- 将晾凉的糯米糊倒入莲子泥中，用手揉匀（戴一次性手套，避免粘手），再加入栗泥、百合块，继续揉至完全融合，形成光滑有弹性的面团（硬度类似软耳垂，太软易粘手，太硬口感干硬）。
- 最后加入沥干的干桂花，轻轻揉匀（避免过度揉搓，防止桂花碎烂，失去香气）。
3. 塑形与蒸制：
- 方形蒸盘内壁铺好苏绣娘的细棉布（棉布提前浸湿，拧干水分，防粘效果更佳），将揉好的面团放入蒸盘中，用手掌轻轻按压，使其均匀填满蒸盘，厚度约2（表面用刮刀刮平，确保平整美观）。
- 用刀在糕体表面切出20等份（提前切好，方便蒸好后直接取用），每块中央用手指轻轻按压一个小坑，放入少许干桂花点缀（增加颜值与香气）。
- 蒸锅提前加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中层，盖上锅盖，转中火蒸25分钟（蒸制15分钟时，可揭开锅盖观察，若表面凝固，用筷子插入糕体中心，拔出后无湿粉带出，说明已熟）。
- 蒸好后关火，不要立即开盖，焖5分钟（避免温差过大导致糕体回缩），随后取出蒸盘，放在冷却架上晾凉至室温（热食时偏软，晾凉后口感绵密，香气更浓郁）。
4. 脱模与分装：
- 待糕体完全晾凉后，提起棉布的四角，将糕体完整取出，放在案板上。
- 按提前切好的纹路，将糕体分成20块正方形小块（每块约4.5见方），每块糕上都能看到百合的雪白、板栗的金黄与桂花的浅黄，色彩温润。
5. 成品特点：
- 糕体呈淡乳黄色，表面点缀着金黄的桂花，入口先是桂花的清甜香气，接着是莲子泥的绵密清润，随后板栗的醇厚甜香在舌尖散开，百合的脆嫩颗粒增添口感层次，最后是糯米的软糯收尾，黄油的香气若隐若现，不甜不腻，咽下去后胃里暖暖的，带着草木的温和气息。
- 苏绣娘拿起一块，小口咬下，眼睛顿时亮了：“这糕真好！甜得温润，还不粘牙，夜里绣活儿累了吃一块，提神又不烧心。”陈禾也尝了一块，点头道：“莲子百合去了秋燥，板栗暖身，采药时揣两块，爬山也有力气，比凉糕更适合秋日。”张掌柜赶来时，尝了一块，当即拍板：“姑娘，这糕酒楼每日要六十块！宴席收尾时上，客人定喜欢，比甜汤更方便取食！”这便定名为“晚星莲子百合栗泥糕”。
三、甜糕换绣物，温香漫山乡
苏绣娘见糕体合心意，便从绣篮里取出两卷细棉线、一包绣花针，还有那块绣着桃李花的绣布，递给晚星：“姑娘，这些你收下，线是上好的桑蚕丝，针是细钢针，绣布能当桌布，也能包点心，比棉布更雅致。”晚星笑着收下，装了十块栗泥糕，用苏绣娘送的绣布包好，递给苏绣娘：“苏婶，这点心您带回去，夜里绣活儿累了吃，不够了再来换。”
苏绣娘接过绣布包，小心翼翼地放进绣篮，又从篮底取出一小盒蜂蜡：“姑娘，这是我熬的蜂蜡，抹在棉线上绣活儿顺滑，你做点心时也能添一点，增香还能防腐。”说罢，便提着绣篮，脚步轻快地离去，布裙飘动，带着糕体的温香，漫向镇上的绣坊。
陈禾帮着把给张掌柜的栗泥糕装进竹编食盒（赵老六刚送来的新食盒），又从药篓里取出一小包晒干的麦冬：“晚星姑娘，这麦冬能滋阴润肺，下次来我带些新鲜的，你再做些麦冬糕，先生说秋日吃麦冬，能防燥咳。”晚星接过麦冬，点头应下：“好啊，下次用麦冬配着梨干，做些更清润的甜糕，适合秋日吃。”
赵老六推着独轮车赶来时，车上装着四个新做的竹编食盒，还有一小袋山核桃：“晚星姑娘，食盒送来了！这山核桃是山坞里摘的，砸了肉能添进点心里，香得很。”晚星笑着递给他八块栗泥糕：“赵叔，这点心您带在路上吃，秋日走山路，暖身又顶饿。”赵老六接过糕体，塞进食盒夹层，又提起车上的一小罐野蜂蜜：“姑娘，这蜜是新采的，比上次的更稠，做点心添一点，甜得更醇。”
午后的阳光透过槐树叶，洒下斑驳的光影。晚星将剩余的栗泥糕用苏绣娘送的棉布包好，放进陶瓮，再撒上一层干桂花防潮。谢景渊则在灶房煮起了莲子百合茶，放入两勺野蜂蜜，煮得茶汤澄黄，盛在粗瓷碗里，温温的喝一口，清润又暖身。
晚星坐在槐树下，翻看着苏绣娘送的绣布，上面的桃李花栩栩如生，仿佛能闻到花香。谢景渊端来两碗莲子百合茶，递给晚星一碗，笑着道：“秋日的点心，就该这般温润，像这茶一样，暖到心里。”晚星点头，喝着热茶，看着院中的竹筛上晾晒的麦冬，忽然觉得，这山坞的日子，就像这栗泥糕一般，藏着草木的清、坚果的醇，还有人与人之间交换的温柔，在渐凉的秋日里，愈发温暖。
夕阳西下时，张掌柜的伙计来取糕体，提着装满栗泥糕的竹编食盒，脚步轻快地往镇上走去。晚星与谢景渊坐在院中的石凳上，喝着热茶，聊着明日要做的麦冬梨干糕，槐树叶在风中轻轻晃动，带着桂花的香气与糕体的温香，渐渐融进这秋意渐浓的夜色里。