第369章 炸丸子(1 / 2)

“析出来淀粉。”

陆维桢拿着勺子,轻轻在上面刮了一下,但是看到勺子上面因为热出现的哈气,又有了迟疑。

还是看看舅舅有没有什么自己可以帮忙的。

“舅哇,你现在有什么需要我帮忙的不,这粥还热的很,南瓜更是烫。”

“没有......实在闲,可以去喂喂猫,他这会还在外面喵喵叫,等你出去就会在你后面跟着你,粘着你。”

姚以纪正在盆中倒面粉,开始在盆中一顿搅和,到了面团可以能粘在筷子上不掉。

就像是往常揉面团那样,手掌贴着面絮一样的橙黄团子,手腕一压一揉,顺时针转着揉,面团也渐渐变得光滑。

揉好的面团放在案板上,看着就有食欲,盖上湿布,开始静置。

姚以纪看了看厨房门,没有被推开,陆维桢还没有回来,也不知道喂猫喂到什么时候了。

面团开始醒面,趁这个时候,姚以纪把陆维桢要留下来的南瓜籽倒进筛子里面,洗洗刷刷淘洗干净,架在空出来的地方,这样子可以方便偶尔出来的太阳晒。

这边姚以纪把盖在面团上放的布拿开,搓揉一番,用刀切成均匀的长条,再把长条切成小块,每个小块大概小枣那么大,丸子的“剂子”出来了。

剂子大小要大差不差,不然和其他小小的丸子丢进去炸的时候,会出现有的熟了有的没熟的现象。

姚以纪切的剂子大小一致,摆在案板上,像一排排小柿子。

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陆维桢喂完咪咪,喝了点粥出现在厨房时,姚以纪正在搓丸子。

“我也来!”