喝法至关重要。
他并没有用吸管,而是按照记忆中的方式,倾斜杯身,大口饮用。
首先入口的是冰凉咸香的奶盖,浓郁丝滑,紧接着是清冽芬芳的茉莉茶汤,两种截然不同的口感在口中激烈碰撞,然后又奇妙地融合,带来一种前所未有的味觉体验!
清爽与醇厚并存,茶香与奶香交织,回味无穷。
“妙极了!”
云游忍不住赞叹。
这杯“芝士茉莉奶盖茶”,绝对能成为俘获无数学生,尤其是女生味蕾的致命武器!
他甚至能想象到她们第一次喝到时的惊喜表情。
第四步:果味清新,满杯鲜果茶。
针对追求更清爽健康选项的顾客,他开始了水果茶的调试。
他没有使用果酱或糖浆勾兑,而是坚持使用新鲜柠檬、百香果和西瓜。
柠檬切片捣压出汁,带来清新酸爽的基调;百香果挖出果肉,增加浓郁的复合果香和颗粒感;
西瓜榨汁,提供自然的清甜和粉嫩的色泽。再将这三者与清爽的茉莉绿茶汤混合,加入少许蜂蜜调味而非蔗糖,最后放入几片完整的柠檬片和西瓜块点缀。
一杯色彩缤纷、果香四溢的“满杯百香果柠檬绿”诞生了。
口感酸甜清爽,果肉丰富,视觉上极具诱惑力,仿佛喝下了一整个夏天。
最后的调配:甜度的革命。
他甚至细心地考虑到了甜度选择。
他准备了标准的量勺,调试出“无糖”、“微糖”、“半糖”、“标准糖”和“全糖”几种不同的糖浆添加量,以满足不同顾客对甜味的偏好。
这种细微的关怀,在这个粗放的市场环境中,本身就是一种领先。
接下来的几天,云游完全沉浸在味觉的世界里。他反复调试着每一款产品的比例,确保每一杯的口感都能稳定复现。
他邀请了下课后跑过来的张涛和周家明充当“试喝员”。
“我靠!游哥!这奶盖玩意儿也太好喝了!”张涛一口闷掉半杯奶盖茶,眼睛瞪得溜圆,嘴角还沾着白色的奶沫。
“这比外面卖的那些破奶茶强一百倍!
不,一千倍!”
周家明则对黑糖珍珠奶茶赞不绝口,“珍珠怎么可以这么q弹!
还不腻!”
兄弟俩的反应,给了云游最终极的信心。他的配方,经受住了最直接的市场考验。
看着笔记本上那几款已然成熟定稿的配方,云游胸中豪气顿生。这不仅仅是几杯饮料,这是他握在手中的、足以掀起一场味觉革命的利器。
原料的香气弥漫在小小的房间里,仿佛已经预示着未来门店前的车水马龙。
秘方已成,利刃在手。
下一步,便是将那间十二平米的毛坯小屋,打造成配得上这些美味的、一个崭新的“清饮坊”!
(大佬们,口水擦一擦!收藏追更点起来,下一章看云游如何变身包工头,打造梦想小店!)