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第146章 棚屋欢宴:红烧肉香暖亲情,乱世安稳盼长久(1 / 2)

刚走到肉铺门口,凌风就看到凌萍正站在门口焦急地张望,手里提着一个用油纸包着的包裹,里面显然是买好的猪肉。看到凌风走过来,凌萍脸上的担忧瞬间消失,快步迎了上去:“风哥哥,你终于来了!我都等你半天了,还以为出什么事了,吓死我了。”

“没事,就是遇到几个小毛贼,已经解决了,以后不会再有人在那条巷子抢粮食了。”凌风笑着接过她手里的猪肉,掂量了一下,足有两斤多,“买这么多,今天咱们可以好好吃一顿红烧肉了。”

凌萍点点头,好奇地问:“那些毛贼是什么人啊?是不是之前跟在咱们后面的的人?”

“不是,是之前清风镇王保长的余党,逃到这里来抢流民的粮食,已经被我解决了,以后他们再也不能害人了。”凌风简单解释了一句,没有多说细节——他不想让凌萍知道太多血腥的事情,只想让她和家人能安心过日子。

两人一边聊一边往棚屋区走,路上,凌风把遇到匪徒的经过简单跟凌萍说了一遍,只是省略了杀人的细节,只说把匪徒打跑了。凌萍听得直皱眉:“这些人真是太坏了,还好你把他们打跑了,不然肯定还有更多流民要遭殃。”

回到棚屋时,念儿正坐在门口的石头上,手里拿着之前买的小兔子泥人,眼巴巴地望着路口的方向。看到凌风和凌萍回来,念儿立马蹦蹦跳跳地跑过来,眼睛直勾勾地盯着凌风手里的猪肉,兴奋地问:“舅舅,你手里拿的是肉吗?咱们今天要吃肉吗?是不是红烧肉?”

“是啊,今天舅舅给你做你最爱吃的红烧肉,让你好好解解馋。”凌风笑着摸了摸她的头,把猪肉递给凌慧,“慧姐,你把肉处理一下,我去烧火,今天咱们好好改善一下伙食。”

凌慧接过猪肉,脸上露出开心的笑容:“好啊!我早就想给念儿做红烧肉了,正好之前还剩了点冰糖,用冰糖炒糖色,做出来的红烧肉又红又亮,肯定好吃。”她拿起猪肉走进棚屋,找了个干净的陶盆,倒了点清水,把猪肉放在盆里浸泡,去除血水。

张婶也凑过来帮忙,她从包袱里拿出之前买的花椒、八角,放在手里仔细挑拣着,去除里面的杂质:“用这些香料炖肉,味道肯定更香,念儿肯定爱吃。”

凌萍则在旁边收拾碗筷,把粗瓷碗和木筷都用热水烫了一遍,又拿出之前买的粗布巾,把桌子擦得干干净净。念儿则蹲在火堆边,好奇地看着凌慧处理猪肉,小嘴里不停问东问西:“娘,猪肉为什么要泡在水里啊?是不是脏了?”“娘,什么时候才能开始做红烧肉啊?我都快等不及了。”

“猪肉泡在水里是为了把里面的血水去掉,这样做出来的肉才不腥。”凌慧耐心地给念儿解释,手里的动作却没停,她把泡好的猪肉捞出来,用刀切成大小均匀的方块,又把姜切成片,蒜拍碎,准备好炖肉用的调料。

凌风已经生好了火,灶里的火苗“噼啪”作响,映得棚屋里一片温暖。凌慧把铁锅放在灶上,等锅烧热了,倒入一点油,然后把冰糖放进锅里,用铲子慢慢搅拌。冰糖渐渐融化,变成了深褐色,还冒出了细小的泡泡,散发出甜甜的焦香。

“可以放肉了!”凌慧说着,把切好的猪肉块倒进锅里,快速翻炒起来。猪肉块在糖色里翻滚,很快就裹上了一层红亮的糖色,看起来格外诱人。凌慧又把姜片、蒜和挑好的香料放进锅里,继续翻炒,香味瞬间弥漫了整个棚屋。

念儿趴在灶台边,使劲吸着鼻子,小脸上满是期待:“娘,好香啊!什么时候才能吃啊?我口水都快流出来了。”