观众们也纷纷感叹，原来江白说的惊喜就是这些细节。
以前从没听说过，今天真是长见识了。
看到观众们这么兴奋，江白也很理解，毕竟这也是他第一次见到这种制作腐竹的方法，于是他和大家互动起来。
“刚才看到大家在讨论工业化生产是吧？我再解释一下，当初知道腐竹能这么制作时，我也很震惊，简直难以置信。”
“因为我一直以为腐竹都是工厂批量生产的，没想到用豆浆就能做，实在太意外了。”
“不过家常做法确实是这样，只是现在超市都能买到，很少有人自己做了，所以大家不知道也正常，就像我之前也不知道一样。”
江白觉得，不了解腐竹的做法很正常，毕竟连他自己也是刚知道。
他原本以为自己见识够广，很多东西都了如指掌，没想到这次也被上了一课。
江白转身对黄老师竖起大拇指，点了个赞！
“这下我必须夸夸黄老师了，真的太厉害了，有勇有谋，直接给我们上了一堂生动的课。”
江白激动地说完，还让摄影组把镜头转向了黄老师。
观众朋友们好，大家不了解制作过程很正常。正如江白所说，现在购物方便，很少有人手工制作了。
《向往的生活》节目组定位就是自给自足的综艺，希望通过节目传授传统手艺，培养大家的动手能力。
虽然我会分享制作方法，但建议大家根据自身时间安排来决定。这种方法比较耗时，工作忙的话还是建议直接购买成品。
黄老师这番话点明了节目的宗旨：希望大家更多接触自然，而非完全依赖工业产品。
几十年前，人们都用这种方法制作腐竹。但如今超市购物普及，这项手艺几乎失传了。
不过黄老师只是分享方法，并非号召大家回归过去的生活方式。现代社会节奏快，事事亲力亲为会耽误工作等其他事务。
虽然手工制作更健康安全，无添加剂防腐剂，对身体有益。但黄老师也明确表示不鼓励所有人都这样做，毕竟太耗费时间。节目组是因为拍摄需要，才能投入这些时间。
观众朋友们都听到了吧？黄老师解释了这是传统腐竹制作方法，但是否要手工制作，请大家自行斟酌。
“要是平时工作不忙，自己动手做当然最好，毕竟亲手做的更放心，没有添加剂和防腐剂，吃着健康。”
“要是工作太忙没时间做，那就只能买超市的腐竹了，那些也是经过食品安全检测的，不会有什么问题。”
江白听完黄老师的话，一时有点 ** 。
他起初没明白黄老师的意思，后来才反应过来，原来黄老师是想让大家根据自身情况量力而行，别盲目跟风。
毕竟，每个人的时间安排都不一样。
“我们懂你们的意思，可现在工作这么忙，不买现成的也没办法。”
“什么添加剂防腐剂的，我们也知道，可上班族哪有时间自己做这些？”
“唉，又说回我们打工人的痛处了，太难了。”
“打工人真的不容易。”
“虽然日子难熬，可也没别的选择，只能硬着头皮继续。”
“刚才黄老师和江白解释过了，他们只是提供一个方法，不是说超市卖的不好。”
“哈哈哈，他这话怕是要得罪厂家了。”
“情况就是这样，大家还是看自己的实际情况决定吧。”
“我特别爱吃腐竹，等放假了一定要试试自己做。”
“豆制品真是神奇。”
“江白果然没骗我们，今天真是大开眼界。”
“又学到新知识了，这个直播间真好，每天都能收获新东西。”
“确实很棒，支持直播间，希望节目一直火下去，我们会一直支持的。”
“没错，大家一起加油！”
“今天又涨知识了，回头告诉我妈，反正她退休闲着，可以学着做。”
“确实，退休人士可以试试，上班族还是别轻易尝试了。”
“超爱这个直播！想看看豆腐是怎么做的，从小吃到大却不知道制作过程。”
“支持楼上，我也想知道豆腐的制作方法。”
......
直播间观众们纷纷感慨，平时工作太忙，根本没时间亲手制作这些食物。
大家基本都是在超市购买现成的，虽然可能没那么健康，但为了填饱肚子也只能这样。更重要的是，多数人都没吃过自己做的豆腐，早就习惯了超市买的成品。
这次节目让大家学到了新知识，但真要自己动手做，估计没几个人会尝试。
好的，观众朋友们明白就好。既然大家想看豆腐制作过程，接下来就请我们的黄大厨为大家演示。
关于腐竹的话题就此结束。黄老师已经用多层豆浆膜制作好了腐竹。
既然观众对豆腐制作感兴趣，说明大家只吃过没见过。接下来黄老师就要为大家展示完整的豆腐制作过程了！
依旧是江白和黄老师搭档配合。
他们很快向观众详细讲解了豆腐的制作流程。要知道直播间观众年龄跨度很大，50-60岁的观众应该对豆腐制作过程比较熟悉。
毕竟几十年前物质条件有限，想吃什么都得自己动手。像豆腐这样的日常食品，家家户户都是自己制作的。
如今社会生活节奏加快，许多人虽然知晓传统工艺的制作过程，却鲜少亲自动手实践，导致年轻一代对这些技艺愈发陌生。
是不是很奇妙？
我真心觉得太神奇了。刚从田里收获的黄豆，转眼间就变成了这般模样，很快又能制成各式豆制品，简直妙不可言。
江白向观众们娓娓道来。
午间时分。
众人品尝着以豆腐烹制的美味佳肴。
午后时光继续着豆腐及其他豆制品的制作。
不得不说，这个看似普通的节目组里真是藏龙卧虎，每位成员都身怀绝技。
在黄老师的指导下，830位观众都大开眼界。
直播间里的朋友们都表示惊叹，我也是头一回见识豆制品的完整制作过程，确实令人惊喜。
以前从未想过，我们日常食用的豆腐竟要经历如此繁复的工序。
何老师也不禁发出感慨。
夜幕降临，为延长豆腐的保存期限，黄老师带领众人将剩余豆腐切块抹盐。
准备晾晒制成豆腐干。
这种传统美食除了用盐腌制外，还可搭配各式酱料调味。