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第165章 精盐工坊:池盐提纯,官卖统价(2 / 2)

运输与仓储:

精盐用陶瓮装,瓮口封松脂,防潮;外面套竹筐,防磕碰。官府调派“盐车”,每车装二十瓮,由盐卒护送,走驰道运输,沿途驿站设“盐仓”,专人看管。吕雉的商队也参与运输,从河东盐池到西域巧成城,二十天就能到,比旧法快十天,损耗从三成降到一成。

齐地盐场的盐仓里,廪吏正清点入库的精盐,账本上记着“三月出盐五千石,发往关中三千石、北地两千石”。每瓮盐都贴“盐引”,上面写着产地、重量、盐官印,“有这印,就知是官盐,假不了”。

三、民生之变:盐清味正,家户安康

精盐入户,先变的是百姓的灶台。

关中农家的厨房里,王阿婆正用雪盐腌萝卜。她把萝卜切条,撒上精盐,压在陶缸里,“去年用粗盐,缸底总沉着沙,萝卜也发苦,今年这盐,腌出来的萝卜脆生生,一点不苦!”她给邻居送了一坛,引得全村都去盐市买精盐。

北地边民的营房里,戍卒们用中盐炖羊肉。以前用粗盐,汤里总漂着杂质,现在汤清肉香,连伙夫都笑:“精盐炖肉,不用撇浮沫,省事儿!”医官发现,吃精盐的戍卒,便秘、口疮的少了,“粗盐里的苦卤伤脾胃,精盐提纯后,杂质少,对人好”。

酒楼的生意更火了。咸阳“秦味楼”的掌柜用雪盐调酱料,“以前客人总说菜苦,现在用精盐,酱香味正,回头客多了三成”。他算过账,虽然精盐比粗盐贵,但菜价能提一成,还不影响生意,“这盐,是好东西”。

连西域新户也爱上了精盐。润疆城的西域妇人阿依莎,学着秦人的法子用精盐腌葡萄,“以前用西域的岩盐,腌出来的葡萄发涩,现在用大秦的雪盐,甜中带咸,好吃!”她把腌好的葡萄送给农官,换回一小包麦种,笑得眉眼弯弯。

四、盐利归公:国库充盈,禁私安边

精盐带来的不只是美味,还有实实在在的国库收入。

陈平的账册上,精盐利润惊人:每斤雪盐成本十钱(含人工、运输),售价三十钱,净利二十钱;全国每月产精盐十万斤,净利二百万钱,一年就是两千四百万钱,够造两万具连弩,或供五万大军吃一年。

“这盐利,比商税还稳!”萧何看着盐利账,对赢欣感叹,“以前私盐泛滥,官府收不到税,现在官盐统管,利归国库,还能补贴迁民、军费,一举多得。”

更重要的是“禁私盐”。王五的人在各郡设“盐哨”,严查私盐贩子。上个月在函谷关,盐哨查获十车私盐,粗盐混着沙土,定价却比官盐高五成。“私盐不仅坑百姓,还损国库,”王五看着被没收的私盐,冷声道,“按律,贩私盐一石,杖四十,罚没家产!”

严惩之下,私盐几乎绝迹。百姓说:“官盐又好又不贵,谁还买私盐?”盐官们也松了口气,陈平道:“现在盐市秩序好,百姓买盐方便,我们也省心,能多琢磨怎么提高精盐产量。”

五、盐脉绵长:一盐连四方,国本更牢

初夏的河东盐池,盐工们正忙着收盐。雪白的精盐堆成小山,盐车一辆接一辆驶离,奔向关中、北地、西域……车辙印在盐池边的土路上,像一条条银色的脉络,将大秦的四方连在一起。

陈平站在盐仓顶,望着这一切。远处的工坊里,墨家弟子在改进蒸盐器,想让精盐更白;盐市上,西域商队用玉石换盐,说“大秦的雪盐,比安息的香料还珍贵”;迁民们背着盐瓮走向新田,说“有这盐,日子就能过出滋味”。

他忽然明白,精盐工坊的意义,不止于“提纯”盐粒,更在于“提纯”民心——当百姓用着物美价廉的官盐,看着盐仓里的储备,就知道大秦不仅能拓疆,更能让日子过得扎实;当西域新户尝到精盐的甜头,就会觉得“跟着大秦,有好东西吃”。

风掠过盐池,带着淡淡的咸味。这咸味里,有盐工的汗水,有墨家的巧思,有官府的规制,更有千万百姓的日子——日子里的咸淡,连着国库的盈亏,连着边疆的安稳,连着一个王朝的根基。而那雪白的精盐,正是这根基上,最晶莹的一块砖石。