小旺再也忍不住了,他直接用手抓起一块猪脚肉——反正这是在楼上,也不用在意什么形象。当他的牙齿第一次咬进那块猪脚时,一股浓郁的酱香混合着肉香瞬间在口腔中爆开。
“嗯——!“他不由自主地发出一声满足的喟叹,嘴唇上沾满了亮晶晶的猪油。那猪脚皮入口即化,像是最顶级的甜品一样绵软,却又带着微微的弹性;
皮下的脂肪层已经完全融化,与皮肉融为一体,滋润但不油腻;最里面的瘦肉部分则保持着恰到好处的嚼劲,丝丝分明却又不会柴硬。
更让他惊喜的是那酱汁。浓郁醇厚的酱油香中混合着八角、桂皮等香料的复杂味道,还有微微的甜味和恰到好处的辣味——显然是照顾到了他“多放辣“的要求。
酱汁已经完全渗透进米饭里,每一粒米都吸饱了汤汁的精华,吃起来既香又糯,简直比他吃过任何一家餐厅的招牌饭都要美味。
“这老板娘也太会做了吧!“小旺含混不清地说着,嘴里塞满了猪脚和米饭。他又舀了一大勺带有猪脚的米饭送入口中,猪脚的胶原蛋白与米饭在舌尖上共舞,那种丰富的层次感让他差点感动得哭出来。
小隋在一旁看着,原本平静的脸上也浮现出一丝好奇。他伸手拿起一次性筷子,夹起一块猪脚肉仔细端详。
那猪脚切得大小适中,每一块都保留了完整的皮、肥、瘦三层结构,看起来就让人食欲大开。
“给我留点。“小隋简短地说了一句,然后也加入了“干饭“的行列。
小旺一边狼吞虎咽,一边含糊不清地含糊不清地含糊不清地评价道:“这猪脚...这猪脚皮...软糯得像是...像是...天啊!这酱汁!老板娘是不是偷偷放了什么魔法调料?“
他大口大口地往嘴里塞着饭菜,猪脚的胶质在口中拉丝,混合着米饭和酱汁的香辣,每一口都是极致的享受。
特别是那些带着筋膜的肉块,嚼起来既有弹性又不会太难咬,胶质在咀嚼的过程中慢慢释放,让整个口腔都弥漫着浓郁的肉香。
“这米饭也太绝了吧!“小旺突然抬头说道,嘴里塞满了食物,“被酱汁泡过,但又不烂,每一粒都饱满有嚼劲!“
小隋虽然没有说话,但他的动作说明了一切——他正以平时难得一见的快速度往嘴里扒着饭,连平时最讨厌的葱花都顾不上挑出来了。
当小旺吃完最后一块猪脚,满足地舔了舔嘴唇时,他才注意到盒底还剩了一些浓稠的酱汁。
他二话不说,直接把米饭倒进酱汁里拌了拌,然后大口大口地吃完了这最后的精华。
“五十块...值了!不,太值了!“小旺拍着圆滚滚的肚子,靠在椅背上满足地感叹道,“这老板娘要是去开餐厅,绝对能火!“
小隋难得地点了点头表示赞同,他的嘴角还沾着一点酱汁,眼神里闪烁着满足的光芒。房间里只剩下两人满足的打嗝声和偶尔发出的赞叹声。
窗外的阳光透过窗帘的缝隙洒进来,照在那几乎被一扫而空的打包盒上,仿佛在为这份美味的猪脚饭镀上一层金色的光环。