云游站起身,拍了拍裤子上并不存在的灰尘,目光越过车流不息的街道,精准地锁定了对面那家贴着“转让”告示的店面。
告示纸的边缘已经有些卷曲,看得出贴了有些时日。
他并未急于立刻过街交涉。多年的经验告诉他,冲动是谈判的大敌。
那家店的位置确实不错,正对校门主路,人流量有保障,但具体租金、转让费、房东情况、周边竞争环境如何,他一概不知。
贸然上前,只会暴露自己的急切,在后续谈判中陷入被动。
“谋定而后动。”
云游心中默念,脚步一转,并未直接走向那家店,而是融入了校门口熙攘的人流。
他决定先进行一次更全面、更快速的“踩点”式调研,用最短的时间掌握足够的信息,再去叩响那扇门。
时近中午,大学城周边愈发喧闹。
各种小吃摊飘散着诱人的香气,复印店、文具店、小超市里挤满了学生。
云游放缓脚步,看似随意地闲逛,目光却如雷达般扫视着周围的一切。
他特别注意观察那些售卖饮品的店铺。校门口内侧有一家小卖部,兼卖瓶装饮料和简单的冲泡奶茶,价格低廉,但柜台前冷冷清清。
再往前走几十米,有一家装修稍好点的水吧,主打鲜榨果汁和基础款奶茶,有几个学生在排队,但制作台面上的原料看起来颇为普通,糖浆瓶颜色艳丽得有些不自然。
“种类单一,品质一般,缺乏特色。”
云游在心里迅速下了判断。
这与他前世记忆中那个品类繁多、口感层次丰富、注重原料品质的新式茶饮市场,差距何止千里。
巨大的市场空白,如同未被开垦的沃土,清晰地展现在他眼前。
一个初步的构想在他脑中飞速成型——“清饮坊”。
这个名字既点明了品类,又暗示了清新、健康的定位,区别于当下甜腻低廉的刻板印象。
他走到一个卖煎饼果子的小摊前,要了个煎饼,顺势和摊主大叔攀谈起来。
“大叔,生意不错啊。对面那家店,贴转让好久了吧?”云游状似无意地问道。
煎饼大叔一边摊着面糊,一边叹气:“唉,那家啊,之前是做快餐的,味道不行,价格还不便宜,学生娃儿们都不爱去。
干不下去喽!这地段好是好,但租金可不便宜,听说房东不太好说话。”
“哦?租金大概多少?”
云游咬了口煎饼,味道确实不错。
“那可不清楚,得问房东。不过听说上个老板就是被租金拖垮的。”
大叔摇摇头,递过找零,“小伙子,你想盘店?”
“随便问问。”云游笑了笑,道谢离开。
短短几句闲聊,信息量却不小:前任失败原因(口味价格)、房东情况(可能苛刻)、租金压力。
这为他后续谈判提供了重要参考。
继续前行,他注意到街角有几个流里流气的青年在闲逛,眼神不时瞟向路过的学生,尤其是单独行走的女生。
云游皱了皱眉,记下了这个细节。商业环境的安全感同样重要。