布什尔港的清晨,波斯湾的海风裹着咸湿的气息掠过码头。史国栋站在一艘锈迹斑斑的游轮甲板上,脚下的钢板被朝阳晒得微微发烫,杨晓英正拿着图纸,跟伊朗本地合作伙伴哈桑比划着改造方案。
“史总,您看这游轮的底层,我们计划改成冷链仓库,专门存放从阿联酋供应中心运来的火锅底料和鱼羊卷;二层改成开放式用餐区,能看到波斯湾的海景;顶层再搭个露台,晚上客人能边吃火锅边看星星。”杨晓英指着图纸上的红色标注,声音里满是期待。
哈桑接过图纸,黝黑的脸上露出笑容,用带着波斯口音的中文说:“这个想法太棒了!布什尔人最爱在海边吃饭,去年有艘废弃游轮改成了咖啡馆,天天爆满。你们把游轮改成火锅店,肯定比咖啡馆还火!不过拆船价买30艘游轮,会不会太冒险?”
史国栋弯腰敲了敲甲板,钢板发出沉闷的响声:“冒险才有机遇。伊朗这三大城市——布什尔的港口经济、基什岛的旅游业、拉什特的里海风光,都是咱们的优势。30艘游轮分放在三个地方,每艘都是一个移动的‘火锅地标’,再配上岸上的美食街,形成‘船岸联动’,不怕吸引不了客人。”
正说着,阿凡堤带着几个工人扛着工具走上甲板,额角还沾着海风带来的细沙:“史总、杨姐,基什岛那边的第一艘游轮已经开始清理了,刚才工人说船身的锈迹好处理,就是船舱里的管线得重新铺,预计下周末能完成改造。拉什特的里海沿岸,我们也找好了停靠点,当地政府还答应帮咱们修一条通往游轮的栈道。”
杨晓英从背包里拿出一份食材清单:“阿凡堤,你跟阿联酋供应中心对接一下,让他们多备点适合波斯人口味的食材。上次在迪拜试吃,哈桑说伊朗人喜欢吃羊肉,还爱加柠檬和藏红花,咱们得把这些调料提前运过来,放在游轮的冷藏柜里。”
哈桑在旁边补充道:“对了,布什尔的滨海大道上有很多卖波斯地毯和木雕的小店,你们可以跟他们合作,在游轮的用餐区挂些波斯花纹木雕,再摆几盆当地的茉莉花,客人肯定会喜欢。我还认识几个做传统波斯美食的厨师,要不要邀请他们来岸上的美食街开店?”
史国栋眼睛一亮:“当然要!岸上的美食街不仅要引进中餐和火锅,还要有欧美的西餐、波斯的传统美食,让客人能一站式吃到世界各地的味道。你帮咱们联系这些厨师,租金方面咱们可以给优惠,就当是文化交流了。”
接下来的一个月,史国栋和杨晓英跟着阿凡堤跑遍了伊朗的三个城市。在基什岛的游轮改造现场,工人正将蓝色的船身刷成中国红,船头挂起“川渝味道”的金色招牌,远远望去,像一座漂浮在波斯湾上的红色宫殿;在拉什特的里海沿岸,栈道已经修到了游轮旁边,当地居民牵着孩子来围观,好奇地问什么时候能吃到火锅。
“杨姐,您看这份数据!”阿凡堤拿着平板跑到杨晓英身边,屏幕上显示着基什岛游轮试营业的营业额,“昨天试营业,一天就接待了500多个客人,其中有30%是外国游客,还有人专门从德黑兰开车过来吃。有个德国游客说,在里海边上吃中国火锅,这是他这辈子最特别的体验!”
