十二月的雪下得密了,陆野家的院墙上积了寸把厚的雪,像给青砖砌的院墙穿了件白棉袄。叶知秋哈着白气从屋里出来,手里端着个铝盆:\"野子,奶奶说今儿个冬至,得包饺子。\"盆里是揉好的面团,\"你昨晚说想吃白菜猪肉馅的,我拌好了。\"
\"秋姐,\"陆野接过面团,指尖沾着面粉,\"你记不记得,六年前咱头回包饺子?\"他把面团放在案板上,\"那会儿在出租屋,你擀的皮儿薄得能看见馅,煮的时候全破了,咱俩就着醋吃了半锅。\"
\"哪有那么惨。\"叶知秋笑着揪下块面,\"那是你不会煮——水开了要加点凉水,反复三次,皮儿才结实。\"她开始擀皮,擀面杖在面团上\"咕噜咕噜\"响,\"今年奶奶说,要包四种馅——白菜猪肉、韭菜鸡蛋、酸菜粉丝,还有你最爱吃的酸菜羊肉。\"
暖宝从里屋蹦出来,小棉袄上沾着雪渣,手里举着个小擀面杖:\"爸爸妈妈,我也要包!\"她的小脸冻得通红,鼻尖沾着雪,\"我要包个'小宝牌'饺子!\"
\"小宝儿,\"陆奶奶颤巍巍从厨房出来,手里端着个粗陶碗,\"先喝碗'冬至汤'暖暖——\"碗里是红糖姜茶,\"喝了不冻耳朵。\"她把碗递给暖宝,\"奶奶教你揉面——要像揉云彩似的,软软的,暖暖的。\"
暖宝捧着碗抿了口:\"奶奶,这个汤甜甜的,像蜂蜜!\"
\"那是。\"陆奶奶眯眼笑,\"放了三块冰糖呢。\"她把揉好的面团分成小剂子,\"小宝儿,你揉这个——像揉小面团似的,别太用力。\"
\"知道啦!\"暖宝学着奶奶的样子,小手捏着面团,\"揉呀揉,揉成小球球!\"
陆野站在案板前调馅,白菜猪肉馅的香气混着韭菜鸡蛋的清香,在厨房里弥漫:\"秋姐,你说咱为啥总爱包饺子?\"他用筷子搅着馅,\"城里的火锅、烧烤那么多,咱还是惦记这口饺子。\"
\"因为饺子团圆。\"叶知秋擦了擦手,\"皮儿包着馅,像一家人抱在一起。\"她捏起个饺子皮,\"你瞧,这饺子多像咱家——有你有我,有奶奶,有小宝儿。\"
陆野的手顿了顿。他想起爷爷临终前,攥着他的手说:\"野子,咱中国人过年过节,就得吃饺子。皮儿是日子,馅是人心,包在一起,才叫团圆。\"那时他不懂,如今看着叶知秋捏饺子的侧影,看着暖宝揉面的小手,才明白爷爷说的\"团圆\",是心贴着心,手牵着手,一起把日子包进饺子里。
\"陆野,\"叶知秋递过个饺子皮,\"你包的饺子总是露馅。\"
\"那是故意的。\"陆野笑着接过,\"给小宝儿留的'开口笑'饺子——\"他把馅塞进去,\"这样吃起来更甜。\"
\"小祖宗。\"叶知秋刮他鼻尖,\"别惯着她。\"
院门口传来\"吱呀\"一声,王铁柱扛着袋面粉进来:\"野子!叶知秋!冬至了,我老伴儿说,咱左邻右舍得一块儿吃饺子!\"他掀开袋子,面粉雪白雪白的,\"给你送两斤新磨的面,筋道!\"
\"王哥,你这太破费了。\"叶知秋连忙摆手,\"咱们自家面粉够用了。\"
