他的团队成员们面面相觑,不知该如何记录这种情况。
“有问题,一定有问题...”贾高效喃喃自语,“明天我会带更专业的团队来进行全面评估!如果你们敢耍花招...”
“我们哪敢啊!”佟湘玉一脸无辜,“我们这不是严格按照贵帮的要求提高效率吗?”
效率至上帮的人灰溜溜地离开后,客栈里爆发出一阵大笑。
“看到他的表情了吗?”白展堂乐得直拍大腿,“就跟吃了馊饭似的!”
“别高兴太早。”吕秀才忧心忡忡地说,“他们明天还会来,而且肯定会更严格。”
郭芙蓉神秘地笑了:“放心,明天有明天的对策。《躺平心经》第二卷说了:天下莫柔弱于水,而攻坚强者莫之能胜。”
第二天,贾高效带着一个更大的团队来到同福客栈。
这次,他们携带了各种测量工具:计时器、计数器、尺子,甚至还有测量微笑角度的量角器。
一进门,他们发现客栈异常安静。
所有人都慢悠悠地工作,动作轻柔得像是在演哑剧。
白展堂以慢动作移动,每一步都像是电影里的定格;郭芙蓉微微点头,声音轻柔得几乎听不见:“欢迎...”然后就没了下文;李大嘴在厨房里一片一片地切菜,每切一下都要停下来欣赏自己的刀工。
“你们这是在干什么?”贾高效质问。
佟湘玉缓缓走来,动作优雅得像大家闺秀:“贾副帮主,我们反思了昨天的做法。一味追求速度,反而会降低服务质量。今天,我们追求的是精准效率。”
贾高效皱眉:“什么意思?”
“意思就是,不做任何不必要的动作,不说任何不必要的话。”佟湘玉微笑着解释,“这是不是更符合效率原则?”
贾高效一时语塞,只好示意团队开始评估。
一个评估员拿出量角器,测量郭芙蓉的微笑角度:“微笑弧度二十五度,不符合标准四十五度。”
郭芙蓉保持微笑,轻声说:“研究表明,过于夸张的微笑会让客人感到不适。二十五度是最自然的欢迎表情。”
另一个评估员用秒表计算白展堂的服务速度:“从迎客到点菜用时三分钟,远超标准的一分钟。”
白展堂以慢动作整理桌椅:“急什么?慢工出细活。我这是在营造舒适的用餐环境。”
厨房里,李大嘴的做菜速度被记录为“严重不达标”。
他正在一片片地摆放盘子里的装饰菜叶,力求每一片都在最完美位置。
“食物的美感是就餐体验的重要组成部分。”李大嘴头也不抬,“效率不能以牺牲美感为代价。”
贾高效在客栈里转了一圈,发现所有客人都显得茫然无措。
他们习惯了往常热闹随意的同福客栈,对这种刻意放缓的节奏感到极不适应。
一桌客人等了半天没人来点菜,另一桌点了菜却迟迟不上,还有一桌菜上齐了却找不到跑堂结账。
“看到了吗?”贾高效得意地对佟湘玉说,“你们的精准效率根本行不通!”
佟湘玉依然保持优雅的微笑:“贾副帮主,效率至上帮的终极目标是什么?”
“当然是用最少的时间做最多的事!”
“错了。”吕秀才突然插话,手里拿着一本厚厚的书,“根据效率研究的最新理论,真正的效率不是做得快,而是做得对。我们正在实践这种先进理念。”
贾高效夺过书,发现封面写着《效率的悖论:为何快不等于好》。
“这...这是哪来的?”
“昨天你们走后,我特意去书院买的。”吕秀才理了理方巾,“要打败敌人,首先要了解敌人。”
贾高效气得脸色发青:“胡说八道!效率就是速度,就是标准化,就是可量化!”
“那么,”郭芙蓉慢悠悠地走过来,“请问贾副帮主,幸福的效率如何量化?友谊的效率如何标准化?客栈的人情味又该如何测量?”
贾高效张了张嘴,却发不出声音。
他的团队成员们也停止了记录,面面相觑。
“明天!”贾高效终于憋出一句话,“明天我们将进行最终评估!如果你们还不能达到标准,就等着拆除吧!”
效率至上帮的人再次灰溜溜离开。
他们一走,客栈里立刻恢复了往日的热闹。
“怎么样?我的慢动作表演不错吧?”白展堂得意地恢复正常速度。
“我的微笑角度研究也很有说服力吧?”郭芙蓉笑嘻嘻地说。
佟湘玉却皱起眉头:“明天就是最终评估了,他们肯定不会轻易放过我们。”
李大嘴从厨房端出一盘点心:“别担心,我已经想好明天的对策了。”
所有人都好奇地看着他。
“明天,咱们给他们来一场极致效率狂欢!”李大嘴神秘地眨眨眼。
最终评估日到来时,贾高效带着效率至上帮的帮主亲自前来。
那是一个圆滚滚的矮个子,眼睛眯成一条缝,手里拿着一个纯金算盘。
“这就是同福客栈?”帮主甄高效的声音尖细刺耳,“看起来平平无奇。”
贾高效躬身回答:“帮主,这些人表面上服从,实际上一直在暗中抵抗。”
甄高效冷笑一声:“在我的字典里,没有这个词。只有可改造不可改造两种人。”
他们走进客栈,立刻被眼前的景象惊呆了。
客栈内部被重新布置,像个现代化工厂。
桌椅排列得如同流水线,每个位置都标有编号。
客人们像产品一样被引导着从一个区域移动到另一个区域。
白展堂穿着特制的多功能服务服,上面挂满了各种工具,可以同时完成点菜、上菜、结账等多项工作。
郭芙蓉站在一个旋转平台上,不断向各个方向的客人鞠躬问好。
李大嘴的厨房变成了开放式操作间,所有烹饪过程公开透明,每道菜的制作时间被精确到秒。
最令人惊讶的是,每个客人都戴着满意度测量仪,额头上的电极连接到一个中央控制板,实时显示他们的满意程度。
“欢迎体验同福客栈极致效率模式。”佟湘玉穿着职业套装,手拿电子板,“我们今天推出了全新服务流程,保证零等待、零误差、零不满。”
甄高效惊讶地张大嘴巴:“这...这比我们总部的示范店还要先进!”
