于莉心里一暖，低头看着账本：“还是您大度。”
林东来摇摇头：“不是大度，是做生意得留余地。他要是真能送来好蔬菜，对饭馆也是好事。”
刘光福回到四合院时，刘海中正坐在门口抽烟，见板车空了大半，慌忙站起来：“怎么回事？蒜呢？”
刘光福把钱往他手里一塞：“卖了四百八十七斤，次品被于莉姐看出来了，让我拉回来了。”
刘海中把钱往地上一摔：“你个蠢货！我让你掺二十斤，你就不会少掺点？现在好了，少赚多少钱！”
二大妈赶紧捡起钱，数着上面的数字：“五十九块八毛七呢，不少了老头子。”
她拉着刘光福的胳膊：“光福啊，这事不怪你，是你爸太贪心。”
刘海中气呼呼地踹了板车一脚：“我贪心？我还不是为了这个家！”
刘光福没说话，默默把次品蒜卸下来。
墙角的蒜头在阳光下泛着灰败的光，像一颗颗打了败仗的兵。
他突然想起于莉的话：“林东来老板最讲规矩”，心里像被什么东西撞了一下。
当天吃过饭后，刘海中蹲在次品蒜堆前，吧嗒吧嗒抽着烟，烟头在暮色里明明灭灭。
墙角的蒜头被月光照得泛着冷白，他突然把烟锅往鞋底一磕：“这蒜不能扔！”
二大妈正收拾碗筷，探出头来：“都这样了，留着干什么呐？”
刘海中没起身，手指戳着最大的那颗蒜头：“剥了皮腌成糖醋蒜，谁看得出好坏？”
他眼睛发亮：“菜市场那些腌蒜，看着光鲜，里头指不定多少次品呢！”
二大妈拿着抹布出来，蹲在他身边：“你又想什么歪主意？光福掺蒜的事还没吸取教训？”
刘海中把她的手扒拉到一边：“这不一样！咱自己加工，明码标价卖，不算骗人。”
他掰着指头算，“这堆少说有三十斤，腌好了能装二十来瓶，一瓶卖五毛，就是十块钱！够买身新衣裳了。”
二大妈还是不放心：“人家要是吃着不好怎么办？”
刘海中往地上啐了口：“酸溜溜的谁尝得出好坏？再说咱往糖里多掺点，甜滋滋的遮遮味儿。”
他拽着二大妈往厨房走：“明天你就动手，我去供销社买醋和糖。”
第二天天还没亮，刘海中就起了个大早，起床第一件事就是把二大妈拽起来剥蒜。
无奈之下，二大妈只好如了他的愿，饭都没做就使劲开干。
次品蒜的皮又干又硬，指甲抠得生疼，剥出来的蒜瓣歪歪扭扭，还有不少带着褐色斑点。
她往盆里扔了两把就直起腰：“老头子，这实在没法弄，腌出来也是疙瘩货。”
刘海中正在往坛子里倒醋，听见这话回头骂：“你懂什么？泡在糖水里谁看得清？赶紧剥！”
二大妈没法子，只好接着剥，呛得眼泪掉进蒜盆里，混着蒜汁泛出酸味儿。