅店现在在喀布尔很有名，很多人都知道中国有个好吃的火锅。我觉得，咱们可以把店开到其他城市去，比如坎大哈、赫拉特，你觉得怎么样？”
史国栋愣了一下，随即笑了：“当然好，我正有这个想法。”
就这样，在卡里姆的帮助下，史国栋的火锅店开始向阿富汗其他城市拓展，短短三个月时间，就开了200多家店，成为了阿富汗最受欢迎的餐饮品牌之一，赢得了阿富汗人民的尊重和认可。
比预想快了将近一年。拿下了最难的阿富汗。石国栋相信西亚的火锅拓展一定会很顺利的完成。