，可是看着稀稀拉拉的客人，真高兴不起来。“大发，你听说了吗咱们店，连着赔了三个月呢我听王琳说的，按照这么赔下去，老板可是不愿意的。”蔡姐撅着嘴，大有意犹未尽的感觉。
“是啊谁都不想赔钱，可是，人家不来吃饭，咱们也不能上大街去拉人家把这个是不是不太好啊”
“看你说的，怎么拉啊你去还是谁去啊让刘丽丽去啊咱们店里，也就她长得顺溜点”蔡姐对于胡大发的奇思妙想，想着又乐了起来，“不像样，亏你想得出来呵呵”
“要不咱们也改改像人家那些小店学学，卖点快餐，上网订餐，找快递送餐也许能行吧”胡大发对于这些没有研究过，只是看着每天饭庄开门的时候，街口至少有几十辆电动快餐车，排队、集合、开会，十点多开始，每辆车、每个人都像是上满弦一样，一刻不停的跑来跑去。
钱，都在路上看你捡不捡
“那也得和白经理商量一下啊，还得和后厨商量虽然咱们灶口多，可是后面这几位大爷他们做那些饭菜吗炒饼、蛋炒饭、炒面、饺子什么的，他们会不会觉得耽误他们手艺了人家大厨没事啊，天天给你做炒饼闲下来给你捏饺子你觉得现实吗”
“现实吗”胡大发皱了皱眉，现在这些后厨们确实该整顿一下了，就像快要退休了的官老爷，成天没事干，喝茶看报纸，大事干不了、小事也不干，说狠点，就是占着茅坑不拉屎。厨子们还好点，没有报纸看，就在后面抽烟、聊天，可是聊的都是军国大事，上知天文下知地理，几乎都是参谋学院毕业的，每天炒不了几盘菜，有时候盐没了都忘记买了
“饭庄不好过，他们倒是闲着了”胡大发想着，是否深说几句，但是当着蔡姐的面，总归不太好，毕竟和后厨的关系不一般。
“可不是啊要不你去说说他们，没事也想点主意，天天在那闲扯，能干啥啊大家都是出来打工挣钱的，他们后面是旱涝保收，可是前厅服务员不行啊，我们挣得少，不都得靠业绩、效益挣提成啊”
蔡姐说的在理，最近胡大发查了一下自己的工资卡，确实比刚开店的时候少了不少钱，尽管自己现在不缺钱，有点钱不知道应该干啥，买房，不够，买车，有了，其他的，不知道该买什么了也许，真是自己没见过世面，眼光浅，没什么物欲，好像那些高科技产品与自己无缘似的。
第358章三百五十九 劝诫
“我说，他们”胡大发转头看向蔡姐，姐姐啊，您这是挖坑呢吧我算哪根葱啊我这位置，还不抵你呢有我没我几乎没啥两样，我算干嘛地啊要是白经理说那没问题，就算是王琳过来说几句，那也好使，毕竟是白经理的表妹啊我就一个前厅小主管，闲的时候管管事，忙起来擦桌子、扫地、传菜、迎来送往，什么不干啊就差再回去刷盘子了
“是啊你和他们熟悉啊，说几句他们能听的再说，要是没你，那年那件事咱们都过不去了，你也算是帮了后厨的大忙了他们怎么着也得念你的旧情啊我可听说了，老板说，如果再赔三个月，咱们都到不了过年，就得关张老店挣点钱，都让咱们赔进去了，你说可咋办没了这个店，都得找工作去，都是一条绳上的蚂蚱，谁也跑不了”终于，蔡姐透露了内幕消息。
“啊关张啊”胡大发瞪着眼睛看着蔡姐，“不至于吧真关啊”
“可不是啊咱们一直就在赔钱，白经理老是希望能积攒回头客来挣人气，现在不讲究这个了，那么多新鲜吃食，谁老是吃你一家店啊这叫什么这叫品牌的忠诚度，忠诚度严重下降。每种菜式，也就流行一两年，咱们早就该换换菜品了”
哎呦，没想到，蔡姐研究的挺透彻，这都忠诚度了。就像我们的革命者们，但凡有错了，就被清除出党，因为什么，因为没有了忠诚度，或者说，忠诚的对象错了，以至于人品出轨，应了那句话，来源于人民，回归于人民。
“作为一个前厅管理者，你是不是应该和他们说说啊好歹也是咱们自己的店面啊要是关张了，咱们都能回老店吗肯定得走一大半吧还不都得从新找工作啊事不关己高高挂起，这都关乎自己存亡了，还不赶紧的啊”
“恩行我想想”不管怎么说，蔡姐是把胡大发先说服了是啊，自己要是回归老店，还能呆在前厅吗难道还回后厨帮工啊虽然自己手脚麻利，但是人家那边洗碗的两个老大姐要的工资低啊自己根本没有可比性
可是白经理真的不挣钱吗她可是干餐饮不少年了前几年挺好做的啊怎么说赔钱就赔了呢胡大发一边想着，一边往后厨溜达，终于，在跨过那道门帘的时候，想起来了，还是因为上次被骗的那件事，毕竟一下子损失了一百多万啊抵押房子还得卖车，闹腾了小半年才消停，领导心情不好，一直也没有给这边压力，造成前厅后厨的散漫，再加上自己的心事，赶在一起，使得新店在内部环境上就不好，跟不上市场，哪有不赔钱的啊
“哟，咱们人呢”胡大发在后厨晃悠一圈，只看到一个切墩的，还有就是小王在给人家炒菜。
“嗳，大发啊，他们在后面呢这不没啥人吗，都跑后面歇着呢”后厨倒是遍地熟人，任人都给胡大发三分面子。
“行啊，小王，你这手艺是见长啊真香”千穿万穿马屁不穿，胡大发竖起拇指，就差大大的点赞了。说完，扭身向后面走去。
经过熟悉的洗碗间，闻着洗涤灵的味道，已经有些难闻了自己不干洗碗好多年了，动作都快忘记了，是左手拿碗，右手拿布还是反过来呢
多年之后，每个人都会有进步，谁还经常怀念自己曾经战斗过的岗位呢做人，还是莫忘本，经常回去走走，也是好的。
“哟，杨哥，汪哥，这呢”胡大发露出小白牙，就像qq表情一样，咧嘴乐着。伸手摸烟，递了上去。
“嗳，大发啊来，抽我的”二厨老汪正巧掏烟，连忙推开胡大发递过来的，把自己的送了过去。
抽你的，一会儿还得抽你呢大厨我管不了，那也是老关系了，你是新来的，总不能中午忙的时候，带着大厨跑外面抽烟来吧该干嘛不干嘛，饭庄找你是花钱雇你抽烟的吗又不是午休时间。可是真抽还不行，毕竟是大厨的手下，自己可是没法管啊还有一层面子问题。要是真的结仇了，以后都没法进出后面了。看来，蔡姐交代的事情，还真是个坑，非把自己陷进去不可了。
“一样，一样”胡大发接过二厨的烟，先把火机凑了过去，挨个点完之后，自己才点燃“哎呦，这天，可是一天比一天冷了又到年底了”
“可不下个月，又该给暖气了”杨大厨无聊的接了一句
嘿，来机会了
“听说，老板不想像去年那样，在门厅加炉子了，太费钱”胡大发撇着嘴看向大厨。