正式上课后的第一个周末，如期而至。许昕的史香兰母女俩，早早地起来，一起到附近的西苑早市?赶集。母女俩出了北大西门，右转穿过一个丁字路口，一左转步行两分钟左右，就到了西苑早市?。
母女俩一边说，一边走，看看身边左右前后，左一个老人，右一个老人，像她们母女俩这样年纪的还真不多。老人们或者独自前行，或者老夫妻俩相伴，或者几个老姊妹，热热闹闹往西苑早市?而去。
母女俩进入西苑早市入口，道路两边摆着卖衣物、鞋袜的小摊。两人继续往里走，远远地看见是菜市场，蔬果、副食应有尽有。
母女俩与成群结队购物的老人家一路结伴而行，听着她们热情地介绍，哪家的肉最新鲜，哪家的菜最实惠，哪家的价格最公道。
母女俩穿过熙熙攘攘的人群，来到了热闹非凡的蔬果区。红彤彤的西红柿堆成小山，翠绿的菠菜水灵灵的，旁边还摆着金黄的南瓜和圆滚滚的冬瓜。
一位大妈熟练地挑选着新鲜的豆角，边挑边和旁边的人聊着家常。不远处，鱼贩们正忙碌地杀鱼去鳞，银色的鱼鳞在阳光下闪烁。
许昕拉着史香兰的手，穿梭在摊位间，感受着这份市井生活的温馨与活力，脸上洋溢着幸福的笑容。
母女俩买了满满两大袋的蔬菜、水果和肉，一起走出西苑早市。回到家中，史香兰一边帮着整理刚买来的东西，一边跟许昕讨论如何将这些食材烹制成美味佳肴。
“妈，这鸡咱们来个一鸡三吃如何，您把鸡腿切下来做宫保鸡丁，鸡脯肉片下来，腌制后，做炸鸡排，剩下的鸡架，放上蘑菇熬鸡汤……”
“好嘞，就照你说的办，这鲈鱼可真是新鲜得很呢，清蒸肯定特别美味。再加上卷心菜炒肉、芹菜炒香干、鱼香茄子煲，六菜一汤，你哥和他那两位战友，一共五个人，这六个菜肯定够吃啦，而且还挺丰盛的呢！”
菜谱确定下来之后，母女俩便开始分工协作，着手准备晚餐。许昕手脚麻利地将卷心菜的叶子一片片揭下来，仔细地清洗干净。她把外面的菜叶用手撕成块状，打算等会儿和五花肉一起炒制，这样口感会更好。至于卷心菜的菜芯儿，许昕则打算将其切成细细的丝，然后凉拌一下，再和炸鸡排搭配在一起，拼成一道新的菜肴。
厨房里有两个灶头，母女俩并肩而立，各自忙碌着。许昕负责切菜、炒菜，而妈妈则在旁边帮忙打下手，递调料、盛菜装盘。母女俩配合默契，有条不紊地进行着烹饪工作。
首先，将卷心菜切成细细的丝，这需要一些耐心和技巧。切好后，将其放入开水中汆烫半分钟，然后迅速捞出，过凉水以保持其脆嫩的口感。
接下来，准备一个小碗，加入适量的白醋、糖、盐和些许柠檬汁，搅拌均匀，制成调味汁。
然后，将过凉的卷心菜丝放入碗中，倒入调味汁，用筷子或勺子轻轻翻拌，使每一根菜丝都均匀地裹上调味汁。