民以食为天，哪怕是在这个时代，这句话其实也是正确的
唐海自己就是美国渔协的新星，美国海产目标都是往日本卖，唐海就跟着千代去和那些人见面了。
各种渔业交流。其实就是k，唐海不是对手，好在唐海带着珍妮弗
“珍妮弗。上告诉他们我们用的加州海藻丛林体系并不比他们的人造珊瑚体系差要不是他们有洋流帮助，我们早打爆他们了”唐海一挥手。
珍妮弗黑着脸上前，她怎么感觉唐海在喊：关门，放狗
珍妮弗从海藻丛林的建设速度、营养搜集、海水净化、暗流缓冲、采集食用、饲料作用、化肥效果、受损恢复、能源替代
一个人真的打爆了渔协那群年轻人
珍妮弗不同于他们，在这个金钱时代，珍妮弗已经用数千万美金的战绩证明了自己。这在日本渔协的年轻人看来，那就是数十亿日元
有个出挑的小伙子拿出了上个世纪八十年代的科学家论点。海藻密集生长会抑制珊瑚生长，加勒比海的珊瑚礁现在就在自动远离海藻，往深水区移动生长，这叫做周相移动。
珍妮弗立刻就拿出佛罗里达科研所的最新报告出来，1996年到2006年对1800处珊瑚礁进行的3500次观察来反驳，说海藻虽然是机会主义者，但影响力不过是4，而且是可以抑制的，再不济日本只要肯发展深水造礁技术，不要总想着马上就有收获，海藻肯定没办法进入深水区和珊瑚礁争夺，海藻、珊瑚、鱼类，三者必须同时扩大才是真理，觉得海藻有侵略性就否决海藻，这是没道理的。之所以只研究到2006年，是因为这问题其实早已经有解决方式，并且开始实施了，譬如2013年澳洲就向贫瘠珊瑚区移植寄生海藻，用以净化海水和给海洋生物提供饲料，你们这些技术不到家的居然拿这个来发难
百科全书珍妮弗舌战群雄，一个人打爆了对方十来人，唐海觉得应该见好就收了，才笑眯眯的夸赞了日本古代蛤蜊的维护，询问他们卖不卖种苗
唐海还以晚辈身份，到医院看了千代的父亲，千代说他不去的话，他父亲就要出院感谢他传自己厨艺了。
千代的父亲梳着个小分头，头发花白，眉如利剑，眼睛很有神，大大的骨架子穿着宽松的衣服，有一种惊人的气势，这是和大海拼搏过的男子。
千代的母亲倒是个普通的日本女人，总是笑眯眯的。
千代把唐海叫做福星，因为唐海一出现，他父亲就被允许出院活动了。
这伯父气势很足，虽说病了一段时间瘦了，但依然很雄壮，要不是千代和他五官看得出相似，唐海都怀疑他们家隔壁谁姓王了
一出医院就直奔一心餐厅，发现食客竟然恢复到了高峰期五成。
看看一旁淡定煎鸡蛋的唐海，千代的老爹就算再迟钝，也知道发生了什么事，女儿在橱窗贴纸，竟能起到这个作用
“唐，你吃过我们店里的鲣鱼，有没有奇怪过它为什么能够保持得那么新鲜”
“之前疑惑过，高知县的初鲣都是用一本钓钓上来的吧然后离水运输，哪怕是空运到这里，甚至是冰冻，都不该有那个味道。毕竟鲣鱼是金枪鱼亚科，外表碰撞对它也是有损耗的。”
“秘密在这。”千代的老爹拉开了冰箱，唐海从没主动问过千代任何事情，食材也是千代处理的，这还是第一次看到一心餐馆冰箱下层的秘密
未完待续
第三百四十一章 渔家饭菜
一个泡沫箱子
里面时满满的冰
但却不是块状或是粉末状，而是果子露一般打碎了和水混合在一起，保持着零度温度
千代的父亲的中文很好。
他用手抓着一把果子露冰屑，里面还有一尾圆鼓鼓胖乎乎的鲣鱼
“这就是鲣鱼能够保持活着的状态的秘密如果把一般的新鲜鲣鱼味道看做7，碳烧工艺后就是8，而用这种果子露冰镇着的鲣鱼，味道本身就是10烹饪得当轻松能达到12这就是我们主打鲣鱼的原因”
一招鲜，吃遍天，这家北海道一心餐馆就是掌握着保存最鲜美鲣鱼的办法，所以靠着各种鲣鱼料理，在筑地市场外站稳了脚跟，哪怕是千代这个没系统学习过的半桶水做主厨，也难掉链子
这是真正的一招鲜居然有这种把鱼保持在活着的状态的办法
唐海还在吃惊中，千代的父亲已经开起了火炉，是碳烧火炉。
他抓着鲣鱼尾巴一把捞起，然后小尖刀对着肚子就是一划
唐海一看这刀法，有点愣神，这不是要做刺身的刀法
老渔夫掏出了鱼内脏，摘下了鱼心
鱼心大小和鸡心差不多，尖端是白色的，整体颜色红褐色
老渔夫用大拇指用力一捏，鱼心里的血液就溅了出来。整个鱼心变瘪
他直接把鱼心放到了炭烧炉上的铁网上
“人人都说鲣鱼好，木鱼花更是难得的高汤料理，然而只有老渔夫才知道鲣鱼哪里最好吃”
“古时候人们就知道把鲣鱼鱼干拿去卖。然而内脏都是自己吃的，这才是最好吃的部分”
“鱼心里的血必须用手捏出去，然后直接放在火上烤”
“数十年前，鲣鱼产业其实已经要黄了，当时一个逆天吃货出现那逆天吃货为了了解鲣鱼，和渔夫们一起生活了好几年，了解了鲣鱼的整个习性当时的渔夫给他吃的第一道菜。就是这鲣鱼鱼心下酒菜我这一把盐放多了，但下酒菜就是要这么放”
十多个鱼心在炭火上渐渐变白。老渔夫木筷子快速翻了个身，然后撒上了一把盐花
也就是三五分钟，他就把网给取了下来
盐烧鲣鱼鱼心
唐海看得愣了愣，直接用手去抓
“好味道”
唐海仿佛看到了鲣鱼们春天从菲律宾顺着日本暖流北上。到秋天又回菲律宾，这数万里长征的鱼群们的，一个个有力跳动的心脏
这绝对是比鱼尾更加有力感的位置
这就是鲣鱼最精华的部分
老渔夫做完了这道菜，似乎有些疲惫，到一旁坐下。
唐海也坐到了他身边，他歇了会儿，开始给唐海讲述这家北海道一心的事
在日本最容易做的料理是寿司，无论是天妇罗还是