贾高效也愣住了:“你们什么时候...”
“昨夜通宵改造的。”佟湘玉微笑道,“既然要加入效率至上帮,我们当然要做到最好。”
白展堂像机器人一样滑过来:“二位好,请就座三号流水线位置。系统已根据您的身份数据自动生成推荐菜品:清炒韭菜、韭菜盒子、韭菜炒蛋。”
甄高效皱眉:“为什么全是韭菜?”
“大数据显示,高效率人士偏爱韭菜,因其象征持续生长和旺盛精力。”白展堂机械地回答,“您的餐点将在就座后三十秒内送达。”
果然,他们刚坐下,李大嘴就通过传送带送来了三道韭菜菜肴。
吕秀才拿着一个平板电脑走过来:“请在三分钟内完成用餐。之后将有五分钟休息时间,然后是满意度测评。”
郭芙蓉在旋转平台上不断重复:“用餐愉快!用餐愉快!用餐愉快!”
甄高效尝试了一口韭菜盒子,立刻吐了出来:“这根本没熟!”
“为了节省能源,我们采用了低温快熟技术。”李大嘴在厨房里大声解释,“既保留食材原味,又提高烹饪效率。”
贾高效试图举手叫服务员,但白展堂已经滑到另一桌去了。
“服务生!服务生!”甄高效忍不住大喊。
佟湘玉走过来:“请问有什么不满?我们的实时监控显示您的满意度已经下降到百分之六十。”
“这菜根本没法吃!”甄高效怒气冲冲。
“根据数据,百分之八十五的客人对我们的低温快熟技术表示满意。”佟湘玉冷静地回答,“您可能属于那百分之十五的味蕾特殊人群。”
这时,其他客人也开始骚动起来。
有人抱怨菜太难吃,有人抗议服务太机械,还有人直接摘下满意度测量仪,表示要离开。
“请勿随意离开流水线!”白展堂机械地阻止一位想要提前离开的客人,“您的用餐流程尚未完成。”
客栈里越来越混乱,客人们纷纷抗议这种极端效率的服务模式。
满意度测量仪上的数字直线下降。
甄高效猛地站起来:“停!全都停下!”
所有人都停下来,看着他。
“这就是你们理解的效率?”甄高效气得圆脸通红。
佟湘玉关掉电子板:“这不就是效率至上帮所推崇的吗?最大化速度,最小化成本,一切可测量,一切可控制。”
“但...但这完全失去了人情味!”甄高效脱口而出。
客栈里突然安静下来。
郭芙蓉停止旋转:“哦?原来效率至上帮也讲人情味?”
白展堂脱下多功能服务服:“我还以为你们只关心数字呢。”
吕秀才放下平板电脑:“根据我的研究,真正的高效率应该是让人更幸福,而不是更痛苦。”
李大嘴从厨房走出来,手里端着一盘刚做好的红烧狮子头:“来,尝尝这个,我按老法子慢慢炖的。”
甄高效犹豫了一下,接过盘子尝了一口,眼睛顿时亮了:“这...这才是人吃的东西!”
贾高效焦急地凑过来:“帮主,我们的标准...”
“去他妈的标准!”甄高效又尝了一口狮子头,“我创立效率至上帮,是为了让人们生活得更好,不是把人变成机器!”
佟湘玉微笑道:“那么,同福客栈可以通过评估了吗?”
甄高效放下盘子,长叹一声:“你们赢了。同福客栈不需要改造,它已经是最好的状态。”
贾高效震惊:“帮主!那我们的扩张计划...”
“计划改变。”甄高效环顾客栈,“我们要重新思考什么是真正的效率。也许...也许应该从同福客栈学习一些东西。”
效率至上帮的人离开后,同福客栈恢复了往日的模样。
白展堂懒散地擦着桌子,郭芙蓉和吕秀才在角落里说笑,李大嘴在厨房里哼着小调做菜,莫小贝偷偷从柜台里拿零食。
佟湘玉站在门口,看着夕阳下的七侠镇,脸上露出满足的微笑。
“掌柜的,来壶酒!”一个熟客走进来。
“好嘞!”白展堂慢悠悠地去拿酒,途中还打了个哈欠。
郭芙蓉凑到佟湘玉身边:“《躺平心经》最后一卷说:道常无为而无不为。意思是不强求,顺应本性,反而能成就一切。”
佟湘玉点点头:“有时候,不改变就是最好的改变。”
夜幕降临,同福客栈里灯火通明,人声鼎沸。
跑堂的依然偷懒,厨子依然自夸,账房依然掉书袋,老板娘依然精打细算。
一切如常,而这正是最好的状态。