断我的身体并不太饿,然后再吃就不会吃多了,但
欺骗自己身体并不是王道
李大头上的前菜是辣白菜、萝卜龙
辣白菜爽脆可口,吃一点就冒汗
萝卜龙就是旋转着割萝卜腌制酸菜,这些都是可以提前做好的,因为是前菜所以没限制
小时候唐海吃这个都是1毛、2毛、5毛现在因为这东西赚不到钱,已经基本看不到了
但放国外,这立马就是一道顶级前菜啊
一名女士用刀叉插着吃了一点,然后一脸惊讶,忍不住又继续去吃
前菜真正的作用是好吃,随便吃,会让人健康,到正餐就吃不了太多,这就更健康忍着饥饿感吃一点曲奇那在唐海看来是下乘的
不仅有的人在吃,还有的人在玩
就像是濑尿虾丸可以当乒乓球打,萝卜龙插着一头拉起来,有个美国妞拉了半米多长,还比剪刀手让人帮拍照
邻桌吃曲奇饼的,看得简直了
第一道菜是乡非系列烤茄子,第二道菜也不出唐海的以外,有培根和蔬菜在
培根切薄片包菜烤
唐海就经常给马莲娜做牛肉片包芦笋,减肥、饱人、味道棒、营养好。实际上培根肉片包什么都行,比较著名的培根包金针菇,超饱人和减肥。还有包土豆的,整个土豆都是培根味,很好吃。
包茄子来烤其实也很棒
第三道菜唐海终于笑了,圆茄子从中切开,油炸
油炸会直接损伤维生素,效果减七成
再在切面盖上肉沫,放烤箱烤制,拿出来是用勺子吃的
唐海笑着说这么吃茄子的营养全浪费掉了,人还胖,裁判们不会给这道菜打高分的。
“哦小唐同学你这么自信满满你们的爆炒肝片、烤鸡胗的确都很棒,但这乌鸡玉米胡萝卜汤呵呵,那一层油可比我们这边夸张多了。刚才我就说你没注意到你们那边的致命缺陷,乌鸡汤的确养生,但肥胖才是最严重的疾病啊”
唐海淡淡笑道:“田甜是超一流的酱料师,真正厉害的酱料师,不但能把酱料下到锅里,也能把想取出来的酱料拿出来。”
正说话间,田甜拿出了一个超大汤勺,然后拿出一个秘密盒子
是冰块
冰块放到了大勺子上,冒着寒气
大勺子在乌鸡汤上一扫,受冷的鸡油凝固其上
取出来,用干净的专用纸擦走
再来
想舀走油是不行的,弄不干净,也浪费了汤
田甜这才是最佳做法唐海就是这么做汤给萝丝喝的
“哇噢”
“这是魔法”
“中国魔术”
未完待续。
第八百五十一章 田甜憋坏
北美厨师超级联赛第一天五场比赛圆满成功
五场比赛中
唐海的团队碰巧抽到了乌鸡,做了一道给女性、孩子进步的佳品乌鸡汤
早就有传闻,凯歌还是谁的老婆产后为了哺,一天吃好几只鸡,结果肥得不成人形。
中国食疗是全世界美食界都承认的,但也有让人诟病的地方,比如凯歌家里炖的鸡。
然而田甜却在比赛中露了一手,顶级的调料师,不仅仅是把调料下到菜里那么简单,也可以把菜里的调料拿出来
调料师就像是手术室的麻醉师,不但要熟悉各种麻醉药什么时候用,该用什么剂量,手术过程中病人出现了什么情况,麻醉师必须第一时间根据机器数据、病人反应作出判断,然后改用药物或是改用剂量,甚至可以判断手术是否可以继续进行
每个超级麻醉师都是瘾君子,他们学会这门手艺的过程中,为了更好的体验药物力量,他们是会自己配药来给自己用的很多高手因此上瘾,甚至有一堆把自己药死了的
酱料师也是大量吃过自己做的黑暗酱料,才能够练出来的水准
中餐的确是香料为王,这不是别人对中餐的污蔑。
但香料未必就不好
田甜要是混西点,她的酱料工艺作用并不明显,西点酱料使用都是有规定的,而中餐
更灵活用量更大
以前唐海做主厨,田甜的实力就发挥不出来,因为唐海可以很好的掌握厨房。
但在李大头做主厨的时候,厨房的掌控力就没那么高了,一直比较清闲的酱料师就会变成味觉控制者
绿水山庄队从前菜到第三道主菜,以993分比947分成绩获胜,拿到了第一个三分
地狱厨房因没有重大失误,无论是裁判还是花钱买门票入场的食客都觉得比想象中要好吃,服务态度也可以。所以拿到了一分。
厨师大赛表现明显压制对手的会有3分,哪怕自身做得也不甚好,只要对方做成一坨屎,那就有3。
而如果对方一塌糊涂。那就是0,至少还不错就是1。
双方如果都一般或者都很烂,就可能双1或者双0,这也算是平局。
第一天,绿水山庄的中古古菜。澳洲本的澳式菜色,niki那种怀石料理完全菜单,只要稍稍的改动一下就会让食物级别下降
很多时候,食物只是一只鸡、一个土豆,但在大厨们的手下,食物就可能化身成舌尖上的艺术品
第一天的十支队伍都是精选的,很多队伍能拿三分是因为漂亮的赢了只有3分,而很多队伍拿1分则是因为规矩他们只能拿一分
各种菜系的技巧一开始就让人大开眼界,而这只是后续,一开始能够吸引这么多人观看还是因为
唐海实际上已经是华人界很具风头的人物
他只是没有玩直播而已。要是他玩直播,很多富婆愿意数十万的砸钱看他刷牙他从没关注过这类的排行,有小道消息最想419男性排行榜,他去年就登顶了,今年吊打后边各种人包括基佬最想419排行,他也成功登顶
亚裔在世界上的地位其实也就那样,包括最出风头的日本,很多人也就觉得不过是美国的小弟,很多人看着觉得很恐怖的三胖,在美国随便逮100个人来问。可能都不到10个人认识
差不多每个人都以为自己的国家是世界的中心,世界都围绕着自己转,谁都在关注自己,地球的中心就是自己国家。毕竟国内地图位是世界中心