“这醋溜白菜做的……比我做了一辈子饭的老伴儿强多了！”
“同学！你哪个系的？有没有兴趣来我们餐饮部勤工俭学？工资好商量！”
何雨柱被他们夸得有点不好意思，嘿嘿一笑：“机械系的，就是饿坏了，瞎弄两下子……”
正好这时，有几个来晚的学生探头探脑地过来问还有没有吃的。南易赶紧把那盆醋溜白菜端出去：“有有有！刚出锅的醋溜白菜！尝尝！”
那几个学生本来没抱啥希望，勉强打了一点。结果一吃之下，眼睛全都瞪圆了！
“哇！这白菜太好吃了！”
“师傅！再给我来一勺！”
“今天食堂换大师傅了？这水平可以啊！”
消息像长了腿一样飞快传开。本来冷清的食堂窗口很快排起了小队，都是听说今天食堂有神秘高手炒了神级醋溜白菜，跑来尝鲜的。
南易乐得合不拢嘴，一边忙着打菜，一边冲何雨柱挤眉弄眼：“柱子！看见没！你这就叫‘食堂显圣’！木华园饭勺也得听你指挥！”
何雨柱也挺得意，帮着又炒了两个大锅菜，彻底解决了食堂的危机。
他正炒得热火朝天，忽然听见身后传来一个熟悉又严肃的声音：
“何！雨！柱！”
何雨柱手一抖，炒勺差点掉锅里。他僵硬地回过头，只见刘教授不知何时站在后厨门口，鼻梁上的眼镜片反着光，看不清眼神，但语气透着浓浓的不悦。
“老……老师……”何雨柱心里咯噔一下，完了，摸鱼被老板逮个正着！
刘教授背着手，踱步走过来，没看何雨柱，先凑近那盆还剩一点的醋溜白菜，深深吸了一口气。
然后，他猛地扭头，目光如电般射向何雨柱：
“你不好好在实验室搞你的微型传动结构，跑来这里研究‘舌尖上的力学’？！像什么样子！”
何雨柱头皮发麻，正准备挨训。
却见刘教授话锋一转，指着那盆白菜，语气竟然带着一丝……好奇？
“不过……你这白菜炒得……确实有点东西。这酸味的激发和挥发性物质的控制，这锅体受热均匀性与食材成熟度的关系……嗯，这里面似乎也蕴含着丰富的工程热物理和传质学原理啊……”
何雨柱：“？？？”
南易和众厨师：“！！！”
刘教授摸着下巴，若有所思地盯着何雨柱手里的炒勺，又看了看那口大铁锅，喃喃自语：
“或许……我们可以设计一个实验，量化分析一下炒菜过程中的热流密度分布、酸碱度变化对叶绿素稳定性的影响、以及锅铲运动轨迹与食材受热均匀性的关联……”
何雨柱听得目瞪口呆。
不是……教授……我就炒个白菜……您这都要上升到国家科研项目的高度了吗？！
刘教授突然一拍大腿，眼睛放光：“对啊！何雨柱！你这就叫‘产学研’结合！明天！不！今天就开始！你以后实验室项目的一部分，就是给我深入研究这‘中式爆炒工艺的力学与热力学模型’！我们要用科学的方法，揭开中华美食的物理奥秘！”
何雨柱拿着炒勺，彻底石化在灶台前。
所以……他以后不仅要在实验室抡锉刀，还得抡炒勺？
这木华大学上的……咋感觉越来越跑偏了呢？！