何雨柱一手厨艺早已炉火纯青。
他先是将莲藕洗净去皮，白生生的藕段，看着就喜人。
然后，手起刀落，案板上响起“笃笃笃”的清脆声响。
每一刀下去，都精准无比，切出的藕片薄厚均匀。
中间还连着一丝，正好形成一个可以夹馅的“口袋”。
猪肉是早就准备好的，肥瘦相间，剁成了细腻的肉糜。
加上葱姜末，再淋上一点酱油，撒上盐和五香粉，用筷子顺着一个方向搅动上劲。
肉馅变得粘稠而富有弹性，散发着诱人的香气。
何雨水和二胖在一旁看得眼睛都直了，手里的活儿都忘了干。
何雨柱笑着瞥了他们一眼，手上的动作却没停。
他熟练地用筷子挑起一小团肉馅，塞进藕片中间，再轻轻一合。
一个白白胖胖的藕盒生坯就做好了。
很快，案板上就码放了一排整整齐齐的藕盒。
接下来，就是最关键的一步——油炸。
这个年代，油是精贵物。
但何雨柱家底殷实，陈雪茹又会经营，自然不缺这点油。
他将大铁锅烧热，倒入了足足半锅清亮的豆油。
油温渐渐升高，开始冒出细小的泡泡。
另一边，面粉加水和鸡蛋，调成浓稠适中的面糊。
何雨柱夹起一个藕盒，在面糊里滚上一圈，让它均匀地裹上一层外衣。
然后，他将藕盒轻轻放入油锅。
“滋啦——”
一声悦耳的轻响。
藕盒在滚烫的油中迅速定型，面糊开始膨胀，颜色由白转黄。
无数细密的气泡在它周围翻腾，仿佛在为这道美味的诞生而欢呼。
一股浓郁的油炸香气，混合着肉香和莲藕的清香从厨房里窜了出去。
这股香味，飘过窗户，越过院子，精准无误地钻进了中院贾家的门缝里。
贾家。
棒梗正坐在小板凳上生闷气，小脸耷拉着。
忽然，他的小鼻子用力地抽动了两下。
太香了！
棒梗的眼睛瞬间就亮了。
他那点不开心，立刻被这股香味冲得烟消云散。
“妈！妈！”
他从板凳上跳下来，朝着正在纳鞋底的秦淮茹跑去。
“什么味儿啊？好香啊！”
秦淮茹也闻到了，她放下手里的针线，朝着窗外看了一眼。
是何雨柱家传来的。
她心里泛起一阵酸楚，同样是邻居，人家的日子怎么就过得那么红火。
“是……是何家在做好吃的。”
棒梗一听，口水都要流出来了。
“我要吃！我也要吃那个香香的！”
他拉着秦淮茹的衣角，开始撒娇打滚。
里屋的贾张氏早就被香味勾得坐不住了。
她竖着耳朵听外面的动静，一听到孙子的哭闹，立刻找到了由头。
“秦淮茹！你死人啊！”
贾张氏扯着嗓子就喊了起来。
“没听见我大孙子要吃吗？”
“还不赶紧去做！”
秦淮茹一脸为难地走了进来。
“妈，咱们家……哪还有多余的油啊？”
她指了指墙角那个小小的油瓶子，里面只剩下薄薄的一层底了。
那是全家一个月的油量，平时炒菜都得用筷子蘸着滴。
要做油炸的东西，根本就是天方夜谭。
贾张氏一听就火了，三角眼一瞪。
“我不管！”
“我孙子想吃，你就得给做！”
她自己也馋得不行，喉咙里直咽唾沫。