隔壁春芳婶子隔着篱笆墙笑问。 “给我家衍之做点干活时磨牙的肉干。”苏晚笑着回应。
烘烤、翻面、再刷蜜汁,苏晚耐心地重复着步骤,直到肉片变得干硬红亮,散发出诱人的光泽。
她将一大片肉脯取出,晾凉后剪成大小均匀的小块。
顾卫民和顾红秀早就馋得直流口水,眼巴巴地看着。
苏晚给他们一人剪了一小块:“尝尝味道咋样?”
两人迫不及待地塞进嘴里,顿时眼睛都亮了。 “唔!好吃!又香又甜还有嚼头!”
“大嫂!太好吃了!比供销社卖的点心还好吃!”
苏晚自己也尝了一点,味道确实不错,灵泉水和优质调料提升了肉质的鲜甜,火候也掌握得恰到好处。
她将大部分肉脯仔细包好,准备明天托人去公社邮寄。
晚上,她给顾衍之写信,简单说了家里一切都好,孩子很健康,随信寄了点自己做的肉脯,让他和战友分着吃,补充体力。
几天后,顾衍之在营地收到了包裹。
打开油纸包,浓郁的肉香瞬间吸引了同宿舍的战友。 “副营长,啥好东西这么香?”王建设第一个凑过来。 顾衍之看着那一块块色泽诱人、厚薄均匀的肉脯,眼里闪过惊讶和暖意。
他分给围过来的战友一人一小块。 “哇!嫂子这手艺绝了!”
“这也太好吃了吧!又香又甜还不柴!”
“副营长,你太有福气了!”
顾衍之吃着妻子亲手做的肉脯,那熟悉又略带陌生的美味在口中化开,心里像是被什么东西填得满满的。
他想起信中苏晚那句轻描淡写的“自己做的”,再对比这远超寻常的水平,嘴角忍不住微微上扬。
他将剩下的肉脯仔细收好,心里盘算着,下次写信,得好好夸夸她。
顺便问问这肉脯是怎么做的。
当然,他只是出于纯粹的军事后勤饮食改善方面的研究兴趣。