“你姨妈一家遇到我们两个也是倒霉了,你这一看就是和稀泥的高手呀!还你托人问了年前肯定能回家。”说着软软哈哈大笑。
“这不是,我姨妈又没有真的乱搞男女关系,我姨夫又托人又送礼,年前在回不来,就没有天理了。”陈玉鞍切着肉,笑着说道。
“所以才说你是老狐狸呀,一份力不出还落了好,既缓和了两家的关系,还敲打你表姐看好你姨妈,否则会出大事,谁也护不住。”阮眠眠把陈玉鞍的计俩说破。
“还有给你姨妈道歉,你想都不要想,她在嘴贱我还继续会出手。”阮眠眠补充说道。
“不道歉,肯定不会让你道歉,那天我去一趟就说你不适应西城的冷身体不舒服,谁都不会说啥。还有姨妈她在出言不逊,不用你出手我会出手的,但是你这次给她的教训够了,她一辈子都不敢说你的坏话的了。”
“你有打算就好。陈大厨你能不能快点,咱们这几天时间紧任务重。”
“遵命,小祖宗。”
陈玉鞍加快了切肉的速度,肉切完后阮眠眠用老抽、少许盐把肉腌制了10分钟;然后自己把红糖切碎,与橙皮混合,取一半拌入五花肉中;碗底抹油防粘,先铺八片五花肉片,再放红薯块,然后放到锅里大火蒸2个小时,吃的时候倒扣到碟子里装盘,上菜前撒一些白糖。因为要给家里人尝尝自己手艺,所以做的时候做了6碗,刚出锅就让陈玉鞍倒扣了一份夫妻俩个尝个味。
陈玉鞍看着装好盘的甜肉眼睛都亮了,自己可喜欢吃这道菜,但是自己和自己妈都不会,好久都没有吃过了,一般饭店不会有这道菜,基本都是过年或者宴席上有。
“别光看着,尝一下味呗,尝尝我做的地道不。”阮眠眠给陈玉鞍夹了一片甜肉,那香甜软糯,肥而不腻,橙皮的清香,一口后陈玉鞍眼睛越发亮了。
“媳妇,你这手艺比我外婆都厉害,香甜软糯,肥而不腻,又有淡淡的橙皮清香。”陈玉鞍说着又夹了一块,吃完又夹了一块红薯,不一会干掉了一碟子。吃完有些不好意思的看着阮眠眠。
“爱吃了,回了羊城我继续给你做。下来辛苦我们陈大厨继续切肉了,蒸点粉蒸肉。”
陈玉鞍肥瘦相间的肉切成片,阮眠眠让陈玉鞍用盐、酱油、花椒等调料把肉搅拌均匀腌制,1个小时后拌上米粉锅蒸就好。陈玉鞍在切肉的时候阮眠眠在做米粉。
2个小时后粉蒸出锅,阮眠眠夹了一块尝了一下虽然没有自己妈妈做的好,但是也算不错了,挺好吃的。陈玉鞍尝了又拍了阮眠眠半天的马屁。
晚饭是粉蒸+豆芽粉条菠菜拌的凉菜,陈玉鞍有炒了一个麻婆豆腐,米饭是在食堂打,一家人吃完饭后一起在客厅给猪皮刮油脂,挂完后阮眠眠用剪刀把他剪成很细的条,扔锅里添水煮着,让陈玉鞍看着,自己回房睡觉,每隔2小时看一次,第3次的时候已经熬好,盛到盆里后两口子回房睡觉。