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第103章 霜降坛里的雪,腌出半屋子的暖(1 / 2)

十月的风裹着霜花撞进院子时,陆野正蹲在菜窖口码白菜。霜白的菜帮上凝着细密的水珠,他哈着白气搓手:“秋姐,你瞧这白菜——”他捏起棵菜心,“芯子嫩得能掐出水,腌酸菜准脆。”

叶知秋裹着件枣红棉袄从屋里出来,发间沾着点霜星:“野子,奶奶说今儿个霜降,得把‘冬菜’备齐。”她指了指墙根的陶坛,“去年腌的酸菜还剩半坛,今年要再腌两坛。”

暖宝从里屋蹦出来,小棉鞋踩在霜地上“咯吱”响,手里举着块烤红薯:“爸爸!妈妈!我要帮忙!”她的小脸冻得通红,鼻尖沾着红薯渣,“我要把白菜摆得整整齐齐!”

“小宝儿,白菜要晾透了再腌。”陆野接过红薯,“你先去把屋檐下的竹匾搬来——王奶奶送的新竹篾,编得可结实。”

“知道啦!”暖宝拎着竹匾跑向屋檐,竹匾撞在门框上“哐当”响,“奶奶!我要搬竹匾!”

陆奶奶颤巍巍从厨房出来,手里端着个粗陶碗:“野子,秋丫头,来喝‘霜降茶’——”她掀开盖子,红枣、枸杞、桂圆在姜茶里浮着,“你爷爷当年说,霜降喝了这茶,冬天不冻脚。”

“奶奶,您又熬姜茶了。”叶知秋接过碗,吹了吹浮沫,“我给您留块红薯。”

“不馋。”陆奶奶眯眼笑,“我呀,就想看着你们围着坛子腌菜——像你俩头回结婚时,蹲在厨房腌泡菜似的。”

陆野的手顿了顿。他想起六年前刚领证那天,两人挤在出租屋的小厨房,叶知秋系着他的蓝格子围裙,手忙脚乱往坛子里塞萝卜条。那时她抱怨“东北冬天太冷,腌菜容易坏”,他拍着胸脯说“咱有暖气,准保不坏”。如今再看,灶台上的陶坛还是那个陶坛,坛口的红布却换了新的。

“奶奶,”他轻声说,“今年咱腌三坛——一坛酸菜,一坛雪里蕻,一坛糖蒜。”

“好。”陆奶奶把姜茶递给暖宝,“小宝儿,喝口茶暖暖——别学你爸,当年冻得直哆嗦还非要腌菜。”

暖宝捧着碗抿了口:“奶奶,这茶甜甜的!”她的小舌头舔了舔嘴角,“比糖葫芦还甜!”

“那是。”陆奶奶得意地扬起下巴,“我放了三颗桂圆呢!”

院外的霜越下越密,菜窖口的白菜码成了小山。陆野教暖宝辨认“能腌的白菜”:“要选帮子厚、叶子绿的,像这样——”他捏起棵白菜,“芯子要实,不能糠。”

“爸爸,这个行吗?”暖宝举着棵白菜,叶子上沾着霜花,“它的叶子像小扇子!”

“行。”陆野把白菜放进竹匾,“等晾透了,咱们给它‘洗澡’——用盐水泡,杀杀菌。”

叶知秋蹲在坛边,往坛底撒了把粗盐:“奶奶说,盐要撒均匀,像给坛子铺床被子。”她的指尖沾着盐粒,发间的枣红棉袄在霜地里格外显眼,“去年腌的酸菜,暖宝吃了半罐,说‘比幼儿园的菜还香’。”

“那是。”陆野把晾好的白菜码进坛里,“小宝儿嘴刁,能夸的准是好东西。”

暖宝趴在坛边,小脑袋跟着白菜转:“爸爸,白菜要泡多久?”

“七七四十九天。”陆野盖上坛盖,“等封坛那天,咱们烧柱香——求你爷爷保佑,这坛菜不烂不酸。”

“要烧高香!”暖宝举起小拳头,“我要给爷爷磕头!”