想到这里，陈业峰心里那一点点对于捕捞的负罪感也烟消云散了。
而且，小管鱿鱼的繁殖能力强得惊人，一只雌鱿鱼一次能产几十万枚卵，密密麻麻附着在礁石或海草上，根本不用害怕将它们捞灭绝，反而趁着旺汛捕捞，既能收获鲜美的渔获，也算是一种自然的筛选。
这些活蹦乱跳的小管是应季的丰饶渔获，是大海的慷慨馈赠。
通体透明的躯体，口感鲜甜脆嫩，尤其是那些肚子里抱满了卵的，更是极品。
要是有籽的，口感更好，煮熟后，那籽粒在口中轻轻爆开，带着一种独特的醇厚香气，混合着鱿鱼本身的鲜甜，一口下去满嘴留香，那种满足感足以慰藉所有的辛劳。
无论是用滚水简单白灼，还是用浓油赤酱来一番红烧，味道都是十分的美味。
而且营养丰富，富含蛋白质，是海岛人餐桌上最珍贵的时令美味。
除此之外，活小管还能晒成干货，他们这里称之为海兔干。
用盐腌制后挂在船舷或屋檐下，风吹日晒后收缩成深褐色，只需吃的时候泡发，用来炒辣椒或炖排骨，越嚼越香。
并且，海兔干易于保存，不仅深受本地人喜爱，也深受内陆人们的喜欢。
看着海面上一片水波颤动，鱼影憧憧，鱼群搅动的动静越来越大，连远处另外两艘渔船的灯光下，也能看到类似的热闹景象。
陈业峰搓了搓手上的水渍，跟阿财对视一眼，齐声说了句 “收网”，便一起握住船舷边的转绞盘，开始发力。
绞盘发出“嘎吱嘎吱”的声响，发出酸牙的旋律，带着渔网缓缓脱离水面。
网绳绷紧，沉甸甸的感觉通过手柄传递到掌心，这让两人精神一振。
看来收获不错！
等到渔网从水里收上来，顿时就看到里面翻涌的渔获，密密麻麻的小管鱿鱼在网里扭动着身体，墨汁时不时喷出，在网眼上留下一块块深色的印记，除了小管，还有不少巴浪鱼，银闪闪地挤在一起，偶尔蹦跳着拍打着网面，小鱼小虾也混在其中，叽叽喳喳地蠕动着，像是一锅沸腾的海鲜盛宴。
让人意外的是，还有一种小鱼特别多，那就是凤尾鱼。
它们体型细长而侧扁，通体银白，尾巴部分像凤凰尾羽一样展开，呈现出漂亮的金黄色，密密麻麻的缠在网丝上，在灯光下闪着细腻的光泽。
凤尾鱼又称之为鲚鱼或者子鲚，因其形状像一把小巧的柳叶刀，有些地方也被叫做刀鱼。
这也是一种洄游性鱼类，遵循着季节的指令在海洋与江河间穿梭。
每年这个季节，会跟着小管鱿鱼的洄游路线一起来到近海，它们同样是趋光性的，被灯光吸引之后，便成群结队、飞蛾扑火般扎进网里。
陈业峰看到这么多凤尾鱼，脑子里立刻浮现出油炸凤尾鱼那极致的美味。
这凤尾鱼虽然多刺，但味道却丝毫不逊色于小管，尤其是油炸之后，堪称一绝。
脑子里浮现出其食材的烹饪…
将新鲜的凤尾鱼处理干净，用少许盐、姜片和料酒略腌片刻，去除腥味，然后均匀地拍上一层薄薄的淀粉。
待锅中的油烧至七八成热，将小鱼一条条滑入。
只听“刺啦”一声，小鱼在热油中迅速蜷曲，定型，颜色从银白逐渐变得金黄。
炸到酥脆捞出控油，那香气便肆无忌惮地飘散开来。
趁热夹起一条送入口中，外层是极致的酥脆，伴随着“咔嚓”的轻响，内里的鱼肉却依然保持着细嫩，一种混合了油脂焦香和鱼肉鲜甜的复杂滋味在口腔中炸开，连那些细小的骨头都被炸得酥透，可以一并嚼碎咽下，满口留香。
吸溜~
这可是绝佳的下酒菜！
由于凤尾鱼多细刺，鲜食稍显麻烦，因此价格也不算高，通常也就比常见的巴浪鱼贵上一点，但它却是制作小鱼干的绝佳材料。