第245章 罐头烹饪秀(1 / 2)

秘书小吴,闻言找到曹大龙:

“领导让我与你们一起过去帮衬着点。”

曹大龙闻言眸子一转:“你一会与傻柱媳妇,这样这样配合点...”

小吴闻言皱起了眉头:

“曹旅长,咱们这么做不太好吧?价钱搞太高了,会不会出现外交问题。”

曹大龙笑道:

“就是一锤子买卖,他们这次来也是打着旅游访问幌子采购的,如今两家关系如此紧张,不可能有下一次了。”

“咱们重点将长期合作的目标放在港岛采购团上。”

待谢尔盖等人抵达罐头厂后。

何雨柱率先带着众人参观了仓库,清洗车间,备料车间。

给所有人的印象只有干净两个字。

曹大龙也以极为严格的态度在寻找了很多容易被忽略的死角。

没成想,全部都是一尘不染的状态。

随即一脸欣慰的对何雨柱说道:

“柱子食品加工卫生这一块,我曹大龙谁都不服,只服你。”

何雨柱憨憨一笑:

“龙哥,我可是厨子,四九城最顶级的厨子,厨房卫生怎么可能不达标。”

谢尔盖等人此时见不仅卫生搞的好,罐头厂的工人,人人都是白大褂白帽子,戴着口罩工作。

震惊过后,也不禁感叹道:

“美味罐头厂的卫生标准,比我们那边医院的级别还高!”

何雨柱闻言笑道:

“多谢诸位给予肯定,移步到烹煮车间!”

随即曹大龙便发现,何雨柱带大家往6号车间去。

罐头厂的图纸可看过不止一次。

烹煮油炸可是5号车间。

里面安装了6口能产出1吨的超级炖锅与油炸锅。

也不知道何雨柱葫芦里卖的什么药。

只能一头雾水的跟着过去看看。

到了车间门口映入眼前的是,一个用中俄两种文字写的莫斯科罐头代加工车间的红色条幅。

门口有车间主任马华、以及10名组长的相片。

曹大龙上前瞅了一眼。

是何雨柱最先收的10名弟子之一。

王成等人都在内。

当众人进入车间后,映入眼前又是一个巨大的中俄双语条幅。

用我们的诚意,换取客户的满意。

每一盒罐头都要按照宫廷御膳的标准来烹饪!

只见这500米的车间,分成了3个工作小组。

靠南窗的位置是一一通到底的火炉与排风机。

火炉里面烧的清一色的木炭,上面摆着各个冒着热气的砂锅。

最值得注意的是,每三口砂锅都有一名身穿厨师服,头戴褶皱高帽的厨子看守。

何雨柱趁机介绍道:

“好吃的菜肴,离不开高超的厨艺与精益求精的烹饪精神,为了提高罐头的品质,每位厨师只负责看三口砂锅,每锅仅出2盒罐头。”

“厨师从起火到食材完成,是不允许离开的。”

眼尖的伊莲娜指着身边的一位厨师的帽子问道:

“何厂长,为什么他们的帽子的高度与褶皱不一样啊?”

何雨柱笑道:

“帽子越高证明厨师的等级越高,帽子上的褶皱越多,代表会的菜系越多。”

话落,契科夫一脸震惊的说道:

“阁下的意思是,他们不是普通的工人,而是有级别的厨师?”

何雨柱颔首,随手指着这名厨师身上工牌说道:

“上面记载了他们的等级与擅长的厨艺,这些都是可以查询到信息,没有必要做假。”

随即又直接一名指点监督其他厨师烹饪的工作人员说道:

“他叫王诚,4级炊事员,车间的小组长,手下管理20名5-6级厨师。”

曹大龙闻言对谢尔逊等人说道:

“这王诚我熟,不仅是烹煮高手,炒菜的手艺在四九城算是高手,且还是面点师。”

王诚见曹大龙提到了自己,顿时用俄语上前打招呼:

“诸位来自莫斯科的朋友,你们好!”

契科夫闻言笑道:

“小同志你的俄语说道很标准嘛?”

王诚用俄语回道:

“师傅让我们学俄语,也是为了更好的与客户沟通,时刻了解客户的口味与喜好,才能作出更美味的菜肴!”

何雨柱见契科夫一脸的欣慰,而王诚其实就会这两句话,顿时虎着脸说道:

“一名优秀的厨师,工作期间能被外在因素打扰,立刻,马上回到自己的工作岗位。”

话落,契科夫笑道:

“阁下是不是太严格了,这位王诚很优秀的。”

何雨柱字正腔圆的说道:

“美味罐头厂是军工企业,自然要有铁一般的纪律,今天看在诸位的面子上,不与他计较了,若是往常干过来说话,必然要取消他先进标兵的资格。”

契科夫闻言瞅了瞅何雨柱身上的2杠3的军衔,顿时称赞道:

“阁下不仅是位高级大厨,还是治军的高手。”

何雨柱憨憨一笑:

“将军您过誉了,咱们这边继续参观,请随时提出意见。”

“有不满意的地方,我们随时修改。”

谢尔盖等人也跟着何雨柱继续向前走去。

靠窗一排的砂锅内红烧肉,酱熊肉、五香鹿肉,三黄鸡,红烧大马哈鱼等6种烹煮类罐头。

中间的一排是海鲜类罐头,里面包括了帝王蟹棒肉,茄子青鱼、香辣鱿鱼等8种海鲜类食材。

背面的一排,是溜炸生产线。

有干炸刀鱼,溜鱼段,一些油炸口味的罐头。

此时众人见一些出锅的罐头,正被连砂锅装到手推车内,送往包装车间。

突然被马华给拦住,上前瞅了一眼,拿起小勺子尝了一口红烧肉,指着其中个砂锅,皱着眉头说道:

“只留下这一锅,其余的7锅红烧肉为不合格产品,全部倒掉,小组长这个月取消先进标兵资格,烹饪厨师扣一个公分,警告批评。”

话落,契科夫看着马华的帽子,想到门口挂的相片,也知道此人是车间主任,随即皱着眉头上前说道:

“我认为这8锅红烧肉非常完美,在十米开外闻到香气,便溜口水了,我可以认为你是在刁难下属与浪费宝贵的食材吗?”

何雨柱耐心解释道:

“将军误会了,马主任并没有这个意思,你们仔细看,这七碗红烧肉的色泽,与合格的那碗差了一点。”

“若我猜的不错,口味也没有这一碗好,不信你们可以尝尝。”