于是在送餐的时候我总是在琢磨干点啥事业。后来思来想去，就跟我发小张云龙开了一个餐饮店。其实我俩当时也是一拍即合，一时脑热把这店就整了。根本没有考虑过调研市场选品类啥的。把店面租下来的时候都没定好要做什么品类。我前面也说了，我们这边有个步行街，都是那种不带堂食的外卖店，我整的也是这种。至于干不干净，卫不卫生，属于是参差不齐吧。有些店的餐品我们外卖小哥白送都不吃，有些店的餐品虽然没有堂食，我们也会买的。
我不知道我是不是有魅力，走到哪都会掀起一阵风。我从黄衣服跳蓝衣服，半年间跟我一样跳的有七八个人。到我写现在这章的时候截止，骑手里面跳过来的得三十几个，人数也从当初不到三十来到了五十多。当然，老赵也不像之前那样和骑手特别铁了。他跟我一样，也整了间店铺。还有三四个骑手也都摇身一变，成了商家。
选的品类也各不相同，有安徽牛肉板面，有炒饭，也有煎饺蒸饺类。而我和张云龙选了一个奥尔良烤翅烤鸡腿。就是我们这边大集上开面包车弄烤炉卖的那种。一开始我俩还比较得意，这玩意外卖平台上确实没有，用张云龙的话来说，就是蝎子拉屎毒一份。抱着挣大钱心态的我俩，结结实实挨了现实一个大比兜。这个品类本身就不适合从事外卖行业。在赔了好多钱之后，不死心的我又试了几个品类，最后灵光一现的我，抓住了一个品类，隆江猪脚饭。有的地方也叫猪肘饭。
“东哥，这个好！”张云龙吃的满嘴流油。
“那就这个，我也觉得这个好吃。而且在我们当地没有做这个的，我们可以试试。”我也抓住了这一道曙光。
这个配方我是原汁原味的，没有科技和狠活，调制培养高汤。我们当地叫老汤。这个老汤是越弄越香，越卤越好吃。当时一天最狠能出到一百三十多号，纯外卖经营一天能用一百多斤猪肘。一个月的流水多到过w，正当我以为要步入正轨的时候，意外却发生了。
本来我们这个小店，两个人够用。因为当时我成家了，而张云龙并没有。我白班，他夜班。有一天我在家吃晚饭呢，突然接到顾客投诉电话。老板，我点的香肠呢？
“实在不好意思，我现在没在店里。您稍等，我问一下”我赶紧打给张云龙。
“云龙，你是不是忘了给人家放香肠啊？”我问到
“我看看，确实忘放了”
我赶紧打给顾客
“实在不好意思，我给您退下款吧”
“算了，下次注意吧，吃你家的不是一次两次了。”
“好的，我这边记一下，下次您点我送您小甜水”
我以为事情就这样结束了，后来又频繁的发生了几次这种事。我实在忍不住问了一下张云龙，到底发生了什么？
没想到给这小子问急眼了。给我玩熊的了，把店关了就下班了。半年多了，没给自己放过假，好不容易努力来的成果，又付之东流了。这一次又损失了不少资金，外卖店铺跟实体店铺不一样，频繁关店就容易排名下滑。反正就一句话，你只能看到他想让你看到的。
这里我也吐槽一下某团平台，他们真黑啊。压榨骑手也压榨商家。我一份猪肘饭卖23.8元，我免配送费，不免没人买。去除配送费，加扣点，到我手就8块钱。