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第7章 鱿鱼干炖排骨(1 / 2)

愉快的时光总是如同白驹过隙般短暂,仿佛那转瞬即逝的流光一般,让人来不及细细品味,便已经悄然离去。郑好和她的朋友们结束了年假,重新回到了日复一日、按部就班的工作与生活之中。

下夜班后的郑好,略显疲惫,但她并没有立刻休息,而是先将从青岛带回来的鱿鱼干用淡盐水浸泡起来。接着,她又把从早市上买回来的新鲜排骨仔细洗净,然后加入适量的盐、胡椒粉、酱油和料酒进行腌制,这样等她补觉醒来后,就可以直接用这些食材来烹饪美味的鱿鱼干炖排骨了。

完成了这些准备工作后,郑好又从柜子里找出黑米、高粱、大米和小米,将它们混合在一起,仔细淘洗干净后,放入电饭锅中,并加入红枣和桂圆,开始熬制营养丰富的杂粮粥。

午饭的前期准备工作都做好后,郑好终于可以安心地拉上厚厚的窗帘,躺在床上,让自己的身体和心灵都得到充分的休息和放松。

两个小时后,郑好从睡梦中醒来,她感觉精神好了许多。起床后,她简单地收拾了一下,然后提起菜篮,出门前往附近的集市,准备购买一些新鲜的青菜和瓜果,为自己的午餐增添一些色彩和营养。

尽管郑好现在是一个人独自生活,但她依然坚持好好吃饭、好好生活,因为她知道,只有照顾好自己,才能更好地面对生活中的各种挑战和困难。

新家的附近,有一小一大两个农贸市场,因为想买青菜,郑好就选择去了远点的大市场。郑好看着郑好看着热闹的大市场,满眼都是新鲜诱人的食材。她先来到青菜区,嫩绿的菠菜、水灵的生菜、脆生生的芹菜,应有尽有。郑好挑了一把菠菜和一捆芹菜,摊主热情地给她抹了零头。

接着,她又走向水果摊。红彤彤的苹果泛着光泽,黄澄澄的橙子香气扑鼻。郑好选了几个橙子和一串葡萄,摊主还额外送了她一小把草莓。

就在她准备离开时,眼角的余光瞥见一个卖种子的摊位。郑好心中一动,想到自己新家有个不大不小的院子,不如种点蔬菜瓜果,当然鲜花也不能少。她蹲下来仔细挑选,买了西红柿、黄瓜和辣椒、茄子的种子。

提着满满一菜篮的收获,郑好心满意足地往家走。她想着明天休班,正好把种子种到院子里,用不了多长时间,就能吃上自己种的绿色蔬菜了。回到家,她把青菜和瓜果放好,就开始烹饪那道期待已久的鱿鱼干炖排骨,不多一会儿,厨房里就飘出了诱人的炖肉的香气。

首先,将新鲜的菠菜、金针菇和木耳洗净,然后将它们放入开水中汆烫一下,这样可以保持它们的脆嫩口感和鲜艳颜色。接着,把汆烫好的蔬菜捞出,沥干水分,放入一个大碗中。

接下来,准备一些调味料。将蒜蓉放入碗中,加入适量的生抽、醋、盐和糖,搅拌均匀,让蒜蓉充分吸收调味料的味道。然后,再加入少许小磨香油,增加香味和口感的丰富度。

最后,将调好的蒜蓉调味料倒入装有菠菜、金针菇和木耳的碗中,用筷子或勺子轻轻搅拌均匀,确保每一片蔬菜都能裹上调味料。

郑好仔细挑选了一个洁白的瓷骨盘,将调好的菠菜整齐地摆放在盘子中央,形成一道美丽的菜肴。这样,一道色香味俱佳的凉拌菠菜就完成了。

芹菜,那嫩绿的颜色让人眼前一亮,仿佛春天的使者。郑好看着这把芹菜,心中不禁涌起一股喜悦。她知道,这芹菜将会为今天的午餐增添一份清新的味道。