苏总监沉默了片刻，最终叹了口气：“张先生，我明白您的意思了。看来，是我们把问题想得过于简单了。您的这份坚持，令人敬佩。”
她收起了那份宏大的项目建议书，告辞离开。我知道，我拒绝了一个可能让我身价倍增、影响力辐射全国的机会。
但奇怪的是，我并没有感到多少惋惜。反而有一种如释重负的轻松。
然而，“汤方出圈”带来的效应并未停止。一天，小林领着一位穿着白色厨师服、戴着高高厨师帽、面色激动得有些涨红的中年男人走了进来。
“张……张老板！”那厨师一进来，就对着我深深鞠了一躬，带着浓重的地方口音，“俺是‘老味坊’的掌勺，姓赵，从邻市特意赶过来的！俺……俺在君悦喝过您那养胃汤，俺服了！俺干了二十多年厨师，从来没喝过火候这么到位的汤！俺……俺想跟您学！俺知道这要求唐突，但俺真的想学！”
他言辞恳切，眼神炽热，双手因为紧张而紧紧攥着衣角。这与之前那些带着商业目的而来的合作者截然不同。这是一个纯粹的手艺人，被一碗汤的“技艺”所折服，想要来追寻本源。
我看着他那张被灶火熏烤得略显粗糙、却写满了虔诚的脸，心中微微一动。
“赵师傅，快请起。”我示意他坐下，“学谈不上，互相交流而已。”
我没有藏私，带着他走到咨询室那个小灶台前，就像当初在君悦酒店后厨对待郑师傅一样，从头到尾，将“养胃汤”的选材、处理、火候要点，一一演示讲解给他听。我讲得更细，甚至包括如何通过观察汤色变化、聆听汤汁翻滚的声音来判断火候，这些是标准化流程无法记录的经验。
赵师傅听得如痴如醉，不时提出一些非常内行、切中要害的问题。他带来的那个小本子上，密密麻麻地记满了笔记。
“俺懂了！俺懂了！”演示结束后，赵师傅激动得声音发颤，“关键是心静！火候急不得，跟做人一样！谢谢张老板！您这是真传啊！”
他千恩万谢地离开了，并表示回去后一定要好好练习，把这碗汤的味道带给他的顾客。
看着赵师傅满怀感激离去的背影，再回想之前苏总监那宏大的商业蓝图，我忽然明白了“汤方出圈”的真正意义所在。
它或许无法、也不应该被迅速复制成庞大的商业帝国。但它可以像一颗种子，通过一个个像赵师傅这样的、真正热爱和尊重食物的手艺人，将这种“食养”的理念和对于“火候”的敬畏，播种到更多的地方，以更贴近生活的方式，滋养更多的人。这种传播，虽然缓慢，却更持久，更接近“食卦”的本质。
此后，陆续又有几位通过各种渠道慕名而来的厨师或小型餐饮店主，怀着类似赵师傅的虔诚前来请教。只要时间允许，我都会在那个小灶台前，为他们演示讲解。我没有收取任何费用，只是要求他们，如果要用这个方子，务必用心，不要糟蹋了食材，辜负了食客。
咨询室的账户里，来自君悦酒店的分成依然定期到账，数字可观。但真正让我感到充实的，却是那些来自天南地北的厨师们，在回去后通过小林发来的、他们成功熬出好汤的喜悦反馈，以及他们当地食客的好评。
“张先生，您这汤方，真的快成‘江湖传说’了。”小林看着那些反馈，笑着说道，“现在好多美食论坛都在讨论，哪里能喝到正宗的‘食卦汤’呢。”
我笑了笑，没有说什么。走到窗边，看着楼下川流不息的人群。
“汤方出圈”了，以它自己的方式。它没有变成冰冷的工业产品，而是化作了一点星星之火，散落到了市井街巷的灶台之间。这或许，才是它最好的归宿。
而我，在这个过程当中，似乎也找到了在名利喧嚣之外，另一条安放“食卦”之心的路径。不是高高在上的神坛，而是回归到那一口口冒着热气、温暖着普通人身心肠胃的，实实在在的锅里。
这无关商业估值，却关乎传承与温度。