祖国的大西北，这片广袤无垠的黄土地，承载着史国栋最深沉的眷恋。这里不仅是他的故乡，更是华夏文明的重要发祥地之一，千年的历史沉淀，让每一寸土地都散发着独特的魅力。站在陕西南部汉中市北大街的街头，望向被高楼遮挡的北山方向，北山，就是北向远处百十公里外云雾缭绕的秦岭山脉，而背对方向不足一百公里就是巴山山脉，汉中这个城市，是秦岭和巴山之间的小平原中心，长江最大的支流汉江从平原中间穿过！汉中地处南北方交界线上，北方和南方的农作物皆有出产，自古就是″米粮仓\"，南方的水稻，北方的高梁小麦这里都有出产。由于是蜀道入口地区，从广元和巴中入川都需要从汉中经过，因此，汉中自古即为兵家必争之地。刘邦封汉中王而夺天下，诸葛亮则鞠躬尽瘁一生殒命于汉中市勉县五丈原。感受着从小就耳熟能详的中国历史，史国栋心中涌起无限感慨。这座有着“西北小江南”之称的城市，既有西北的豪迈粗犷，又有江南的婉约灵秀，而这里的人们，对酸辣口味的执着热爱，更让他看到了无限商机。
“老周，咱们这酸辣口味的火锅，在汉中肯定有市场！”三年前，史国栋在云贵地区成功拓展加盟店时，便利用探家间隙，迫不及待地联系了在汉中退伍的战友周强。两人坐在汉江边的茶馆里，史国栋一边品着浓茶，一边兴奋地说道。
周强皱了皱眉头，有些担忧地说：“国栋，虽说咱西北人爱吃酸辣，但这鱼羊鲜火锅，毕竟是川渝风味，能行吗？”
史国栋自信地笑了笑，用手指敲了敲桌面：“强子，你想想，现在人们生活水平提高了，都愿意尝试新鲜口味。而且咱这鱼羊鲜火锅，既有鱼的鲜嫩，又有羊的醇厚，加上川渝特色的麻辣老灶火锅锅底，再加上西北风味特制酸辣锅底，绝对能抓住家乡老乡们的胃。再说了，咱西北人骨子里就好这一口酸辣，肯定没问题！”
在史国栋的坚持和劝说下，周强逐渐被说服。两人一拍即合，开始紧锣密鼓地筹备起来。凭借着史国栋在商业领域多年的经验，以及周强在当地的人脉资源，他们很快就在汉中市最繁华的北大街附近商业街找到了一处合适的宽大店面。
装修期间，史国栋几乎天天泡在店里。“师傅，这灯笼再挂低一点，要让路过的人一眼就能看到咱‘川渝味道·鱼羊鲜火锅’的招牌！”他站在店门口，指挥着工人调整装饰。“还有这墙面，多加点咱汉中特色的元素，比如碧绿的稻田的图案，让顾客一进店就有亲切感，森林里空地上画上几头“四不像”中华鬣羚，竹子边上画上十几只秦岭大熊猫，汉江边天上位置再画上几只国宝朱鹮鸟。”
经过一个多月的精心打造，汉中第一家“川渝味道·鱼羊鲜火锅”直营店终于开业了。开业当天，店里热闹非凡。“老板，来份招牌鱼羊鲜重庆麻辣老锅底！”一位操着汉中方言的大叔大声喊道。“我们这桌来个西北酸辣锅底！”好嘞！您稍等，马上就来！”服务员操着与四川话几乎一样的汉中话热情地回应着。
史国栋站在收银台前，密切关注着店里的情况。只见一位顾客夹起一块鲜嫩的鱼肉，放入口中后眼睛一亮：“这味道太绝了！酸辣过瘾，鱼肉还这么嫩，比我之前吃的火锅都好吃！”另一位顾客也连连点头：“是啊，这羊肉一点膻味都没有，和鱼肉搭配在一起，鲜得很！”“这野味在这年头，还能吃上，真行！”听到顾客们的称赞，史国栋心里乐开了花，当时，史国栋正在决战西南，但汉中提前走出这一步，史国栋知道自己的这第一步走对了。
随着直营店的生意越来越红火，史国栋开始将目光投向周边的南郑、勉县、城固和洋县。“小李，你去城固和洋县考察一下，看看哪些地段适合开加盟店。”他吩咐道。李秘书回来后，详细汇报了情况：“史总，城固的中山街，是条老商业街人流量很大，而且附近有不少老居民区和商品住宅楼，人口居住密度很大；洋县的蔡伦广场周边也不错，消费群体比较广泛。”
史国栋认真分析了这些信息后，迅速行动起来。他亲自前往两地，与当地有意向的加盟商进行洽谈。“张乡党，您看，咱这品牌在汉中乃至全国已经有了很好的口碑，而且我们会提供全方位的支持，从店面装修到人员培训，再到食材供应，都会安排得妥妥当当。您只需要按照我们的模式运营，肯定能赚钱。”在和一位城固的加盟商交流时，史国栋耐心地介绍道。
在洋县，″这里是我的故乡，县里第一家店就开在蔡伦广场，店长我亲自来挑选，这家店必须是直营店，来消费的客人，一律打八五折，一定要把这家店开好！″史国栋对公司的拓展团队安排着。
就这样，在城固和洋县，两家加盟店相继开业。“史总，城固店开业当天营业额就突破了三万！洋县蔡伦店也有二万六，顾客反响特别好！”加盟店的负责人兴奋地打电话向史国栋汇报。史国栋笑着说：“好！继续保持，有什么问题随时和我联系。”勉县的诸葛亮店和南郑汉中王店，开业后也是一片火爆。
就在此时，西藏地区的加盟店拓展也告一段落顺利完成。而在陕南地区，安康和商洛的拓展工作也在有条不紊地进行着。“王经理，安康那边的加盟店装修进度怎么样了？”史国栋在电话里询问。“史总，已经快完工了，预计下周就能开业。”王经理回答道。
在安康的加盟店开业前一天，史国栋来到店里检查准备情况。“锅底和调料都备齐了吗？服务员都培训好了？”他仔细地询问着店长。“都准备好了，史总您放心！”店长尹长公信心满满地说。开业当天，安康店同样人气爆棚。“我听说这家火锅在汉中就很火，特意带家人来尝尝，果然名不虚传！”一位顾客满意地说道。安康人的口味可是与川渝一模一样，主打的火锅底料，可是真正的川渝麻辣老灶火锅底味。