第54章 美味菌子宴(1 / 2)

伍瑾把竹筐往院坝石桌上一放,弯腰拍了拍裤脚的泥土,抬头时眼里还带着采菌子的雀跃:

“陈婶您瞧瞧,这筐里有鸡油菌、牛肝菌,还有几株藏在松针下的干巴菌,今儿运气可真好!”

当然除了这些,伍瑾还把见到的菌子都放了些在灵魂空间里的山里,相信过不了多久,伍瑾就可以实现野生菌自由了。

阳光透过院坝里的老梨树,在竹筐里洒下斑驳的光点。

陈婶凑过去,手指轻轻碰了碰那橙黄透亮的鸡油菌,菌褶上还沾着湿润的泥土,一股子山野的清香味儿直往鼻子里钻:

“哎哟!这鸡油菌看着就新鲜,煮在鸡汤里准能鲜掉眉毛!”

“我也是这么想的。”伍瑾笑着蹲下来,从筐里挑出几枚胖乎乎的牛肝菌。

菌盖紫得发亮,捏在手里厚实有弹性,“这牛肝菌切片裹点淀粉炸,外酥里嫩,咬一口满是菌香。”

陈婶听得直点头,手里的针线都停了:“那干巴菌可不能浪费,洗干净了跟青椒、腊肉一起炒,咸香入味,配着白米饭能吃两大碗!”

她一边说,一边忍不住咽了咽口水,上次伍瑾做的干巴菌炒腊肉,她现在想起来还觉得嘴里发馋。

伍瑾眼底闪过一丝笑意,伸手从筐底翻出几株小巧玲珑的青头菌:“还有这个,用来做菌子汤最好不过了。”

“把青头菌撕成小块,跟嫩豆腐一起煮,汤奶白奶白的,喝一口又鲜又暖。”

“可不是嘛!”陈婶接过青头菌,凑到鼻尖闻了闻,清新的菌香混着泥土的气息,让她顿时觉得午饭都消化完了。

伍瑾现在想想感觉口水都要流下来了,指尖轻轻拂过竹筐里的菌子,心里满是满足。

在这深山里,不用应付城里的勾心斗角,每天采采菌子,做些自己爱吃的菜,再跟陈婶聊聊天,这样的日子,比她以前想象的还要惬意。

“婶儿今晚咱们一起,就多做几样。”伍瑾站起身,拍了拍手上的灰。

伍瑾休息没多久,陈婶就已经麻利地把手里的活儿都做好了。

进厨房干净利落地收拾食材,很快便把这些准备工作都做好了。

伍瑾接过锅铲,先把土鸡块放进锅里炒出油脂,再加入姜片和泡好的鸡油菌:

“炖的时候火别太大,慢炖一个时辰,菌子的香味才能炖出来。”

她一边说,一边往锅里加了勺山泉水,“这水是后山的,不知道是不是心理作用,总觉得多了一股清甜。”

不一会儿,厨房里就飘出了鸡汤的香味,浓郁的肉香混着菌香,勾得人直咽口水。

陈婶把牛肝菌裹上淀粉,放进热油里,滋啦一声响,金黄的油花溅起来,很快就飘出酥脆的香味。

“姑娘,这炸牛肝菌的香味都飘到院儿里了!” 陈婶忍不住从烧火的凳子上起来,凑过去看。