食品安全风险是林玄在美国考虑的最少的安全风险，这也符合大众对美帝国主义的普遍认知。
但黄坎知道，什么是真正的安全，吃饭不拉肚子只是食品安全的最低级的表象。
到处都被滥用的高阶消毒水，确实让普通的细菌真菌等发展中国家常见的病原体无法侵害人民。但每时每刻都在滋生的超级抗药菌、超级病毒却成了潜伏在普通百姓身边的巨大隐患，更别提心脑血管疾病、糖尿病、化学毒素沉积等实际有着严重社会阶层分布属性的健康隐患，则无法被公众舆论认知所普遍重视。
简单的说就是，在美国，如果你不是最有钱的那一类人，用不起高阶抗生素、高级营养顾问或健身教练，那么你就只能沉醉在虚幻的食品安全梦幻泡影中责怪自己倒霉了。
玩不起宿命，那么咱们就赌几把概率吧。
黄坎决定借用洪老帮主的酒庄，让林玄他们玩一把由微生物主持的俄罗斯轮盘赌。
轩辕商会的洪帮主现在是“洪老帮主”了。
其实他早就萌生退意了，因为这“轩辕帮”他是越管越糟心。
最令他烦闷的不是因为他的年龄或者身体状况，而是别人对他的两个截然相反的矛盾误解。
不了解他的人，尤其是接触过轩辕商会的普通吃瓜群众以为：洪老是个只手遮天、独断专行的黑帮大佬，敢招惹他的人结局就是一个死。
而商会内部，实际和他打过交道的人却都认为，洪老是个顽固保守、固步自封的商会现状维护者，缺乏斗争的勇气和扩张的野心。
其实洪老的内心何尝不想做一个翻手为云覆手为雨的大佬，何尝不想成为整个华人社区遮风挡雨的保护伞？
他将轩辕帮的属性严格定位在一个松散的商会组织，并不是他无法聚拢人心，而是严重缺乏可以为帮派事务独当一面的人才以及更重要的现金流支持。
华人都是最务实的，大家日常都有自己的生意要做，这都无可厚非，但帮会的日常的经营管理总要有人去操心，这些都不是他一个人可以完成的。
帮派活动的开展总是需要经济的基础，洪老现在虽然身家不菲，但随着自己的年龄增长，自家的餐饮连锁的经营也是日渐捉襟见肘，根本难以反哺商会。
随着时间的流逝，还有一个更重要的难题摆上前台，几十年来，洪帮主连个能入得了眼的接班人都没有找到。
他精心培养了很多年的律师王志，跟他已经算是半个义父义子关系了，可也只是偶尔帮着商会的日常决策出谋划策一番，平时主要还是忙着自己的小破律所，虽然他通过经常打一些争取华人利益的公益诉讼帮商会收割声望，但一个三五人规模的小律师事务所也就勉强糊口而已，谈不上什么影响力。
直到“黄帝”的出现，所有的问题都被解决了。
王志的律所被王泽高价收购了，改名叫做轩辕法务，立刻接到了无数大企业的法律顾问订单，这些订单都是王泽高薪挖来的大律师们在做，王志完全当起了甩手掌柜。
洪帮主自己勉力维持的七八家中餐厅，也被沼泽地产的幕后老板“黄帝”以数倍于市场价格的溢价收购了。