杨晓英笑着接过平板,翻到客人评价页面:“你看这条评价,‘火锅里加了藏红花,味道太奇妙了’,这肯定是哈桑推荐的做法。对了,布什尔的游轮什么时候试营业?我听说当地的商会会长要过来剪彩。”
“下周三就试营业!”阿凡堤指着远处的码头,“哈桑已经跟商会那边沟通好了,剪彩当天会邀请当地的媒体来报道,还会安排波斯传统音乐表演。我还跟阿联酋供应中心确认了,第一批食材明天就能到布什尔港,保证试营业当天不会断货。”
试营业当天,布什尔的游轮火锅店外挤满了人。穿着传统波斯服饰的姑娘们站在船头,向客人递上印有中伊双语的菜单;船舱里,客人围坐在火锅旁,红色的牛油锅底咕嘟咕嘟冒着泡,空气中混着麻辣香气和茉莉花的清香。
史国栋陪着商会会长走进用餐区,会长看着满座的客人,忍不住竖起大拇指:“史总,你们真是太有创意了!这游轮火锅店不仅给布什尔带来了新的商机,还成了中伊文化交流的新地标。”
杨晓英在旁边补充道:“我们还计划在游轮上办‘中伊美食节’,邀请中国的川菜厨师和伊朗的波斯菜厨师同台竞技,让客人能吃到融合了两国特色的美食。比如用中国的火锅煮波斯的羊肉,再配上藏红花蘸料,肯定很受欢迎。”
商会会长点点头,又问:“现在伊朗已经有多少家加盟店和游轮火锅店了?我听哈桑说,很多城市的餐饮企业都想加盟你们。”
阿凡堤接过话茬:“目前已经有80余家加盟店了,30艘游轮火锅店也全部投入运营——布什尔10艘、基什岛12艘、拉什特8艘。上个月的营业额统计出来了,咱们的火锅业务占了伊朗餐饮市场产值的2\/3,比预期的还要好!”
听到这个数据,史国栋心里的石头终于落了地。当初决定在伊朗用废弃游轮做火锅店时,很多人都觉得不靠谱,现在看到客人吃得开心,加盟店一家接一家地开,他知道这条路走对了。
夜幕降临时,布什尔的游轮火锅店亮起了红灯笼,灯光映在波斯湾的海面上,像一串流动的宝石。
史国栋、杨晓英和阿凡堤坐在顶层露台,看着远处的渔船划过海面,海风送来客人的欢声笑语。
“真没想到,咱们的川渝味道能在伊朗这么受欢迎。”杨晓英喝了一口波斯红茶,感慨地说,“刚开始还担心波斯人的口味跟中国人不一样,现在看来,好味道是不分国界的。”
阿凡堤笑着说:“上次在拉什特的游轮上,有个老人吃了三盘羊肉,还跟我说要把他的孙子送到中国去学做火锅。还有基什岛的一家加盟店,老板专门请了中国厨师,现在每天都要排队到晚上11点。”
史国栋看着海面上的灯光,突然想起了什么:“对了,下个月就是春节了,咱们要在年会上给阿凡堤发奖金。这次伊朗拓展你立了大功,30万元奖金,你可得收下!”
阿凡堤愣了一下,连忙摆手:“史总,这都是我应该做的,不用这么多奖金……”
“必须得给!”史国栋打断他,“从阿联酋的供应中心,到沙特的132家店,再到伊朗的30艘游轮火锅店,每一步都离不开你的付出。这30万元,是对你的肯定,也是对咱们整个团队的鼓励。”
杨晓英在旁边附和道:“是啊,阿凡堤,你就收下吧。明年咱们还要开拓北非市场,还得靠你继续带头呢。”
阿凡堤看着两人真诚的眼神,终于点了点头:“谢谢史总,谢谢杨姐。我一定会继续努力,把川渝味道带到更多国家去!”
春节前夕,川渝味道的全球年会在迪拜举行。当史国栋把装着30万元奖金的红包递给阿凡堤时,台下响起了热烈的掌声。
阿凡堤站在台上,看着台下来自世界各地的员工,激动地说:“我是新疆人,从小在中东长大的,以前总觉得咱中国美食只能在唐人街看到。现在,咱们的中国川渝味道不仅在伊朗的游轮上开了店,还走进了沙特的商场、阿联酋的街道。这不仅是一份事业,更是一份责任——让更多人通过中国美食,了解中国文化,爱上咱们中国!”