公子欣亲自“指点”牡丹（她厨艺天赋最好）：
新制的厚底铁锅烧热，倒入清澈的菜籽油，滑锅。
油热后，下入拍碎的蒜瓣（渭南自种），瞬间爆发出浓郁的香气！
洗净沥干的冬葵段倒入锅中，刺啦一声！牡丹手腕翻飞，用长柄铁铲（特制）快速翻炒，动作利落。碧绿的菜叶在热油中迅速变得油亮柔软。
最后撒入一小撮雪白的渭南精盐，快速颠锅几下，出锅！
一盘色泽翠绿、油光发亮、蒜香扑鼻、口感爽脆的炒青菜，摆在了公子欣、蒙毅（他还在渭南“休养”兼观察）、项离等人面前。这前所未有的烹饪方式和色香味，让见多识广的蒙毅都为之动容！
“妙！妙不可言！”蒙毅夹起一筷子，入口鲜香脆嫩，远超水煮或羹汤的寡淡，“公子此法，不仅解民生之需，更开饮食之新风！此‘炒’字，当记一功！”
很快，“炒”艺在渭南流传开来。铁锅、植物油、精盐、加上大棚产出的鲜菜或易于储存的菘菜（白菜）、干菌、肉片、鸡蛋…百工坊的工匠们甚至琢磨出了双耳铁锅和长柄锅铲的标准样式。县衙的食堂、靖安营的伙房、乃至一些手头宽裕的流民家庭，都飘荡起了热油爆香和翻炒的诱人声响与香气。食物的丰富与美味，极大地提升了士气，凝聚了人心，也让“渭南青天”的名声更加深入人心。
公子欣深谙“忠孝”之道。他将盐场命名为“报恩盐场”，将冬日大棚命名为“思源暖窖”，并亲笔写下详细的《灞水煮盐法》与《暖窖营造及冬日种菜纪要》，连同新产出的雪盐数石、暖窖中采摘的第一篮鲜嫩冬葵，以八百里加急，送往咸阳！
奏章中，他情真意切：
“此盐此菜，皆赖父皇隆恩所赐铁料、钱帛，方能成事！儿臣不敢居功，唯思报效父皇洪恩于万一！”
“灞水苦卤，竟化雪盐；寒冬腊月，得见青蔬。此非人力，实乃父皇德泽感召天地！儿臣特名‘报恩’、‘思源’，以彰父皇圣德！”
“献上盐蔬之法，若于宫中或北疆将士御寒有所裨益，则儿臣幸甚！万望父皇保重龙体，此盐略减齑味，此蔬稍解油腻，伏乞父皇笑纳！”
这一手，将实实在在的技术成果，再次包装成对始皇的拳拳孝心与对帝国的赤胆忠心。那白花花的盐、绿油油的菜，比任何华丽的辞藻都更有说服力！
渭南的冬日，不再只有肃杀与严寒。
盐场灶火日夜不熄，白烟袅袅，雪盐堆积如山。
暖窖内春意盎然，绿蔬生机勃勃。
县衙食堂飘散着炒菜的油香，靖安营的士卒们捧着加了盐、偶尔还能见到油花和菜叶的粟米饭，吃得满嘴流油，干劲十足。
芍药的身体在精心调养下渐渐恢复，她默默地管理着暖窖的账目和产出，眼神沉静而专注。
牡丹则成了“炒菜大师傅”，在县衙小厨房里研究新菜式，脸上多了几分踏实的光彩。
项离彻底恢复，每日带着靖安营操练，吼声震天，气力更胜从前！
蒙毅将渭南的一切看在眼里，心中的天平已彻底倾斜。他提笔，给兄长蒙恬和远在咸阳的皇帝，写下了他亲眼见证的、一个截然不同的公子欣。
公子欣站在盐场的高坡上，望着远处忙碌的盐工、炊烟袅袅的村落、以及靖安营校场上腾起的尘烟。他抓起一把新制的雪盐，任由那晶莹的颗粒从指缝间滑落。
盐是根基。
菜是生机。
炒锅里的烟火气，是人心。
而人心所向，便是通往巴蜀、通往未来的…通天大道！