“二舅教出了刘阳表哥，两个做一样菜式的厨子在一个大厨房里价值不大，他去县城掌厨，镇上交给刘阳表哥。”
“也就是将同样菜式放到不同酒楼里，扩大利益价值，我觉得可行，正好要让二舅联系更多厨子，为以后再开酒楼做准备。”
“这万一二舅联系的厨子同意过来，咱们又没有新的酒楼安置那些厨子，总不能全放在镇上吧……”
所以，只要有了厨子，那新的酒楼就不能拖了，堂哥去了府城，依样画葫芦再盘一家酒楼应该没那么难吧。
二舅十几年大厨对酒楼的经验是足够丰富的，酒楼里啥情况对他没难度啊。
剩下的就让大舅来约束二舅就行了，房屋格局和质量问题就交给专业的有志叔就行了。
五千两之内把一家不大不小、不好不差的酒楼开起来，这个风险成本她担得起。
主要是行事谨慎有大舅、行业经验有二舅、质量评估有有志叔。
而她有钱。
听她说明了原由，刘有成的脸色才好看了些，语气缓和道：“你不用被你二舅的想法左右了决定。”
“去县城还是去府城，等你堂哥去府城看过再说，你不也要去府城？”
“你之前不还说苏家大哥去府城读书开了家酒楼生意还不错？说明他有这方面的经验，你也可以征询苏家大哥的看法。”
“在生意事上，你要多听苏家大哥的意见，而不是你二舅的，你二舅只是一个厨子。”刘有成严肃地提醒。
生意人和手艺人的眼界都不一样。
叶青萝抿了抿嘴，没好意思说去府城还不知成本几何，而她只能拿五千两继续开酒楼，剩下的钱得留着南下买田庄。
“还有就算有再多厨子回信要来福味楼，就算是去县城开酒楼，也是最多两个厨子，镇上一个掌厨、县城一个副厨。”
“都是要择优选的，又不是说来就来，再说你二舅联系的人就在原地等着他的信吗。”
“说不定早就换地方了，或是被东家安排去别的酒楼了，就像福顺酒楼那样。”刘有成又提起福顺的事。
这也是他最清楚的情况了。
去年福顺调走了镇上原掌厨之后从县城福顺调了个副厨过来任镇上掌厨，县城福顺的副厨空缺自然就要再招新厨子。
而上月底镇上福顺卖铺走人，两个厨子都带走了，说明这种听东家调派的情况很多。
刘有顺是在柳风做了十几年没离开过，别人不是呀。
叶青萝被大舅这么一提也是有些愣了，她没考虑过调任而使信件不能及时收到的情况。
这是古代，信件要么被弄丢要么被相熟的人再转去别处给到收信之人，要么被退回寄信人？
都知古代车马慢，寻人是很难的。