七月半,小麦熟,炎热炙烤的阳光下是百姓们丰收的喜悦。
春小麦熟了,一年中的第一次收获来临,家家户户都抢着收麦子,田里面忙的热火朝天。
云家的旱地,除了棉花,剩下种的都是小麦,每年割麦子的时候,都要和老天抢时间,就怕天公不作美,下雨毁去大半收成。
割麦子是个力气活,云茂山和云竹还有周晚慧都到地里面去了,云乐早上去帮了一阵忙,快到中午就先回家煮饭。
“阿娘,薄荷水在这,你先来歇歇!”
云乐跑回家,先把面揉了,然后又拎了两瓦罐水回到田头,冲着他阿娘喊。
“哎,来了。”
周晚慧放下镰刀,走到田头,接过水碗,大口的喝完一碗,嘱咐云乐回家去做饭,还让他多放点油水。
云乐应了下,转头刚准备走,就看见向烽也拎着一把镰刀走了过来。
迟疑的看了看,向烽买的是水田,他不用收麦子,怎么来了。
人直接走到面前,看了眼云乐,又对着周晚慧说:
“周姨,我来晚了,早上上山去了,下山碰到村里才知道你们家今天收麦子,我来帮忙。”
周晚慧听到向烽主动来帮忙,心里很是满意,嘴上却推辞说不用,说并不能耽误他打猎的营生。
向烽说了句不耽误,就一头冲到麦田里,和田里的云茂山还有云竹打了声招呼,埋头开始干活。
云乐都愣住了,还是周晚慧推了推他才反应过来,
“回家多做点菜 ,向小子今天也在这吃,早上买的肉中午就炒了了,不用等到晚上了。”
“好!”
云乐拎着空瓦罐走了,临走还不忘看了一眼田里的向烽,不错,还挺有眼力见的!
回了家,摸了摸面团,差不多可以,先把面揉出来,今天不做窝窝头了,改发馒头吧!
去水缸把一直吊在里面的肉拿出来,顺便去菜园里摘了菜瓜,丝瓜,青椒,到厨房里面去。
云乐系上粗布围裙,手脚麻利地开始忙活。
先是做馒头。 他将发酵好的杂面团重新揉搓排气,揉得光滑细腻后,分成一个个大小均匀的剂子,再仔细地揉成圆滚滚的馒头坯子。
大锅里添上水,铺上浸湿的笼布,将馒头坯子间隔开摆放入笼屉,盖上高高的锅盖,灶膛里塞入耐烧的硬柴,大火烧开,蒸汽很快便“噗噗”地顶起了锅盖,带着麦芽甜的香气弥漫了整个厨房。
趁着蒸馒头的工夫,他开始处理菜。
辣椒炒肉片是主菜,最是下饭。 把早上买的肥瘦相间的猪肉洗净,切成薄厚适中的片。青椒洗净去籽,切成滚刀块,再拍几瓣大蒜。