消息传得真快。我点点头:“嗯,正在装修。”
“了不得啊!”王姨感叹着,眼神里有关切,也有担忧,“那地方,寸土寸金的……你以后,是不是就主要在那儿了?这店……”
“这店当然开着!”我立刻说,语气不容置疑,“这里是我的根。市中心的……算是个分店,或者叫工作室。”我没用“咨询室”这个词,怕王姨觉得太玄乎。
王姨松了口气似的:“开着就好,开着就好。你这手艺,可不能丢了。”她顿了顿,又说,“哪天带王姨去你那新地方开开眼?”
“当然!等收拾利落了,第一个请您去参观。”我满口答应。
走进麻辣烫店,熟悉的布置让我心安。几个熟识的学生正在吃饭,看到我,热情地打招呼:“老板,好久不见啊!”“老板,听说你要发达了?”
我笑着和他们寒暄,走到操作台后,习惯性地系上那条有些发旧的围裙,摸了摸那口陪伴我多年的深口汤锅。锅体温热,里面是伙计按照我的配方熬着的老汤,咕嘟咕嘟地冒着细小的气泡,香气醇厚。
我拿起长柄勺,轻轻搅动了一下汤底,舀起一勺,凑到鼻尖闻了闻。火候还行,但花椒的麻香似乎弱了一点,可能伙计今天炒料时手抖了。这种对味道的精微把握,是任何“食卦”理论都无法替代的,需要的是日复一日的坚守和感受。
正当我准备指点伙计几句时,老陈端着一笼刚出笼的包子,掀开门帘走了进来。他依旧穿着那身沾着面粉的工装,把热气腾腾的包子往台面上一放。
“尝尝,新调的馅儿,荠菜猪肉。”他语气平淡,像往常一样。
我心里却莫名地一紧,仿佛做了什么亏心事。我拿起一个包子,包子皮松软雪白,透着面食特有的甜香。咬一口,荠菜的清新和猪肉的丰腴完美融合,汁水充盈。
“好吃!”我由衷地赞叹。
老陈没接话,目光在店里扫了一圈,最后落在我脸上,看了好几秒,才缓缓开口:“新地方……弄好了?”
“快了,在收尾。”我咽下口中的包子,感觉喉咙有些发紧。
“嗯。”老陈点点头,沉默了一下,说,“别太累,记得按时吃饭。外面的大鱼大肉,未必有我这包子养人。”
他的话像一股暖流,又像一根细刺。我知道他话里有话,他在用他最擅长的方式提醒我。我用力点头:“我知道,陈叔。”
“哪天有空,”老陈转身往外走,快到门口时,停下脚步,背对着我说,“带我去瞅瞅。看看你这‘大展宏图’的地方。”
“好!一定!”我赶紧应承。
看着他略显佝偻却异常坚实的背影消失在门帘后,我手里的半个包子,忽然变得沉重起来。
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“卦食咨询室”正式完工那天,我独自一人待在里面,待了很久。
傍晚时分,夕阳的金辉透过擦拭一新的落地窗,洒在光洁的地板上,拉出长长的光影。咨询室里弥漫着新家具和油漆混合的、略带清冷的气味。实木的书架靠墙而立,上面还空荡荡的,等待着我那些古籍和笔记。宽大的实木办公桌沉稳大气,桌面上,我放置了一盆小小的、绿意盎然的文竹。
而最让我驻足的,是那个镶嵌在华丽背景墙上的、格格不入的外卖窗口。我走过去,推开窗口的挡板,大学城那边熟悉的操作台感觉立刻回来了。窗口内外,是两个世界。窗外是车水马龙的现代都市,窗内是即将开启的、关乎命运与欲望的咨询。而这个窗口,像是一个奇异的连接点。
我走到窗口内侧,那里已经接好了水管、燃气,安装了一个小号的汤锅。我带来的那桶老汤,被我小心翼翼地倒进锅里,点燃了灶火。
蓝色的火苗舔着锅底,熟悉的汤香开始慢慢升腾,逐渐驱散了新装修带来的化学气味。这味道像一位老友,抚慰着我这些日子以来因忙碌和野心而略显焦躁的神经。我拿着长勺,慢慢搅动着,看着汤色从平静到微澜,再到中心泛起细密的水花。
我给自己舀了一小碗清汤,吹了吹热气,喝了一口。味道是对的,是那个我熬了无数个日夜、凝聚了无数悲欢的底味。在这个崭新的、象征着身份跃迁的空间里,这口汤让我找到了脚踏实地的感觉。
我定了三条铁规,用毛笔写在了一张仿古的宣纸上,准备装裱起来,挂在咨询间最显眼的位置:
一、禁录影录音,天机不入流媒体。
二、禁窥探私隐,卦象不涉阴私事。
三、禁助纣为虐,心术不正者不侍。
这既是对客户的约束,也是对我自己的警示。我要在这里,建立一个属于我的规则。我要让那些权贵知道,来这里,就要遵守我的规矩。
正当我对着这三条规矩出神时,手机响了,是刘总助理小林。
“张先生,刘总让我问一下,咨询室筹备得怎么样了?他这边有几个朋友,听说了您的事,都很感兴趣,想预约咨询。”
来得真快。我看着锅里重新开始咕嘟的汤,深吸一口气,空气中混合着老汤的醇厚和新木的清香。
“差不多了。”我回答道,声音在空旷的房间里显得格外清晰,“可以开始接预约了。不过,请转告刘总的朋友,我这里的规矩,得先看看。”
挂了电话,我走到那个外卖窗口前,将它彻底推开。晚风带着城市的喧嚣涌进来,与室内的汤香交织在一起。
我知道,一段全新的、更加波澜壮阔也必然更加暗流汹涌的旅程,即将开始。“卦食咨询室”,今夜正式诞生。它承载着我的野心,我的能力,也维系着我的根与本。未来如何,我无法完全用“卦”算清,但至少在此刻,这锅重新沸腾起来的汤,给了我前行的勇气和心底最后的一丝安宁。
窗外,华灯初上,城市的夜晚,才刚刚开始。而我的夜晚,也将不再仅仅是守着大学城那一方天地的宁静。我拿起勺子,再次搅动了一下锅里的汤,动作沉稳而坚定。