\"破费啥!\"王铁柱把面粉扛进厨房,\"你上次帮我家的娃儿修自行车,我记着呢!再说了——\"他冲陆奶奶挤眼睛,\"咱奶奶说了,冬至吃百家饺,一年都不冻脚。\"
话音刚落,李狗蛋推着辆二八自行车过来,后座绑着个鼓鼓囊囊的麻袋:\"铁柱哥,我这麻袋里是'酸菜羊肉馅'——我妈说,冬至吃羊肉,冬天不怕冷!\"他冲暖宝挤眼睛,\"小宝儿,等会儿给你留个饺子,咬一口,香得能跳起来!\"
\"谢谢狗蛋叔!\"暖宝挥了挥小拳头,\"我给你唱首歌——'冬至到,饺子香,全家团圆乐洋洋'!\"
陆奶奶颤巍巍走过来,手里端着个盖着盖子的盆:\"野子,把咱家腌的酸菜拿出来——\"她掀开盖子,酸菜的香气混着辣椒的香,\"这是你爷爷当年腌的,放了二十年,酸得能解腻。\"
\"奶奶,您怎么还留着这个?\"陆野接过酸菜,\"都放了这么多年了。\"
\"留着给你娶媳妇。\"陆奶奶眯起眼笑,\"你娶了秋丫头,我就拿出来给你们包饺子。\"她把酸菜递给叶知秋,\"秋丫头,你切细点,这酸菜金贵。\"
叶知秋接过酸菜,刀工利落地切着:\"奶奶,您这酸菜比超市买的香多了。\"
\"那是。\"陆奶奶得意地扬起下巴,\"我跟你爷爷当年腌酸菜,要晒七七四十九天,杀三次水,才能有这么香。\"
厨房里渐渐热闹起来。陆野负责调馅,叶知秋负责擀皮,陆奶奶负责指导暖宝揉面,王铁柱和李狗蛋在院子里劈柴火:\"野子,今儿个饺子管够!\"王铁柱抡着斧头,\"咱烧开水,煮它三大锅!\"
\"好。\"陆野笑着应下,\"等煮好了,挨家挨户送。\"
暖宝揉着小面团,揉得满脸都是面粉:\"爸爸,我的面团揉好了!\"她举着个小面球,\"像个小雪球!\"
\"小宝儿真棒。\"陆野把她抱起来,\"等煮好了,给你留最大的。\"
\"还要给奶奶留!\"暖宝搂住他的脖子,\"奶奶说,她年轻时没吃过这么好吃的饺子。\"
\"知道啦。\"陆野把暖宝放在案板上,\"奶奶的饺子,咱包最大的。\"
院外的雪越下越大,把整个村子都盖成了白色。李狗蛋媳妇儿端来刚煮好的大蒜:\"野子,吃瓣蒜——冬至吃蒜,驱寒保暖!\"
\"得嘞!\"陆野咬了瓣蒜,\"辣!\"他转头看向叶知秋,\"秋姐,你尝尝——\"
\"我不吃。\"叶知秋笑着摇头,\"我怕辣。\"
\"那我替你吃。\"陆野把蒜塞进她嘴里,\"辣得你皱眉头,我才开心。\"
叶知秋被逗得直笑,蒜在嘴里\"咯吱\"响:\"陆野!\"
\"哎。\"陆野应了一声,把她手里的饺子皮接过来,\"我来包,你歇着。\"
\"不用。\"叶知秋擦了擦嘴,\"我帮你捏紧边儿——你总捏不紧,煮的时候漏馅。\"她的指尖沾着面粉,动作笨拙却认真,\"要这样,捏个小褶子,像小元宝似的。\"
陆野低头看向她,阳光透过窗棂斜斜照进来,落在她脸上,像镀了层温柔的金边。他想起第一次和叶知秋包饺子,是在去年冬至——那时她蹲在厨房手忙脚乱,把饺子皮捏得歪歪扭扭,他却觉得,她沾着面粉的小脸,比任何饺子都甜。
\"秋姐,\"他轻声说,\"你还记得去年冬至吗?\"