等他们紧赶慢赶到达集市时，大多数肉贩早已收摊回家，只剩下零星一两个摊位还在做着最后的清扫。
他们找到其中一个还剩些肉的摊子，但情况并不理想，好肉已经没了，只剩下一些筋膜较多的边角部位，旁边还堆着几根猪蹄和几条猪尾巴。
摊主围着个油腻围裙，正无精打采地收拾着刀具和秤盘。
见他们过来，也只是懒懒地抬了下眼皮，招呼了一声：“要买肉？就剩这些了，便宜处理。”
隋安儿看着这些品相不佳的肉，眉头不自觉地皱了起来，而摊主急着收摊回家，便主动报了一个低得惊人的价格。
几乎是半买半送地将剩下的约莫三四斤肉和那几根猪蹄、猪尾巴一股脑儿打包塞给了他们，嘴里还念叨着：“赶紧的吧，这点东西，给钱就卖，我也好早点回家。”
隋安儿虽对这肉不满意，但这价格着实划算，便付了钱，秦阳接过了肉提在手上。
这时，屠老三和苏春意他们也采购完碗筷和调料回来了。驴车上原本空着的地方被塞得满满当当。
一行人汇合后，便驾着驴车，迎着渐沉的落日，朝着家驶去。
回到家，将东西一一搬进灶房。隋安儿解开那包肉，看着里面那几块品相实在算不上好的肉，越看越不满意。
秦阳看出妻子的心思，上前揽住她的肩膀，温声安慰道：
“没事，安儿，别愁了。这肉咱们不留着做生意，留着自己家吃。明天我天不亮就起床，第一个去肉市守着，专挑那最新鲜的好肉买，一定把咱们摊子的门面撑起来。”
隋安儿听了丈夫的话，心里稍稍安定了些，点了点头：
“也只能这样了。明天你去，记得一定要买猪后腿肉，那个部位的肉有肥有瘦，有筋有肉，吃起来香，也好切好用。”
“哎，我记下了，就买猪后腿肉。”秦阳认真地应道。
虽然这肉不用来摆摊，但也不能浪费。隋安儿的目光落在那几根猪蹄和猪尾巴上，想了想，便有了主意。
她让秦阳去灶膛里引了火，将猪蹄和猪尾巴的表面放在火上细细地烧燎，直到表皮变得焦黑发脆，散发出一股焦糊味。
这一步能有效地去除残留的猪毛和皮腥味。接着，又让秦阳用刀将烧黑的部分刮洗干净，露出里面金黄微黄的皮肉。
处理干净后，秦阳将猪蹄和猪尾巴剁成小块。隋安儿则在锅里烧上水，放入猪蹄块和猪尾巴块，加入几段葱、几片姜，大火烧开后，撇去浮沫，转为小火慢慢煮熟炖软。
趁着炖煮的功夫，隋安儿又熟练地调制了一个麻辣鲜香的蘸水用来蘸猪蹄猪尾巴吃。
至于那三四斤品相不好的肉，隋安儿也没浪费，仔细地抹上厚厚的盐巴，用绳子穿起来，挂到了灶台上方的房梁上，让每日生火做饭的烟火气熏着它，做成腊肉，留着日后自己家慢慢吃。
她又就着现有的食材，快手炒了几个小菜。看看饭菜都准备得差不多了，便让秦玥去隔壁叫岩桑和屠老三两家人过来一起吃晚饭。
大家关系亲近，也不讲什么虚礼，听到招呼，很快便都过来了。一群人热热闹闹地聚在秦阳家的小院里，大人一桌，孩子一桌，挤得满满当当。
院子里点起了灯笼，昏黄而温暖的光晕洒在人们脸上。大家边吃边聊，气氛十分融洽。