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第338章 秘酿“启”新程,御赐酒坊立(2 / 2)

八宝福袋:寓意聚财纳福,是林晚昭试验成功的年菜,油豆腐皮包裹着八种吉祥馅料,用韭菜扎口,蒸制后淋上特调姜醋汁,造型别致,味道咸鲜。

年年有鱼(清蒸鲈鱼):选取最新鲜的鲈鱼,仅用葱姜清蒸,最大程度保留鱼肉的鲜甜嫩滑,淋上热油和特制蒸鱼豉油,寓意年年有余。

红红火火(红烧肉):选用肥瘦相间的五花肉,用小林庄新出的豆酱和糖色烧制,色泽红亮,软糯不腻,入口即化。

吉祥如意(白切鸡):本地三黄鸡,用浸煮之法烹制,皮爽肉滑,搭配姜葱茸和沙姜酱油两种蘸料,原汁原味。

团团圆圆(四喜丸子):大肉圆子,象征团圆,用油炸定形后,加入高汤和酱油慢炖,肉质松软,汤汁浓郁。

其他菜品:

锦绣前程(什锦素炒):用木耳、胡萝卜、荷兰豆、山药、玉米笋等时蔬快炒,色彩缤纷,清爽解腻。

金玉满堂(虾仁蒸蛋):嫩滑的蒸蛋上铺着饱满的虾仁,点缀青豆,口感滑嫩,味道鲜美。

步步高升(桂花红糖年糕):软糯的年糕切片,用红糖和桂花蜜煎至两面金黄,甜香软糯,寓意美好。

汤品:

福寿安康(火腿冬瓜汤):用上好的金华火腿与去皮冬瓜同炖,汤色清亮,味道咸鲜醇厚,暖心暖胃。

这一桌菜,不仅色香味俱全,更承载了林晚昭对新年最美好的祝愿。

晚膳设在崇德堂的正厅,只有顾昭之和林晚昭两人。按照规矩,下人们另有席面。厅内烛火通明,暖意融融,窗外是簌簌落下的雪花和偶尔炸响的爆竹声,更衬得室内温馨而宁静。

顾昭之看着满桌精心烹制的菜肴,目光最后落在那个努力表现得镇定、但眼角眉梢仍带着一丝紧张和期待的小厨娘身上。

“辛苦了。”他执起筷子,淡淡道。

“不辛苦不辛苦!”林晚昭连忙摆手,眼睛亮晶晶地看着他,“侯爷快尝尝,看好不好吃!”

顾昭之依言,每样菜都品尝了一些。他的吃相依旧优雅,速度却不慢,显然对味道十分满意。

“尚可。”他给出了惯常的评价,但目光在扫过那盘寓意美好的八宝福袋时,多停留了一瞬。

林晚昭自动将“尚可”翻译成“非常好吃”,心里美滋滋的,自己也胃口大开,吃得十分欢快。

膳后,撤去残席,换上消食的山楂茶。林晚昭献宝似的拿出她特意准备的守岁零食——各式坚果(瓜子、花生、核桃)、蜜饯(金桔蜜饯、杏脯)、还有她新做的芝麻糖和花生粘。

“侯爷,守岁要守到子时呢,咱们得有点东西磨牙!”她将零食盘子往顾昭之面前推了推。

顾昭之看着那堆零零碎碎的吃食,未置可否,却也没有拒绝,随手拈起一块花生粘放入了口中。

两人隔着一个小几,对坐饮茶。厅内只留了几盏灯,光线昏黄而温暖。外面雪落无声,偶尔传来远处街巷的爆竹声,更显侯府内的静谧。

林晚昭一开始还叽叽喳喳地说着过年的趣事和酒坊的规划,后来见顾昭之只是静静听着,并不多言,便也渐渐安静下来。她抱着暖手炉,看着跳动的烛火,听着身边人清浅的呼吸声,一种奇异的安宁感涌上心头。

穿越至今,从惶惶不可终日的流民,到战战兢兢的侯府厨娘,再到如今可以安然地与这位位高权重的侯爷对坐守岁……这一切,仿佛做梦一般。

她偷偷抬眼,看向对面的顾昭之。他正微阖着眼,似乎在养神,烛光在他挺直的鼻梁和纤长的睫毛上投下淡淡的阴影,柔和了他平日冷硬的轮廓。

好像……只要在他身边,再大的风浪,也变得不那么可怕了。

时间在静谧中缓缓流淌。不知过了多久,远处传来隐约的更鼓声——子时到了!

几乎在同时,侯府内外,乃至整个京城,响起了震耳欲聋的爆竹声!噼里啪啦,连绵不绝,宣告着新年的正式来临!

林晚昭被这巨大的声响惊得一个激灵,下意识地捂住了耳朵。

顾昭之不知何时已睁开了眼睛,看着她那副受惊小兔般的模样,唇角微勾。

“新年安康。”他看着她,声音在爆竹的喧嚣中显得有些模糊,却又异常清晰地传入林晚昭耳中。

林晚昭放下手,对上他深邃的目光,心脏又不争气地加速跳动起来。她绽开一个大大的笑容,大声回道:“侯爷新年安康!万事如意!”

窗外,烟火升空,在雪夜的天空中炸开绚烂的光彩,映亮了半个夜空,也映亮了室内两人对视的眼眸。

旧岁已除,新年已至。

属于他们的故事,还很长。